十幾個(gè)黃橙橙的肉餅出鍋后，鍋底的豬油已經(jīng)所剩不多，而且呈現(xiàn)出一種橘黃色，這個(gè)時(shí)候往鍋底放入釀造醬油、胡椒粉、一點(diǎn)點(diǎn)蒜末、適量的鹽，隨便翻動(dòng)幾下，就成了鮮美無(wú)比的澆頭。
這種澆頭可不僅僅是豬油，而是煎炸肉餅后形成的美味肉汁。
不用額外的任何配菜和香料，直接把香氣撲鼻的肉餅放在剛剛蒸好的米飯上，然后將肉汁從肉餅開(kāi)始澆起，直到浸入米飯，一碗生煎肉餅飯就完成了。
或許周棟...
光暗之心
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