第一百章 單子
秦長林到了后廚，不知該咋報(bào)了。看著上，咋看著上呢？鍋?zhàn)佑恤~鍋豬骨鍋，還有清湯紅油鍋，誰知道他愛吃啥啊！
“點(diǎn)的啥鍋？”
林哥兒這樣不行啊！店小二得機(jī)靈不說，還得慣會(huì)看人眼色才成呀。
不行我去前頭？！
秦有為覺得自個(gè)兒會(huì)比林哥兒強(qiáng)些。
“他說讓看著上，給了一兩?！?p> “啥？一兩銀子？”正干活兒的秦家旺丟下手邊的活計(jì)站起身來。
好家伙！一頓飯就吃一兩銀子！
“幾個(gè)人？啥穿著打扮的？”
秦桑直問要點(diǎn)，本來她想著要是沒人的話做些促銷活動(dòng)啥的，暫時(shí)看來不用。
只要有人進(jìn)門，一傳十十傳百，就是圖著新鮮也會(huì)有人上門兒的。
只要上門，她就不怕沒有回頭客。往后生意自是水到渠成！
“三個(gè)人，斯斯文文的，看著倒像是書生?！?p> “好了，你出去吧，先給他上個(gè)花生雙拼，紅油筍丁?！?p> “知道了！”秦長林轉(zhuǎn)身回了前廳。
“你咋不讓林哥兒給他們上涼拌心片，干鍋大腸哩？”
大腸那么好吃，咋不讓上哩？
秦有為不解?。?p> 秦桑吩咐香蘭備下醬香魚的配料，手下拿刀斜切著魚身。
“怕有辱斯文不是！”
秦桑手下動(dòng)作沒停，說完自個(gè)兒便笑了。
讀書人毛病多，能不招惹就別招惹。她是怕那好吃的下水惹人怨憤??！
眾人聽了先是一愣，隨后哄笑起來。
“還是閨女考慮的周全！”
“不吃是他們的損失！”秦有為還想著晌午自個(gè)兒吃點(diǎn)哩。
“桑姐姐，那給他們上啥涮菜？”
香蘭想著牛羊肉總是能上的吧，還有那豆子做的好些個(gè)東西。
“牛羊肉，炸丸子，雞肉丸，豬肉丸，豆類，青菜都給他們上一盤子，不過得等魚鍋先上了才成！”
沒多會(huì)兒，魚便出鍋了。
鍋?zhàn)佣际乔厣Ｌ貏e定制的，雙耳的平底圓鍋，還有幾個(gè)鴛鴦鍋。等這鍋?zhàn)右彩琴M(fèi)了一個(gè)月的時(shí)晌，好在符合自個(gè)兒的要求，時(shí)間長些倒也無礙。
“姐，不好了，奶來了！大伯娘也來了！”
秦長林火急火燎的跑到了后廚，還差點(diǎn)摔了一跤。
“半大個(gè)男人了，怎么一點(diǎn)都不穩(wěn)重，你奶來了咋了？能吃了你去？”
秦家旺雖然也是有些意外，但來歸來，總不能是來攪和的吧？怎么著今個(gè)兒也是鋪?zhàn)娱_張的大喜日子。
這當(dāng)親娘的就算是再偏了心去，總不能挑這天來撒潑吧？
“不是，奶一來就要進(jìn)柜臺(tái)收錢去！還把娘從柜臺(tái)里邊趕了出來。”
這哪是幫著收錢?。∈敲髦鴵屽X吧！
“娘咋能這么干哩！”
秦有為放下手里的活兒，便要出去。
“四叔，我去看看吧！正好魚也成了。”
秦桑解下身上的圍裙，端著魚鍋?zhàn)吡顺鋈ァ?p> 秦長林緊跟其后，托盤兒上放滿了涮菜。
秦桑來到大堂，見趙氏正招呼著客人，王婆子坐在柜臺(tái)后面左翻翻右看看，孫氏坐在凳子上磕著瓜子。
呵！這是來幫忙的？還隨身帶著瓜子？
瞧這架勢怎么看都像是來撈錢的吧！
王婆子收錢能眛下些，孫氏呢？王婆子不可能與她分錢的，她不會(huì)是來賺工錢的吧？！
秦桑覺得可能性很大！
秦桑從桌子沒人的那邊上了魚，“幾位先吃魚，魚吃的差不多了就可以加湯涮菜吃了?！?p> 秦長林把涮菜放到了桌子旁邊的四層竹制矮架上。
牛羊肉被切成薄薄的一片，豆腐泡方方正正鼓鼓的，油炸腐竹一根根擺放整齊，豬丸子，雞丸子一顆顆飽滿彈韌，炸丸子金黃金黃看著就有食欲。
秦長林一一解釋著菜品，秦桑走向了孫氏。
不解決這兩個(gè)禍害，秦桑在后廚都不安心，還不知會(huì)生出啥幺蛾子來！
“大伯娘！大伯娘這是來？”
秦桑見孫氏伸向兜里的手停了一下，依舊坐在凳子上沒起身。
孫氏抬了下眼皮，有氣無力道，“這不是聽說你們飯館今個(gè)兒開張過來幫忙來了么！”
等會(huì)可得多吃點(diǎn)！
光那幾個(gè)涼菜看著就不錯(cuò)！
秦長林給書生那桌上了三碗米飯給孫氏瞧見了，眼瞪的大大的。
晌午飯一定要來上幾碗白米飯！
秦桑靜靜看著，見孫氏回過了神，給了她一張笑臉，“大伯娘既然來幫忙了，也不能讓您累著！這么吧，大伯娘就往門口喊上一喊，迎迎人就成！”
“啥？你讓我站那日頭底下拉人進(jìn)來？曬死個(gè)人了！我才不干！”
就這日頭，曬個(gè)半天皮都黑透了！
在大廳躲著清閑多好！
有飯吃還有錢拿！
該問她要多少錢哩？
“哪能讓大伯娘出去啊！就往著門口就成！雖說咱是一家子，不過親兄弟明算賬，您要是干了活兒，今個(gè)兒一天給您四十文工錢。要是您就是過來看看，晌午飯還是要管的?！?p> 丑話得說前頭，不然這種人還不知道要出啥幺蛾子呢！
“你！”孫氏氣極，這丫頭片子居然這么對(duì)她說話。
不過轉(zhuǎn)念一想，喊幾聲就能賺四十文也不少了。
要是能再多些就更好了！往后天天來賺錢。
“五十文，管兩頓飯！”
“大伯娘，您四處打聽打聽，看看鎮(zhèn)上的飯館兒一天能給您多少工錢，能出三十文就不錯(cuò)了！還得整日干活兒?！?p> 秦桑是不清楚飯館兒伙計(jì)婆子的工錢，可秦家旺當(dāng)初一個(gè)月才一兩半的工錢，那可是手藝活兒。
給她四十文是不想開張大吉的日子添晦氣，她就知足吧！明兒還想來？成，怎么來的怎么回！
當(dāng)誰是冤大頭呢？！
“成！看在是自家人的份兒上就少收你些，我吃些虧好了?！?p> 真真是占了便宜還賣乖！
秦桑見趙氏叫她，連忙解決了孫氏，“大伯娘，你就站這兒喊‘豆?jié){不要錢，免費(fèi)喝’就成！至于其他的，你就不用管了。”
“啥是豆?jié){？”
免費(fèi)喝？不要錢？好嘞！賠死你！
“等吃飯的時(shí)候你就知道了?！?p> 解決完一個(gè)小麻煩，還有一個(gè)大麻煩！
“奶！今個(gè)兒就辛苦你了！收錢是大事兒，可馬虎不得。不過奶管錢管這些年了，指定不會(huì)出差子！”
“那是當(dāng)然！”
秦桑拿出書生那桌的單子，單子上畫著可愛的圖案。
秦家人都不認(rèn)字，單子上寫字就不成。何況來吃飯的也不見得認(rèn)認(rèn)識(shí)文斷字的，確實(shí)不好操作。
于是，秦桑想到了一個(gè)主意，牛肉，畫頭牛，羊肉畫只羊，雞肉丸子就畫只雞后面跟個(gè)圓圈，豬肚圓圈里畫頭豬，毛肚圓圈里畫頭牛，百葉則是葉子里畫頭?！?p> 這樣一來，方便結(jié)賬不說，也方便食客點(diǎn)東西。
現(xiàn)在是方便防王婆子昧錢！
“這是啥？”
王婆子看著紙上的圖案，心里打起了鼓。
秦桑指著圖案一一解釋了下，“這樣一來，咱收錢方便，客人也明了不是！省的說咱記差了多收人錢?！?p> “還有，這單子每桌兩份，柜臺(tái)上一份收錢使，后廚一份備菜用，兩份單子到晚晌收鋪也好對(duì)賬用。”
“奶！你坐下歇歇，等會(huì)兒就忙哩！”
秦桑轉(zhuǎn)身走了，留王婆子一個(gè)人愣在那。
這咋昧銀子哩？
好你個(gè)死丫頭！這是用來防我的吧！
王婆子氣的快要咬碎了牙，無奈只能坐下。