旁門左道也是道！
這話說得好??！
周棟的這段話讓很多小菜系和一些專做地方小吃、獨特美食的廚師聽得暗暗點頭、無比的贊同。
華夏勤行，從來就不是鐵板一塊，不僅是八大菜系間相互鄙薄，甚至還會相互攻訐，同時各大菜系看不上一些小菜系，小菜系卻又看不上一些地方小吃、平民美食，這都已經(jīng)是上千年的通病了。
其實也很容易理解，廚師行當(dāng)?shù)母偁幾顬橹苯?，兩個館子對面開著，彼此間...
旁門左道也是道！
這話說得好??！
周棟的這段話讓很多小菜系和一些專做地方小吃、獨特美食的廚師聽得暗暗點頭、無比的贊同。
華夏勤行，從來就不是鐵板一塊，不僅是八大菜系間相互鄙薄，甚至還會相互攻訐，同時各大菜系看不上一些小菜系，小菜系卻又看不上一些地方小吃、平民美食，這都已經(jīng)是上千年的通病了。
其實也很容易理解，廚師行當(dāng)?shù)母偁幾顬橹苯?，兩個館子對面開著，彼此間...