萬尚志醒來時，周圍已是空曠曠的，不知是不是因為一夜的習慣，他感覺空氣中那股惡臭味已經(jīng)消失了。
起了身，四處走走也沒發(fā)現(xiàn)洗漱的地方，多天不清理自己，渾身很是不爽利。徑直走向廚房，看到正在做準備工作的眾人，擇著菜、磨著刀。
“早上我們一般都做些什么？”萬尚志問道。
廚子們撇了一眼萬尚志，也不說話，繼續(xù)手頭的工作。
劉守田見沒人搭話，怕萬尚志下不來臺，笑著湊上前來，答道：“早上俺們一般就蒸點窩頭?！?p> 萬尚志覺得眾人還是不大聽話，缺少調(diào)教。不過還好，劉守田能站在自己這旁，沒虧自己昨天那一番演技。
不過裝出來的總管太不保險，還是盡早轉(zhuǎn)正吧。萬尚志的目光落在劉守田的灶臺上，向其吩咐道：“你還算是個不錯的，我破例教你些東西。”
說著揪起兩個袖子，走到灶臺旁，掃了一眼旁邊劉守田的菜筐，從中發(fā)現(xiàn)一罐小米，捧了出來。鍋中放一半水，倒入一大把小米，又往內(nèi)撒了些淀粉，燒柴煮粥。
從菜筐中又找出三根黃瓜，想了想，洗凈黃瓜，橫一刀豎一刀切成長條，長條再從中切斷，切成一對短條，放在盆中撒鹽腌去水分。
拿個大碗，切大蔥、姜蒜成片放入，倒入醬油，加兩勺白糖，攪拌至融化，再倒入少許醋。
切成短條的黃瓜放在大碗中，浸泡在醬汁內(nèi)。萬尚志想著時間上來不及，用刀給黃瓜背部劃了幾刀。扭過頭來，看著一旁伸長脖子觀看的劉守田，道：“劉守田，你來嘗嘗?！?p> 周圍的廚子目光都被吸引過來。劉守田舔了舔嘴巴，眼神直愣愣地走上前，直接用手抓起了一條，放在嘴里嘎吱地嚼起來。
劉守田越嚼，眼睛越亮，他盯向萬尚志的雙眼，整個人仿佛在熱切地朝拜般精神信仰。
但是他吧唧著嘴巴，回味口中的余香，品出了些味道，眼神又暗淡下去。
萬尚志察覺到，直接問：“怎么了，不好吃？”
“不是，”劉守田喏喏道：“好吃是好吃，就是用的材料太多了，醬油和鹽都貴著呢，這太浪費錢了?！毖哉Z中全是小民的思想。
萬尚志搖了搖頭，說道：“你不懂，鹽分是人體必要攝入的東西，如果長期食用過少，會導致頭暈體乏的，到時候如何握緊大刀，如何保家衛(wèi)國。平日里你們做菜放鹽都太少了，以后必須要多加點，不要逐小利而舍大益?！?p> 劉守田只是哦哦幾聲，顯然是不相信的。
萬尚志讓劉守田看著煮粥的鍋，不要讓粥糊底。自己又擠走個別人，搶了個灶臺。
他要做一頓美味，打動那個衛(wèi)大將軍的心，然后讓衛(wèi)大將軍趕緊把后勤總管的位置給自己。
衛(wèi)大將軍，聽起來就是個糙野大漢，想必喜歡大口吃肉大口喝酒的席面?？戳丝醋郎险{(diào)料，瓶瓶罐罐地嘗了嘗，竟有個味道類似豆瓣醬的。結(jié)合豆瓣醬與之前的想法，突然有一物涌入心懷，有了！就做它了。
萬尚志拿了個大盆，放入少許面粉，加開水燙熟揉捏，攪成一團帶著啾啾，再加入少許涼水，和成光滑的面團，備放一旁醒面。
挑選一塊豬肉，沒有里脊，只能盡量找了塊較精瘦的。舉刀切絲，加料酒淀粉抓勻，稍微腌制幾分鐘。
空著時間，大蔥切絲且只取蔥白，鋪放盤底上備用。
此時燒鍋熱油，腌制好的肉絲倒進鍋中翻炒，炒到肉絲微微泛白，將肉絲盛出備用。
用抹布隨意一擦鍋底，再次下油，倒入豆瓣醬翻炒，豆瓣醬粘稠地蘸著鍋鏟，又應(yīng)著重力劃落到鍋中。加了些白糖提鮮，加些料酒以便去肉腥，攪炒均勻，拿起一旁備用的肉絲倒入翻炒，讓每根肉絲均勻地裹布醬汁，色澤深紅，閃爍光亮，看上去十分有食欲。
萬尚志將肉絲盛到早就備好的蔥白上，從一旁的筐中抓了一把芝麻，灑在上面。
這時面團早已醒好，比原來膨脹了少許，并變得更加松軟起來。
萬尚志把大面團分成十幾個小劑子，碗中倒了些豆油，把劑子按成薄薄的一片，正反面都用刷子抹了一層金色的油。每五個摞成一落，一共摞了三摞。
此時，燒鍋，鍋內(nèi)不放油，將薄片摞用搟面杖再搟一遍，便直接一摞下鍋中，小火慢慢升溫，面片便會鼓起小泡，萬尚志伸手揭下那層，反復數(shù)次。
一盤菜色澤分明，周邊是白嫩的面皮，整齊地疊放擺了一圈，內(nèi)里是色澤紅愈地肉絲，上面撒著斑斑白點的芝麻，透過肉絲縫隙，能看到一片脆嫩的蔥白，盤上裊裊，繞著彎轉(zhuǎn)了幾圈，便消逝在空中。
萬尚志回過頭去：“衛(wèi)大將軍在哪，他的餐飲平時由誰負責？”
卻見眾廚子不知何時都到了身后，皆目瞪口呆，鼻尖不斷聳動，似乎在嗅著新出鍋的菜品的香味。
萬尚志被圍著本嚇了一跳，不過很快明白這些廚子只是被自己的菜香吸引過來的，沒什么好怕的。他看到一旁擠在前面的劉守田張了張嘴，知道他要回答。
果然，聽劉守田道：“衛(wèi)大將軍愛兵如子，與士兵同吃喝，只是公務(wù)繁忙，只能每天派親兵來給將軍取餐。哦對了，將軍有不忙時，也會親自排隊來吃。”
“哦，這樣啊?！比f尚志喃喃道，這樣可就不好辦了，如果將軍說與士兵同吃喝，想必是不會接受這盤菜的，不然不是在公然宣告他在食用特權(quán)？
沉吟一會，萬尚志果斷吩咐道：“今日我要測試你們的廚藝，你們要做出最拿手的好菜，供應(yīng)今日早餐。我會根據(jù)菜品受歡迎的程度，來獎賞烹制的廚師。你們今日所做的菜品要與旁人不相同，如果相同，一塊淘汰。而淘汰者，就是沒有任何價值的，我會向?qū)④娊ㄗh，讓你們?nèi)ヰB(yǎng)豬。”
“聽明白了嗎？聽明白，還不趕快去做?！?p> 于是廚房人人自危，陷入慌亂之中。
劉守田卻沒動，他看別人走遠，湊到萬尚志身旁，眼睛機靈地轉(zhuǎn)動，低聲問道：“大人，俺可以用你那個腌菜加粥嗎？”
萬尚志一動不動，只是嘴中卻有聲音傳出：“可以，只是粥可以算你做，咸菜你卻要自己重新做一份。”
劉守田得到答案，欣喜萬分，顛顛跑回了自己的灶臺，只是掀開鍋蓋攪拌小米粥時，突然發(fā)出巨大狼嚎：“?。“车闹?，俺不過走了一小會，你怎么就糊了？”