第三章：做飯也是匠心活

　　素食餐廳每個月有幾天休整休息不營業(yè)。

　　今天店里心兒一個人，依兒云兒隨師外出辦事。

　　心兒切來哈密瓜，切好裝碗，端著碗靠在窗前，看著外面的天空白云悠悠，邊吃著甜美的哈密瓜，很是愜意！

　　吃完水果，去做了菜菇粉條。用料：白菜+金針菇+前天做餃子多出的面粉團(tuán)切條過水撈出再切少許干辣椒與白菜金針菇一起燒……

　　心兒想起師父平時教導(dǎo)，做菜也是匠心活，看你是否踏實安心用心的心態(tài)去做，你很踏實安心做一道菜，吃了肯定滿足。

　　師父常說，吃飽與滿足是兩回事。有時你是否經(jīng)歷過吃的很飽很撐但還是不滿足？肚子都裝不下了，但還是想吃？這就是沒有滿足。滿足與飽沒有關(guān)系。

　　心兒邊想著師父的話，邊品了品鍋里的菜，“口感：微辣鮮美實在滿足?！?p>　　心兒吃完后并沒感覺到飽，但很滿足，真實體會到師父所說“飽與滿足是兩回事”。

　　滿足了，也就夠了，不再想吃了。只有自己踏實安心用心做出來的菜，最能讓自己得到滿足感！

　　心兒當(dāng)下喜悅，便唱起自己編曲調(diào)的《食妄》歌，此《食妄》偈詞乃心兒師父香潔所寫：

　　“飲食只是饑時美，一飽便無了聲息，饑時才生甘美味，飽了即不思飲食，飽不思食不美味，即知美味魔欲說，妄想?yún)仓衼眍嵉埂?p>　　實相觀察饑思食，實相觀察飽離食，饑來飽呀飽來饑，饑飽不息輪流換，何時平息饑飽身？為那不息饑飽身，貪食味道惹是非，貪食味道造惡業(yè)，更是不值與不值。

　　每人口感亦不一，追求味道亦不一，無以定性一味道，即知味道妄想生，哪來味道不味道。

　　每人饑飽亦不一，追求數(shù)量亦不一，無從定性一饑飽，即知饑飽妄想生，哪來饑飽不饑飽。

　　貪食味道何日休，饑飽輪流何日息，未得方便平定身，粥來素菜一餐足，日中一食已足夠，少了繁瑣亦養(yǎng)身，多出時間來修正，口腔清新體味香，身體勻稱不發(fā)病，增長定力除貪欲，身心入靜亦得定，世本無常生苦短，修個自在活神仙。”

　　心兒邊整理廚房餐具，邊唱的入神。

　　這時，依兒、云兒與師父外辦回來了。

　　看到他們回來，心兒高興地小步跳著從櫥柜拿出切好的三碗哈密瓜，給三人一人一碗。

　　四人坐一桌，心兒喜滋滋地看著三人美美地享受。

　　三人不約而同說：“嗯嗯，不錯不錯，甜美，還水份足?！?p>　　四人彼此相互對望，會心一笑。

　　三人還未曾吃中午飯呢。品嘗完哈密瓜，三人開始配合做飯。

　　“其實做菜也是修行打磨心境的，若你做菜有一絲忙亂雜亂或一絲不耐煩草草地洗菜，隨意粗粗地炒熟，在打磨心境上是失敗的。”

　　香潔邊說邊打開冰箱，又繼續(xù)囑咐：“只有人踏實安下心來，安安心心紋絲不亂從冰箱取出菜，然后一瓣一瓣掰開取下來，一瓣一瓣洗干凈，洗一遍再洗第二遍，衛(wèi)生很重要，菜必須洗干凈。”

　　“洗干凈后，菜板也要洗干凈，再放菜板上切，切好了準(zhǔn)備好了菜料，順便就把周邊水滴及雜碎清理掉，然后鍋也要洗干凈……等等，種種工序，都要紋絲不亂，專心不二地做，相信這樣做出的食物，自己吃了肯定滿意滿足?！?p>　　聽了師父話，依兒略帶沉思說：“還別說，我想起我看過的、觀察過的一般人做菜，心都是不安定的，也不是專心的，都是為了吃飯而吃飯，草草地做或隨意敷衍地做，就算見到幾個稍微好好做菜的，但心也是忙亂雜亂不能全神貫注安定下來全心全意好好來做菜的。”

　　“生命的成長提升，要貫徹到日常點滴平平常常中才是真實修行。來，我們?nèi)司蛠碜鰝€簡單的菜飯吧。”香潔說完，就安排云兒把菜拿去洗凈，安排依兒用電飯煲燒米飯，而自己起鍋做菜。

　　“徒兒們，看著哦！”香潔儼然師父的架勢：“因為我們是少吃油的，所以鍋里先加點清水，開火，再把洗凈切好的包心菜和些許切碎去籽干辣椒，先下鍋蓋上燒一會兒，再放入白菜葉?！?p>　　香潔便麻利地做著邊講解徒弟們聽：“所以做菜也是有次第的，你們看，因為菜葉熟的快，所以要后放，再加入鹽。”

　　香潔看他們?nèi)齻€聽的認(rèn)真的樣子，繼續(xù)說：“鹽后放的目的，是為了少吃鹽。當(dāng)然，鹽先放還是后放，根據(jù)菜的不同也是有不同調(diào)準(zhǔn)的?！?p>　　“好啰，菜熟了，關(guān)火?！?p>　　聽師父香潔說完，依兒很麻利快速地幫師父關(guān)了火。

　　“然后再把電飯煲的飯一勺一勺拌到菜鍋里去?！毕銤嵾呎f邊一勺一勺把飯拌到菜鍋里，用鏟子拌均勻，然后出鍋盛碗：“師徒三人專心美美地享受咯！”

　　心兒在邊上饒有興趣看著師父三人吃，想著師父說過的話：

　　“修行或說生命的提升，就在吃喝拉撒行走坐臥待人接物平平常常中體現(xiàn)。所以你所長期選擇的飲食方式與習(xí)慣，很大程度代表著或說影響著你的性格習(xí)氣與心境狀態(tài)及覺悟程度?！?p>　　“做菜對我來說也是修行修心修身的一部分，里面參入了我的心、意、神、能量……貪欲旺盛人燒的東西，你吃了，會越吃越欲望，除非轉(zhuǎn)化能力很強(qiáng)的人才沒事不受影響?！?p>　　“所以在我看來，當(dāng)廚師的心境覺悟境界非常重要，一個性情惡毒人做的東西也同樣參雜他的能量在里面，這個是一般人都不知道的秘密……”

　　“我們吃東西，吃的不光是食物本身的能量，還有做菜人的能量。因此想做食神不是那么好做的……”

　　心兒一遍遍回想回味，感覺自己好喜歡自己的師父，師父真的好了不起懂得好多。為什么師父懂得那么多？師父是神派來的嗎？

　　……心兒拍了下自己腦袋，想什么呢，師父就是師父呀！就是我最愛最喜歡普普通通的師父。