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煙花之城

60.廚師世家

煙花之城 宮羽仙生 1926 2019-07-20 17:59:01

  人當(dāng)然是不能預(yù)知未來(lái)的,如果項(xiàng)羽知道將有霸王別姬的這一幕上演,鴻門(mén)宴上他會(huì)放過(guò)劉邦嗎?

  張少帥知道他后半輩子將是這樣度過(guò),他還會(huì)執(zhí)意親自陪同蔣中正去南京嗎?楊虎城如果知道后來(lái)局勢(shì)的發(fā)展,他還會(huì)積極兵諫嗎?

  林副統(tǒng)帥知道全家將折戟大漠,他還會(huì)登上那架三叉戟飛機(jī)嗎?

  卡扎菲知道自己多年后將慘死街頭,當(dāng)年他還會(huì)棄核嗎?

  此時(shí)的唐璜也沒(méi)有想過(guò)后來(lái)會(huì)怎樣,眼前的這實(shí)實(shí)在在的四千八的現(xiàn)大洋正在包里跳躍,他還沉浸在這種興奮中。

  他是那種一有點(diǎn)錢(qián)就會(huì)膨脹的人,上下兩頭經(jīng)常一起發(fā)脹。他用一種前輩的姿態(tài),拍著我的肩膀?qū)ξ艺f(shuō):“小呂啊,晚上哥哥帶你一起搞活動(dòng)去!”

  我說(shuō):“你請(qǐng)哥哥我是應(yīng)該的,我陪著你跑了一半天,勞苦功高,你自己看怎么感謝我。我現(xiàn)在肚子有點(diǎn)餓了,先安排我晚飯?!?p>  “晚飯冒問(wèn)題,到我屋里去,保證你呷飽呷好?!彼卮鸬煤芸?。

  我說(shuō)“你想得美,俗話說(shuō)見(jiàn)者有份,就準(zhǔn)備幾碗白飯把我打發(fā)了?你摳咯,你摳就是的,小心我暴你的光,拆你的臺(tái)。”

  唐璜又露出那招牌的瞇眼笑,兩彎新月掛在了臉上,“呵呵,不是的呢,我要把一些東西先放回去。我是這樣想的,我們兩個(gè)先到我屋里吃完飯,晚上我們?cè)俸傲隋X(qián)程他們一起出來(lái)HAPPY。保證你盡興總可以不?”

  開(kāi)餐了,我和唐璜剛勝利結(jié)束了一盤(pán)網(wǎng)上的四國(guó)軍旗,從他的房間走出來(lái)。

  餐桌上擺好了辣椒炒肉、紅燒鯽魚(yú)、清炒菜心,口味田雞、茄子豆角、老姜炒雞、童子骨海帶燉湯,一大桌子菜。

  哇噻,這么豐盛啊,嚇我一跳?!澳阄堇镂幢仄綍r(shí)都是吃這么多菜???”我問(wèn)。

  “那倒不是咯,今天主要是看了你來(lái)了,你看對(duì)你好客氣?!碧畦f(shuō)。

  當(dāng)著他父母的面我選擇了沉默,對(duì)他的夸張說(shuō)法只是笑了笑。

  唐媽笑著說(shuō):“呂途是稀客,你唐少爺現(xiàn)在也是客呢,難得回來(lái)在屋里吃餐飯,知道你要回來(lái)吃飯我們還不認(rèn)真準(zhǔn)備一下啊?!?p>  唐璜站在桌子邊上拿筷子夾了一點(diǎn)口味田雞試下味道,一邊嚼著一邊說(shuō):

  “娘老子你莫策我咯,哪里是你講的那樣咯……今天的菜是爸爸做的吧,味道幾好的?!?p>  唐媽繼續(xù)嘮叨:“你這個(gè)月回來(lái)呷晚飯的次數(shù)數(shù)得出,沒(méi)超過(guò)5次?;貋?lái)了也跟得做客樣的,從不幫點(diǎn)忙,等飯菜上桌了還要喊才過(guò)來(lái)吃現(xiàn)成的……”

  我雖知道她這話不是說(shuō)給我聽(tīng)的,也有點(diǎn)不好意思了,于是我跑到廚房去拿筷子并主動(dòng)去乘飯。

  結(jié)果被唐爸給哄了出來(lái),“小呂你是來(lái)做客的,你難得來(lái)一回,這些事不要你搞,你去坐著,馬上就好了?!?p>  大家都落座后,唐爸還專(zhuān)門(mén)開(kāi)了一瓶茅臺(tái)酒,酒瓶開(kāi)啟,陳香四溢。

  唐璜自己也忍不住問(wèn)到:“今天是么子日子哦,這么隆重?!”

  “今天是你媽的農(nóng)歷50歲生日。我們還以為你曉得,專(zhuān)門(mén)回來(lái)的賀壽的吶,你看看養(yǎng)崽有么子用?”唐爸雖然嘴上這么說(shuō),臉上還是微笑的。

  父母對(duì)兒女的愛(ài)是兒女們無(wú)以為報(bào)的,我們的每一個(gè)重要日子父母都記在心頭,而我們卻常常忘了他們的生日,日常生活中也往往容易忽視他們的感受。

  “啊也,是的啊,難怪爸爸今天親自下廚啊。來(lái)來(lái),媽媽我敬你一下杯,生日快樂(lè),明天我再補(bǔ)送你一個(gè)禮物??!”唐璜給她媽媽也倒了一小杯酒,我們也都舉杯同賀。

  唐媽喝了一口,“不要你買(mǎi)么子禮物,莫浪費(fèi)錢(qián)啊,只要你有這份心就可以了。不管你長(zhǎng)好大,你都是我的崽,不管你在外面跑多遠(yuǎn)心里都要有爹娘?!?p>  唐爸不斷的勸我多吃菜,他的手藝確實(shí)不錯(cuò),每個(gè)菜都色香味俱全。

  我邊吃邊想難怪唐璜他們一家三口都體重傲人,主要是天天有口福。

  唐璜說(shuō)平時(shí)都是唐媽做菜,他爸只有在來(lái)重要客人、重要日子或者心情很好這三種情況下才會(huì)親自下廚。

  說(shuō)起來(lái)才知道唐璜他們家也算是廚師世家,他叔叔現(xiàn)在英國(guó)倫敦開(kāi)餐館,生意做得很大了,店里有很多政要和明星和他叔叔的合影。

  唐璜他爺爺師承名噪一時(shí)的民國(guó)初期“長(zhǎng)沙四大名廚”之一的柳三和,他們是長(zhǎng)沙東鄉(xiāng)長(zhǎng)橋的老鄉(xiāng)。

  民國(guó)初年,柳三和即為督軍譚延所稱(chēng)賞,當(dāng)年有人宴請(qǐng)譚,如非柳親自司廚,他決不下箸。

  后在中山東路國(guó)貨陳列館后面,開(kāi)設(shè)三和酒家,以“李燒方”、“三層套鴨”、“七星酸肉”、“生炒羊肚絲”等菜擅長(zhǎng)。何鍵主湘時(shí),就常在三和酒家宴客。

   1938“文夕”大火,一支放火隊(duì)員入駐三和酒家,柳三和想,與其讓酒家燒掉,不如讓放火隊(duì)員吃掉。于是放火隊(duì)員一個(gè)個(gè)喝得酩酊大醉,待他們醒來(lái)時(shí),放火令已變成了滅火令,中山路一帶因此免去這次滅項(xiàng)之災(zāi)。星城人都說(shuō)柳大師真是積了大德了。

  “我這茅臺(tái)是絕對(duì)的正品,80年代在省食品公司托朋友買(mǎi)了幾瓶,這是最后一瓶了?!碧瓢謱?duì)我說(shuō)。

  酒帶點(diǎn)黃色,有點(diǎn)濃稠,幾杯酒下肚,談及他年輕時(shí)的風(fēng)光經(jīng)歷,感嘆性格決定命運(yùn)。

  上個(gè)世紀(jì)90年代星城的商業(yè)格局中曾有“五虎鬧星城”一說(shuō),唐爸就是五虎之一的七一文化用品集團(tuán)的副總經(jīng)理。

  唐爸軍人轉(zhuǎn)業(yè),因?yàn)樾愿耵斨?,為集體利益不肯妥協(xié)而得罪領(lǐng)導(dǎo),在轉(zhuǎn)制轉(zhuǎn)崗中被邊緣化,主動(dòng)病退。

  大家說(shuō)起位于星城黃金碼頭七一廣場(chǎng)的西漢名店成了爛尾樓多年,不禁唏噓。

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