奕訢作為咸豐、同治、光緒三朝名王重臣,主張學(xué)習(xí)外國科技以加強(qiáng)中國軍事實(shí)力,外交上主張保持與歐美大國的和平,支持開辦了中國早期的近代軍事工業(yè),成為清朝洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的中樞首腦。在其任職中樞期間,清朝先后平定了太平天國運(yùn)動(dòng)、捻軍以及西部各省的回民叛亂。他為中國近代工業(yè)創(chuàng)始和中國教育的進(jìn)步作出了貢獻(xiàn),也是晚清新式外交的開拓者,建議并創(chuàng)辦了中國第一個(gè)正式外交機(jī)關(guān),使清朝外交開始步入正軌并打開新局面。
然而他命運(yùn)坎坷,他支持慈禧太后北京政變,得到了委以重任的報(bào)答,但隨即而至的是慈禧太后的不安和打擊。后期他在統(tǒng)治集團(tuán)內(nèi)部浮浮沉沉,意志消沉,無所建樹。
不管怎么說,這都是愛新覺羅家的江山,而他也沒有過的多好,皇上你就放下吧。恭親王也沒有過的有多好,而且皇上兒時(shí)與恭親王的兄弟之情,真的一點(diǎn)都沒有了嗎?妾覺得不可能吧,而且您是孝全皇后的親生兒子是嫡子,當(dāng)初先皇選您繼承皇位,即使看中了她與孝全皇后的情誼,也是對(duì)您的認(rèn)可呀。
玉妍你說的也有道理,那就安排去奕訢,救濟(jì)災(zāi)民,然后肅順跟著去防止有人貪污腐敗,那么朕明日會(huì)召見他們的事,你也不用多想。妾,只是把自己的想法告訴您,之后如何也不是妾能預(yù)料到。這樣就很好了,對(duì)了,皇上,到時(shí)這些糧食還需要您幫忙找地方放,朕知道了,朕會(huì)解決的。
妾前面學(xué)的點(diǎn)心,皇上您要吃嗎?哦,朕倒有些好奇了,那我們進(jìn)屋里吧妾去做給您吃。
玉妍帶著皇上進(jìn)屋,你在這等我一下,我出去去給你做,那妾給您做個(gè)糕點(diǎn),就做桂花糕如何?好的,皇上答應(yīng)之后玉妍,走進(jìn)廚房之中,在空間之中的廚房,是現(xiàn)代與古代的結(jié)合。
1.制熟粉:將面粉裝入蒸籠蒸熟(時(shí)間20分鐘)取出冷卻后,用粉碎機(jī)打細(xì)。即成熟粉。
2.制糕粉:將糯米以50~60℃溫水淘洗4~5分鐘,撈起攤在簸箕內(nèi)濾干水分,次日以河砂(用菜油制過的河砂)炒泡(不能炒黃),然后用電磨磨成粉子,即為糕粉(又稱雄粉),再將糕粉攤在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成團(tuán)不散即可。
3.制提糖:按白糖50公斤的比例加飴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮開后下化油1公斤熬至120℃左右,將糖液滴入水中能成塊時(shí),即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂,成為提糖。
4.制心子:按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻,過篩,除去雜質(zhì),即成心子。
5.裝盆、成型:以木制框具。先將拌合的底、面料,用1/5放入框內(nèi),敖薄薄的一層作為底子,中間放上心子,再以4/5的底、面料鋪上作糕面皮,搟平,壓緊,同薄刀劃成長方形條狀,然后包裝。主料:糯米粉250克面粉150克輔料:糖桂花適量調(diào)料:白砂糖90克