沒多久，炭就取來了，程漓讓李福在爐中點(diǎn)燃炭火。炭火點(diǎn)好后，程漓又吩咐李福將刷好醬的烤鴨肚子里灌些水，掛在盾牌上，然后將盾牌蓋在爐子上蓋好。其實(shí)程漓對烤鴨是否可以成功，心里也沒底，畢竟她自己從未做過烤鴨，而且這里也沒有烤爐什么的，不過就算失敗了，也是一次經(jīng)驗(yàn)。
烤鴨放進(jìn)去后，程漓就不再管了，接下來就該準(zhǔn)備做魚丸了。
程漓讓李福將魚刺去掉，然后剁成肉糜，李福剁肉已經(jīng)駕輕就熟了。
“漓姐姐，今日打算用魚肉包餃子嗎？”蘇月看著李福不斷揮舞這剁肉的雙手，開口問程漓。
“不是，我打算做魚丸。”程漓搖了搖頭，說道。
“魚丸？我們醉仙樓也有不少丸子，可就是沒有魚丸呢?！碧K月對丸子并不陌生，只是魚丸她還從未吃過，魚肉過腥，很多人都不愛吃，因此醉仙樓也從未想過將魚肉做成丸子。
“我上次去吃過，挺好吃的。”程漓想起之前在醉仙樓吃的八寶如意盤，味道確實(shí)也不錯(cuò)。
“漓姐姐喜歡嗎？下次我請漓姐姐去醉仙樓吃。”蘇月聽程漓說醉仙樓的才好吃，立刻高興的說道。
“那就多謝你了?！背汤煲膊煌妻o，醉仙樓雖然貴，但醉仙樓是蘇家的呀，而蘇月是蘇家的小姐，怎么著也不會(huì)賺她的錢。
“小姐，魚肉剁好了?！崩罡４丝桃呀?jīng)將魚肉剁成了肉糜，便開口說道。
“放入碗中，加一些鹽和姜末，打入一個(gè)蛋清，再加些淀粉之后朝一個(gè)方向攪打，做成丸子，下鍋時(shí)小火煮，全部下鍋后火可以大些?！濒~丸做法并不難，大部分的丸子都是這樣做的。
之后的工作都是小蓮接手的，李福則去生火，小蓮不虧是專業(yè)的魚肉很快就被做成了丸子。
魚丸下鍋后，很快就煮熟了。
“你嘗嘗?！背汤炷脕硪粋€(gè)小碗和勺子遞給蘇月。
“漓姐姐?！碧K月緩慢的接過，又看了看程漓一副期待的神情，這才咬咬牙將一個(gè)魚丸吃了下去，預(yù)料中的腥味并沒有出現(xiàn)，反而是十分有嚼勁鮮嫩的口感?！昂煤贸??！碧K月抬頭時(shí)，眼睛都亮了，她覺得這魚丸比醉仙樓的八寶如意盤都要好吃一些。
“喜歡就好?！背汤煨α诵Γ~丸并不難，難的是烤鴨呀。
“小蓮，把皮子烙一下。”雖不知烤鴨能不能成功，但該做的準(zhǔn)備還是要做的。
“烙一下？”小蓮有些發(fā)愣，不是準(zhǔn)備包餃子的嘛？
“嗯，烙餅一樣烙一下?！背汤觳患偎妓鞯狞c(diǎn)了點(diǎn)頭，當(dāng)然得烙一下，不然怎么包烤鴨呀。
“好?！毙∩忂@才意識到剛才她居然還反問了一下程漓，雖說程漓和善，但終究是小姐，她這樣就是越距了。想到這，小蓮再不敢多言，連忙按照程漓說的做了起來。
“烙好后，用盤子裝著就行?？春每绝喌幕?，熟了后叫我?！背汤煲娛虑槎嫁k的差不多了，也沒有在廚房待下去的必要，便打算出去。
“好的，小姐?！崩罡＿B忙應(yīng)道，他一定時(shí)刻關(guān)注著這烤鴨。