做成
“奶奶,咱們要先去買些罐子回來,不然沒地方裝,而且果子放不了多久,得盡快做成果醬?!鼻逵贫⒅嵌压?,想到家里還沒有罐子,馬上說道。
“對啊,家里可沒那么多罐子來裝這些,咱們得快些去買回來?!蓖跏弦慌念~頭,她忙過了頭,居然沒想到。
“我去找大伯?!鼻逵葡胫筇酶缫诩依飵椭^稱,大伯和三叔在后面清理,可以暫時(shí)離開一個(gè),就去叫人了。
王氏去屋里拿了十兩給清悠帶著,拿去買罐子。
把大伯叫回來后,清悠坐著牛車一起往鎮(zhèn)上趕去。
一路來到賣罐子的地方,進(jìn)去就看見許多大大小小的罐子,用來裝果醬的話就用那種小號(hào)和稍大一些的就可以,小號(hào)的差不多可以裝兩斤左右,稍大的三斤左右,問清價(jià)格后,暫時(shí)就各買了一百個(gè),一共就花了五兩半。
掌柜的見他們買的多,送了一個(gè)中號(hào)的給他們,讓伙計(jì)幫著搬到牛車上放好,他們就趕著車回家了。
到家把罐子卸下來,柳氏她們過來把這些挨個(gè)清洗干凈晾在院子里,干了后就可以用了。
清悠看了下送來的果子,在屋子里堆著的現(xiàn)在大概有兩三百斤了,都是些柿子,梨,桃子,蘋果,還有一堆棗子。
她之前去山上只看到了梨和石榴,沒想到大家還找到了桃子和棗。
看到那些棗,清悠想到了一個(gè)吃食,就是棗泥糕,但現(xiàn)在還是先做成果醬再說。
現(xiàn)在是下午申時(shí)三刻左右,今天只能先把果子清洗出來,明天就直接開始做。
因?yàn)檎伊巳藥兔η謇砘牡?,所以王氏她們正在忙活著做晚飯,清月她們?nèi)兔Υ蛳率帧?p> 酉時(shí)三刻,李老爺子帶著兩個(gè)兒子和五個(gè)幫忙的村里人回來了。
正好飯菜也已經(jīng)差不多好了,把桌子擺在院子里,待他們洗完手就過來坐著了。
一共做了五個(gè)菜,都是用小盆裝的,畢竟忙活了一下午,還是力氣活,肯定都累著了。
李老爺子他們就在院子里招呼著他們吃飯,王氏就帶著清悠她們在屋里做,也留了不少的菜。
一頓飯下來吃的大家賓主盡歡,吃完后那五人說好明天再來后就離開了。
清悠幫著收拾好碗筷,各自洗漱后就回屋了。
翌日,大家起來吃過早飯就又忙活開了,大伯他們先把米漿磨出來才去了后面,大堂哥開始給送果子來的村民稱重,大伯母和娘親她們就把家里的盆都拿出來開始清洗那些水果。
清月她們也在旁邊幫忙,洗干凈后就把要去核的都去核,然后把種類分開,把鍋都燒好后就開始了。
清悠在一邊回憶著方法,一邊指揮著大伯娘做。
快到午時(shí)的時(shí)候才將送來的水果都做成了醬。
送來的水果里桃子和梨比較多,各做了二十五罐,蘋果醬有二十罐,棗子就只有十罐,柿子十五罐。
清悠看著裝柿子的罐子,覺得還是做成柿餅要好些,下一次就這么做吧。
做好后她們就趕快把鍋洗干凈做午飯了。
清悠和劉氏她們一起來到鎮(zhèn)上,把果醬各帶了一罐,準(zhǔn)備拿去福滿樓問問收不收,不收的話就去點(diǎn)心鋪看看。
蘇林音
僅供參考哈,具體能做多少我也不太清楚( ̄▽ ̄)~*