人活在世上就離不開食物，哪怕是仙人他們也依舊要進(jìn)食，他們最多也不過是能比普通人更能夠忍受饑餓罷了。
馬小這次進(jìn)山林的主要目的就是為了尋找到蘑菇，蘑菇是在這種密林之中最容易找到的一個(gè)食材。
蘑菇喜歡生長在陰暗、潮濕、有腐爛的植物附近，像是這種密林就很符合它們的生長習(xí)性，樹葉茂盛間隙少，透過的陽光自然也少，其環(huán)境就會(huì)變得陰暗，同時(shí)也是因?yàn)殛柟馔干溥M(jìn)來的少所以密林之中產(chǎn)生的水分就不容易被蒸發(fā)，至于腐爛的植物，那也不是一定的，因?yàn)轳R小就看到不少直接長在樹干上的蘑菇。
蘑菇的種類有很多種，馬小也只能說出其中幾種常用來做飯的蘑菇。
在山下的時(shí)候，每次下過雨后，他們幾個(gè)小伙伴就會(huì)去村子附近的林子里摘蘑菇，摘到的蘑菇都拿回交給家長做一份蘑菇湯，那個(gè)時(shí)候他們總是比誰摘得蘑菇多，少的那人得要來個(gè)懲罰。
馬小找蘑菇都是摸著樹根找的，沿路下來都是眼睛看著地。
樹根附近很明顯就是蘑菇很好的一塊繁殖地區(qū)，那里得營養(yǎng)也好。
找蘑菇，馬小見過得大部分得蘑菇都是可食用得，那些不可食用得往往都長得很漂亮，所以這也是區(qū)分蘑菇是否可食用得一種方法。
他清晰得記得，馬大山曾經(jīng)不聽勸阻得吃了一口一個(gè)顏色是橙紅色看上去就像是一把傘一樣的蘑菇，然后就胃疼得要命，一直在叫疼，后來才知道他咬的是毒蘑菇橙紅毒傘，看上去挺好看得一朵蘑菇。
“這是胖腿蘑菇吧?！?p> 馬小在一顆高大得樹腳邊上看到了幾顆挺眼熟得蘑菇，這種蘑菇顏色為輕微得灰褐色，它最大的特點(diǎn)就是它的根莖特別粗大，大概有成年人得兩根大拇指疊一起得粗。
這種蘑菇只有在六到七月才有。
往往在蘑菇得附近不遠(yuǎn)處還會(huì)有同類得蘑菇。
果不其然，馬小在距離那棵樹不到五六米得另一顆樹的樹腳邊上又看到了幾顆胖腿蘑菇。
胖腿蘑菇的體積很大，所以需要差不多七八顆就夠馬小吃了，畢竟他的體型不大，胃自然也不會(huì)有多大，能裝下幾顆這種有他手掌長的蘑菇就不錯(cuò)了。
胖腿蘑菇，如果又其他食材或者是調(diào)料的話，馬小是絕對不會(huì)打算用烤的，因?yàn)橛每镜倪@一方法來做胖腿蘑菇會(huì)浪費(fèi)它本身具有的優(yōu)勢，那就是胖腿蘑菇那粗大的蘑菇根，這蘑菇根很能夠吸湯汁，若是有醬汁的話，在食用的時(shí)候能夠感受到醬汁噴射而出的口感，那種口感非同凡響，再加上其本身的嚼勁，會(huì)形成一種完美的疊加。
想讓這根吸收湯汁并不難，只需要把它豎著切一刀，汁水就會(huì)被吸進(jìn)去。
馬小看著被他用洗臉盆裝著的胖腿蘑菇吞了吞口水，雖然沒有可能做出那么美味的料理了，但是他現(xiàn)在這種饑餓的程度，只要是味道說的過去，那就是好吃。
人嘛，餓的時(shí)候?qū)τ谖兜赖淖非缶蜁?huì)大幅度的下降，只有在飽的時(shí)候才回去關(guān)心其中的口味。
于是馬小不再繼續(xù)深入山林之中去尋找其他的食材，現(xiàn)在有這么些蘑菇就足夠他飽餐一頓了，他也知道在繼續(xù)深入進(jìn)去沒準(zhǔn)可能會(huì)遇到危險(xiǎn)什么的，到時(shí)候可就得不償失了。
端著洗臉盆的馬小按照原路返回，一直回到了他的房屋之中，然后他發(fā)現(xiàn)，自己雖然有火柴和打火石，但是沒有可以生火的柴啊，這還做什么飯，烤什么蘑菇？難不成要用那火柴一點(diǎn)一點(diǎn)的烤嗎？
這生火做飯的總歸要有柴火吧。馬小對自己犯下的失誤感到無語。他家里可是一直備著不少柴火的，從來就沒有出現(xiàn)過因?yàn)槿鄙俨窕鸲霾涣孙埖那闆r，他也下意識的以為自己這房間的外面就會(huì)有柴火的，可誰知根本就沒有一點(diǎn)柴火的屑屑，在這方面上可就干凈的有點(diǎn)過頭了，現(xiàn)在哪戶人家的家里面不會(huì)存放一點(diǎn)柴火以備不時(shí)之需的？
沒法忍受這種事情啊，先是沒有食材，接著又是沒有柴火，還有有什么？哦，對，連一個(gè)廚具都沒有！
作為一個(gè)熱愛做飯的人，這簡直就沒法忍受，尤其是在自己肚子餓又想給自己做一道菜的情況下，這能夠把人逼瘋啊。
昨天，肖梅長老好像也沒說過不能隨時(shí)進(jìn)廚房吧，大師兄他好像也沒提起。
馬小開始把主意打回到他們練功房里面的廚房，他是不知道廚房會(huì)不會(huì)上鎖，但是現(xiàn)在這種情況下，還有功夫思考這么一個(gè)到了就能一探究竟的問題嗎？多想一會(huì)，他就會(huì)多餓一分，一直想，他就會(huì)一直餓，所以為什么不把想的時(shí)間放在實(shí)際上去做呢？
馬小從床上一跳站起，彎身端起他腳邊的洗臉盆就出去了。
先去廚房，如果沒鎖的話就在那邊做早飯吧，還能搭配其他的食材，比單一的烤蘑菇可好多了。
打定主意的馬小不再猶豫，一鼓作氣的往練功房走去。
在馬小走了沒多久，大師兄尊雷來到了他的房門前，敲了敲門，發(fā)現(xiàn)無人應(yīng)答，透過半開著的窗戶才發(fā)現(xiàn)，馬小根本就不在里面了。
咦，奇怪，小師弟怎么不在房間里？莫非是先去書樓了？昨日不是說好讓我陪同去書樓的嗎？難道他一個(gè)人先去了？以防萬一，我還是去看看為妙，那個(gè)守著書樓的太上長老可對我們無劍門弟子不太友好啊。
尊雷想到馬小可能獨(dú)自一人先去了書樓，于是轉(zhuǎn)身就往書樓那個(gè)方向走去。
已經(jīng)習(xí)慣了不吃早飯的他，根本就沒有想到，馬小作為新入門的弟子不適應(yīng)沒早飯，會(huì)在早上為一頓早飯而努力著。
值得馬小慶幸的是，這廚房的門根本沒有鎖，他抱著臉盆用身體推開了廚房的門。
這門原來就是練功室的房門，其重量就有兩個(gè)馬小之重，所以推開這一扇門馬小就花了九牛二虎之力了。他進(jìn)去的時(shí)候還因?yàn)闆]有適應(yīng)重量的改變而差點(diǎn)摔一跤。
看著那灶臺(tái)，那墻上的廚具，以及那柴火堆，馬小露出了大大的笑容，這才是他需要的，這才是他的天堂，他要在這里練功。
練的是那手上的功夫，展現(xiàn)他那十八番廚藝。
他可不知道他自己在這廚房快樂的時(shí)候，他的大師兄尊雷正在急急忙忙的趕向書樓。
馬小打開了冷凍柜，查看了一番柜子里面的食材。
昨天二師兄的大牛腿切完肉后的骨頭在里面，還有四師兄的野菜和那草覆蜘蛛的排泄物，以及自己帶上山的一些食材。
馬小帶的食材主要都以蔬菜為主，因?yàn)樗麚?dān)心肉類放不長久會(huì)壞，而且肉的價(jià)格還相當(dāng)高，那馬小更加寧愿用買肉的錢來多買些蔬菜呢。
有這些食材，早飯是絕對夠了，他本來就打算只用胖腿蘑菇來作為自己的早飯。
居然有雞蛋?。?p> 馬小看到了三顆雞蛋就那么靜靜的躺在柜子偏里面的地方，要不是他個(gè)子不高，能正好看到這個(gè)角度的話，那要發(fā)現(xiàn)這三顆蛋可真不容易。
雞蛋在早餐中是極其常見的，比如水煮蛋、炒雞蛋、荷包蛋這些，這些菜的做法就只需要一個(gè)雞蛋，最多再加一些鹽作為調(diào)味料就足夠了。
看到這里有三顆雞蛋存在，馬小還是很開心的，直到他拿起雞蛋后，這種開心就直接消失了一大半。
這雞蛋會(huì)不會(huì)放的太久，壞了？
馬小的這種猜想可是很正常的，因?yàn)樗约旱谝谎劭催^去就沒有發(fā)現(xiàn)這里有三顆雞蛋，更別說是他那四個(gè)高高的師兄了，他們?nèi)绻粡澭催@一層的話可是很難發(fā)現(xiàn)這里還有幾顆雞蛋的存在。
馬小立刻去打了一盆水，把三個(gè)雞蛋都放了進(jìn)去，果然和他想的一樣，這雞蛋都直接漂浮在了水面上，這說明這幾個(gè)雞蛋是已經(jīng)完全變質(zhì)了。
檢驗(yàn)雞蛋是否變質(zhì)或者壞掉可是一個(gè)廚子應(yīng)具有的常識。
單從馬小來說，他就相當(dāng)喜歡用雞蛋來做菜，尤其是那道他從小就喜歡吃的番茄炒蛋。
如果這雞蛋還能吃的話，我就可以做一道雞蛋炒胖腿蘑菇了。
他不經(jīng)對此感到可惜。
檢驗(yàn)雞蛋是否新鮮可是一項(xiàng)很重要的事情，每個(gè)對食材嚴(yán)格的廚子都很關(guān)注這一點(diǎn)。
把雞蛋放在冷水盆中，水面高度約為雞蛋高度的兩倍。如果雞蛋平躺在水底，說明很新鮮。如果傾斜、直立在水中或者是在水中漂浮不定的，說明雞蛋不大新鮮了。但如果是雞蛋直接漂浮在水面上，那就說明這雞蛋是完全變質(zhì)，不能吃了。
這雞蛋至少在這個(gè)冷凍柜中躺了有十幾天了吧。
馬小很直接的就把這三個(gè)雞蛋給扔進(jìn)垃圾桶之中，聽著雞蛋碎開的聲音他都感到遺憾，要是能多注意一下食材的存放時(shí)間沒準(zhǔn)這三個(gè)雞蛋就能發(fā)揮它們的作用，成為一道菜。
把雞蛋的事放下不談，馬小已經(jīng)想到自己早餐究竟要吃什么了。
他打算做水煮胖腿蘑菇，畢竟這一大早的也不適合吃一些太油膩的東西，會(huì)覺得不大舒服。
水煮胖腿蘑菇就不一樣了，因?yàn)檫@道菜沒有用到油啊。
馬小把蘑菇清洗了一番后，把蘑菇都放到了料理臺(tái)上，今天的這些蘑菇和昨晚用來油炸的蘑菇有著做大的區(qū)別便是他們兩種的體型，一般為了讓食材做出來后更加入味，會(huì)把食材切成小塊的，如此在一小塊上的調(diào)味所占有的面積就會(huì)更大，其中的味道也就自然而然地放大。
至于要切成多大大小，要放多少分量的調(diào)味料，就需要不斷的嘗試，每次試試不同的比例，來找到符合口味的方案。
在這里馬小喜歡把這種大根莖的胖腿直接切成片，這切的方法也有所講究，以一定的角度斜著去切，這樣就容易控制手上的力度和切出來的形狀，切成片那么這蘑菇能粘到醬料的面子不就對了兩面嗎？這也就是為什么說這樣更容易幫助食材入味。
這根莖全都變成一片片的了，馬小并不打算切碎這蘑菇的傘面，因?yàn)檫@傘面可是本來就很容易吸水的存在，在它傘面的內(nèi)部有著條理，這一條條軟軟的就是儲(chǔ)存水或者一會(huì)存湯的好地方，若是切成條反而會(huì)破壞其中的鎖水能力，沒法嘗到一口咬下去湯汁在口中四濺的感覺。
至于要在這水煮蘑菇加什么調(diào)味料的話，馬小最多只加了幾小片生姜和一些鹽，讓這胖腿蘑菇一會(huì)嘗起來會(huì)有淡淡的咸味就可以了，放些生姜片是為了驅(qū)驅(qū)寒，生姜有著活血驅(qū)寒的作用，而且還有著增進(jìn)食欲的功能，所以他被作為廚房之中必不可少的一種調(diào)料，唯一的缺點(diǎn)就是，放多了就會(huì)有種說不出味道的奇怪辣味，那種辣味你吃到了就只會(huì)知道那是生姜放多了。
這食材準(zhǔn)備完了之后，馬小才開始生火，熱水。
一個(gè)人用灶臺(tái)的話是挺麻煩的，不時(shí)地還要去看看火候是大了還是小了，得要記得添減柴火這件事情。
按照馬小的習(xí)慣就是等水不停的翻滾開了之后再放進(jìn)食材，這樣做的一大好處就是不需要擔(dān)心食材會(huì)不會(huì)在這鍋里面煮的太久煮老了。
試想，在水還沒有燒開之前這水中的溫度是在不斷上升的，那么這時(shí)候在鍋?zhàn)永锩娴氖巢淖匀皇歉疁厣仙絹碓绞欤@種熟就很難去控制，因?yàn)檎f不定水都還沒開，這食材到是先煮好了。
下鍋，然后再把生姜和鹽倒進(jìn)去，只要煮個(gè)五六分鐘就差不多可以了，因?yàn)槟⒐奖緛碓诟邷叵戮秃苋菀资?，更何況是這種被切成片的了，大幅度的縮短了熟的時(shí)間。
把蘑菇片片統(tǒng)統(tǒng)都撈起來，這湯水自然也沒有放過的被盛到碗里。
端著這碗水煮蘑菇，馬小出了廚房，在飯?zhí)媚请S便用腳抽出了一把椅子坐下，左手一個(gè)碗，右手一雙筷子的坐著吃水煮蘑菇。
看著窗戶外林子里的綠意，別有一番風(fēng)味，這種感覺可是他在爺爺家中無法體會(huì)到的，因?yàn)樗麪敔敿铱墒窃谝粋€(gè)村子里，村子四周的樹早就被砍光了，哪里還有什么樹留著給他一邊看一邊享受自己勞動(dòng)成果的？
不知道爺爺奶奶他們昨天晚上吃了什么，早上有沒有起來做早飯吃，大山和猴子他們兩個(gè)呢，有沒有自己這么好的運(yùn)氣，能夠坐下來吃一頓早餐......
馬小趁著坐下來吃飯的閑暇時(shí)光想著好多事情，有的沒的想到什么就想。