第043章 蛋餃冬瓜湯
瑾娘想想還是答應(yīng)了，還順道交代一句：“控制點兒力氣。”
這小子，力氣那么大，不會把盆子都給砸破吧？
阿武憨憨的笑了，開始學(xué)著瑾娘的樣子摔打盆里的肉餡。
瑾娘看了兩眼，覺得沒啥問題之后，就自去做蛋餃了。
她今天要做的這些菜里，最有技術(shù)含量的蛋餃加工了。
瑾娘將預(yù)先留出來的少許肉餡放了些切碎的青菜之后，攪拌均勻，一樣在放入其他調(diào)味料的時候放入了蘑菇粉。
隨后，她又找了一把大鐵勺，抹上些許植物油之后，在火上燒熱。
趁著這功夫，她又磕了幾個雞蛋在大碗里快速的攪散。
做好這些，大鐵勺的溫度已經(jīng)差不多了，瑾娘倒入少許攪散的蛋液，飛快的旋轉(zhuǎn)之后，一張圓圓的蛋皮就做好了。
她在成型的蛋皮里放入一勺肉餡，然后折疊黏合，一個蛋餃就做好了。
“姑姑，你真是太厲害了?！币幌盗行性屏魉粯拥膭幼髯龀鰜?，阿武看的眼珠子都快掉出來了。
姑姑真是好厲害啊，居然這么能干，他從來都沒見過，可是姑姑都會做。
“我會的可多了，等以后咱們有錢了，姑姑一樣樣的做給你吃可好？”瑾娘笑瞇瞇的說著，目光中滿滿的都是慈愛。
懂事的孩子，誰能不喜歡呢，在后世，這樣年紀(jì)的小孩子，有多少是無法無天的熊孩子。
阿武卻搖頭說道：“姑姑，等有錢了，要給奶奶和阿菜買好吃的?！?p> 他都是男子漢了，沒有好吃的就算了，可是奶奶和阿菜可不行。
“等有錢了，我們都有好吃的?！?p> 瑾娘口中說著話，可是動作卻沒有一點遲疑，很快，她就做好了十幾個蛋餃，這時候，魚已經(jīng)蒸的差不多了。
瑾娘打開鍋蓋聞了一下味道，又加入一點調(diào)味料，當(dāng)然，用來提鮮的蘑菇粉也加入了一些。
覺得差不多了，他又將鍋蓋蓋上，這才開始捏獅子頭。
獅子頭捏好之后，她放入油鍋里煎制，獅子頭出鍋之后，魚也蒸好了。
她將魚從鍋里取出來，又將這才讓阿武開門喊人進(jìn)來準(zhǔn)備上菜。
因自家兩個人都被攆出來了，強子這會兒也是忐忑不安的在門口站著等候。
“小娘子，菜做好了？”他其實已經(jīng)聞到了香味。
這種撲鼻而來的香味以前在王大廚掌廚的時候，可從來沒有聞到過。
真是沒想到，這個莫名其妙出現(xiàn)在他們家門口的小娘子還真是會做飯呢，而且只怕這手藝還在王大廚之上。
“鹽焗雞和清蒸魚已經(jīng)做好了，下面我做紅燒獅子頭和糖醋排骨。”瑾娘淡淡的笑著說道。
“真香??！”強子沒忍住開口說道。
要是他也能嘗嘗這味道就好了。
瑾娘笑著說道：“這兩道菜是要全部上桌的，只怕沒辦法嘗，不過，等下一道菜的時候，倒是可以留出一點，讓您嘗嘗?！?p> 只是客人吃，怎么夠呢？她最重點的還是要讓酒樓的人吃到。
強子歡喜的笑著說道：“你倒是個聰明的，我喊人來上菜，你抓緊做。小家伙，餓了沒？等會兒你姑姑的菜做好了，也給你吃兩口?！?p> 阿武沒說話，只是專心的燒火，瑾娘也又忙碌了起來，強子朝著外面喊道：“小六，上菜了?！?p> 瑾娘對此并沒有放在心上，只是在看到被強子叫做小六的小伙計進(jìn)來的時候，她卻有些疑惑了。
這人怎么有些眼熟，好像什么時候見過？
而且，這人的穿著打扮和通身氣度看起來可不像一個尋常人。
雖然他刻意做出一副略帶畏畏縮縮的樣子，但是在后世的時候，瑾娘不知道見過多少人，觀察人那也是有自己一套的，她只看一眼就覺得，他絕對不是尋常人。
只是，對于不相干的事，瑾娘也沒有想太多，念頭閃過之后，就放在了腦后，繼續(xù)認(rèn)認(rèn)真真的做菜。
其實，對于瑾娘來說，做菜存在的最大困難，不是怎么搭配，而是火候的掌握。
即便是回到這個時代已經(jīng)有幾天時間了，但對于這種最原始的火她掌握的還不是很到位，所以每次都很小心，好在阿武燒火很到位給她省了不少麻煩。
小六低垂眼眸端著菜走了出去，并沒有多看瑾娘一眼，看著人出去了，瑾娘繼續(xù)做菜。
將所有的菜都做好，最后就是冬瓜蛋餃湯了。
蛋餃?zhǔn)且呀?jīng)做好的，一個個小巧玲瓏的比手指頭稍微大一點的蛋餃配上雕刻成梅花形狀的冬瓜煮出來的湯，在放了味之鮮之后，原本清淡的湯，那味道的濃香竟然一點都不比其他的菜差，反而在撒上點點清脆的蔥花之后，讓人有種垂涎欲滴的感覺。
等給客人的菜都送上去了，瑾娘這才招呼強子進(jìn)來。
對強子沒有闖進(jìn)來看她做菜，她還是很滿意。
瑾娘面前放著幾個小盤子，里面裝著幾道精致的菜，看得出來，是預(yù)先就留下的。
“這是紅燒獅子頭，還有這道菜，糖醋排骨，我特意多做了幾個，您嘗嘗味道！”
瑾娘笑著將小盤子里裝的紅燒獅子頭和另外一小盤糖醋排骨輕輕的推在強子面前。
她面上此時表現(xiàn)的一點點都不緊張，可是，瑾娘才知道，她的心里也是忐忑的。
今日的目的不是應(yīng)付樓上的客人，而是將味之鮮賣給酒樓。
也不知道強子嘗了之后，會是什么想法。
畢竟，如果強子這一關(guān)過不去，其他的就都不用想了。
“那是什么？黃黃綠綠的，確實挺漂亮的?！睆娮拥痛寡垌纯醇t燒獅子頭之后，雖然很眼饞眼前的肉，卻將眼眸盯到了一旁那湯盆里盛放的蛋餃冬瓜湯上。
黃澄澄的蛋餃，半透明的帶著一點淡淡綠色的梅花形狀冬瓜，再加上青嫩的小蔥丁漂浮在上面，顏色煞是好看，讓他不由就垂涎三尺。
“這是蛋餃冬瓜湯，我多做了一碗，您可要嘗嘗？”瑾娘眉眼彎彎的說道。
新娘說這話的時候，強子已經(jīng)吃了一只紅燒獅子頭，他面容先是一滯。隨即，露出了大大的笑容，這真的是豬肉做的嗎？也太好吃了吧？