王英豪點頭道：“好，聽妹妹這樣一說，我還真想嘗嘗這鰱魚頭，看看味美在何處?！?p> 王香蘭用纖手翻著食譜道：“三哥哥，除了這三頭宴，還可以再點一個揚州名菜，三套鴨！”
王英豪問道：“何謂三套鴨？”
王香蘭道：“所謂三套鴨，就是將菜鴿藏于野鴨腹中，再將野鴨藏于家鴨腹中，三禽相配烹制而成，故名三套鴨?！?p> 王英豪點頭道：“哦，原來這菜鴿也算一套鴨！”
王香蘭笑道：“是的！”她繼續(xù)翻看著食譜道：“再點一個.....”
王英豪忙擺手道：“夠了，夠了！光這三頭宴和三套鴨，我怕是也吃不完！”
王香蘭笑道：“也罷，這揚州名菜太多，每樣嘗一口，也就吃飽了！”她看看王英豪道：“三哥哥，這菜是夠了，主食吃什么呢？吃揚州炒飯.......”
王英豪又擺手道：“不要，不要！光吃菜就行了！”
王香蘭道：“光吃菜太單調了，三哥哥喝一點酒吧！”
王英豪點頭道：“好，那就喝一點吧！”他看看王香蘭，問道：“都有什么酒？有杏花村嗎？”
王香蘭笑道：“三哥哥說的是汾酒吧？有倒是有的，不過哥哥既然到揚州來，吃的是揚州名菜，也嘗嘗揚州的名酒如何？”
王英豪問：“揚州有什么名酒？”
王香蘭道：“瓊花露！此酒在宋代即為揚州名酒，是以揚州五泉的泉水釀造，性平和，醇香甘冽，口味綿長，有健胃之效，正好用來下飯?！?p> 王英豪點頭道：“好！那我就嘗嘗這瓊花露吧！”他吩咐小紅道：”三頭宴，三套鴨，再加瓊花露！去準備吧！”
小紅答應一聲去了。
王香蘭對王英豪道：“三哥哥，你一路車馬勞頓，用過酒飯，就好好睡一覺。明日，我?guī)闳ビ斡[保揚湖！”
“明日？”王英豪遲疑道。
王香蘭點頭道：“是??！”她看看王英豪，問：“怎么？三哥哥明日有事？”
王英豪道：“我來揚州還沒有見過大哥和二哥，我想明日到他們府上拜訪！”
王香蘭道：“大哥哥和二哥哥都不在家，要過幾日才能回來呢！”
王英豪問：“兩位兄長去了何處？”
王香蘭道：“大哥哥去了武昌府，二哥哥去了南昌府。”
王英豪問：“他們去那兒干嘛？”
王香蘭道：“去賣鹽啊！他們倆兒現(xiàn)在都是鹽號大掌柜，要去海邊鹽場把鹽買回來，還得帶船隊沿大江把鹽運到各府州賣出去，忙得很！”
王英豪道：“哦，那他們現(xiàn)在一定見多識廣！”
王香蘭點頭道：“那是！我最愛聽他們講旅途中的見聞了！我還想讓他們帶我去呢！可是父親一直不許！”說著，她撅起了嘴。
王英豪安慰道：“妹妹，父親是為你好！你是他的掌上明珠嘛，他哪舍得讓你去經受大風大浪！”
王香蘭撅著嘴道：“那我就只能待在揚州啦？”
王英豪道：“等我去蘇州和杭州的時候，帶上你一起去！”
王香蘭眼睛一亮，看著王英豪道：“真的？”
王英豪點頭道：“真的！”
王香蘭眉開眼笑道：“好，那我明天帶你逛揚州城！”
王英豪點頭道：“行！等我跟父親稟報一聲！”
王香蘭笑吟吟道：“我去跟他說！現(xiàn)在就去！”說著，她就站起身來，給王英豪道了個萬福，然后急匆匆地往外走。
王英豪連忙站起身來，給妹妹作揖還禮。
等他抬起頭來，王香蘭已經不見了。
過了一會兒，小紅來書房請王英豪去餐廳吃飯。
王英豪跟著小紅穿堂入室，來到軒敞的餐廳。只見餐廳正中擺放著一張黃花梨木大方桌，桌上大盤小盆地擺滿了一桌子。小翠正站在桌旁等候。
王英豪看看滿滿一桌子菜，又看看小紅和小翠，問道：“這一桌子菜都是給我一個人吃的？”
小紅和小翠一齊點頭道：“是，三爺！”
王英豪疑惑道：“我只點了兩個菜呀，怎么會有這許多？”
小紅和小翠相視一笑。
小紅看著王英豪，笑問道：“三爺，你點的兩個什么菜？”
王英豪道：“三頭宴和三套鴨??！”
小翠笑道：“光這三頭宴就夠擺一桌了！”說著，她把方桌中間倒扣在一個大盤子上的小盆拿開。
王英豪一見，大吃一驚。
原來那個大盤子上居然盛著一個完完整整的大豬頭。雖說是煎烤得焦黃油亮，可那豎著耳朵伸著鼻子咧開大嘴的樣子，還是栩栩如生。
王英豪吃驚地問：“這就是扒燒整豬頭？”
小紅和小翠都笑著點點頭。
王英豪嘆道：“我一個人哪能吃得了？”
小紅笑道：“三爺！吃多少算多少，誰還逼著你把它都吃下去不成？你有那么大的肚子嗎？”
王英豪點頭道：“也是！”說著，他在方桌前坐了下來，吩咐道：“你們給我多找?guī)讉€大碗來！”
小翠問：“三爺！你要大碗干嘛？”
王英豪看她一眼，道：“我讓你去你就去，哪兒那么多話？”
小翠吐了一下舌頭，和小紅一起去拿大碗去了。
過了一會兒，她們把大碗拿上來了。
王英豪看看她們道：“你們兩人一個大碗，想吃什么菜盡管往碗里盛！”
小紅和小翠面面相覷，然后一齊說道：“三爺！這可使不得！”
王英豪看著她們問：“怎么使不得？”
小紅道：“三爺！我們是丫鬟，按規(guī)矩是不能和你同桌一起吃飯的！”
王英豪道：‘我沒讓你們和我一起同桌吃飯，就讓你們把菜盛在碗里，這也不合規(guī)矩嗎？”
小翠問：“三爺?shù)囊馑际?？?p> 王英豪道：“這么多菜，我肯定吃不完，又不好讓你們吃剩下的，不如先讓你們自己盛在碗里。一會兒我吃完了，你們端著碗回去吃，豈不是兩便？”
小紅和小翠互相看看，然后一齊給王英豪道萬福，齊聲道：“謝三爺！”
王英豪看看她們，指著方桌中間的大豬頭問：“你們喜歡吃這個嗎？”
小紅和小翠都搖搖頭。
“這可如何是好？”王英豪皺眉道，忽然，他眉頭一舒，吩咐道：“你們再準備一個大碗，把吃不完的豬頭肉都盛在碗里，待會兒給趕車的小武兒送去！”