“老楊！早去早回??！”
“哈哈，歐~走嘍！”
“老楊，你要是回不來，我們可就去醉仙樓喝個盡興了?。 ?p> 楊師傅落寞的背影跟隨管事漸漸消失在遠(yuǎn)處，這時候幾個大廚心有余悸，“還好皇上點(diǎn)名要的是胖的，不然咱們也完蛋了?！?p> “誒，你說楊有余這回會不會死？”
“你放心！”一個瘦高的常安本地廚師大喇喇的道：“他這回穩(wěn)死！”
“我王梓澤把話撂在這，他要是不死，我頭杵地在院子里爬三圈！”
“哈哈哈，王大人說笑了?！?p> 院子里頓時一陣歡聲笑語。
……
這邊楊有余隨著管事上了階梯，沿著湖邊走，穿過長廊，走了一段狹長的高墻夾道，拐了個彎便看到了御膳房，此刻兩排禁衛(wèi)正巍峨如山岳整整齊齊的守在外面。
這下楊有余就打退堂鼓了，上頭起碼有二十把快刀，一刀下來自己就死了。
而若是那暴君一個不開心，揮下來的絕對不止是一刀。
不過怕歸怕，他在下頭磨蹭了一會還是得上去，不然啥事沒做，光是讓皇帝等得不耐煩就是死罪一條。
楊有余上了御膳房的階梯，顫顫巍巍的走進(jìn)屋子里，連忙下跪，“參見皇上?！?p> 李牧當(dāng)場就皺起了眉頭，“這么慢？朕請你來很難請嗎？”
楊有余連忙磕頭，“皇上饒命，皇上饒命?。。∥⒊甲镌撊f死！”
李牧更加煩躁了，心想：我雖是生氣，但沒有要?dú)⑷税?！我真的這么可怕嗎？
“你這個廚子，我又不殺你，我是正常的表達(dá)我的不滿而已?！?p> “微臣該死！微臣該死！”聽見這句話，他頭磕得更歡了，砸在地上砰砰作響，“是微臣不好，讓皇上一個人不滿了！”
李牧咋舌了一句：“嘖，算了算了，起來做事吧，我教你做個東西，專治厭食癥的?！?p> “您教我？”楊有余愣了半晌，開什么玩笑？您除了吃喝睡還會點(diǎn)啥？能教我？
他雖然心里腹誹，但身體卻不敢怠慢，立刻站起身來，恭恭敬敬的站在一旁。
“首先準(zhǔn)備蝦肉和牛肉、還有皮凍?！?p> 楊有余一愣，“有有有，剛好我沒扔?！?p> 李牧愣?。骸叭铀陕铮俊?p> 溫成瑞湊過來道：“皇上，上次您說這些東西看起來惡心，還罵了楊大人一頓?！?p> 李牧撓了撓頭，“這樣啊，那是朕不對，你快去拿出來?！?p> 楊有余依言打開了冷庫的房門，里面都是成堆的巨型冰塊，平常陽光照射不到這塊區(qū)域，這些冰塊融化的速度非常緩慢，所以只需要七天更換一次就好。
他進(jìn)去了半晌，出來時手里提著一個凍住了的布袋子，還有冰屑滑落，合上大門，楊有余打了個哆嗦，肥胖的身體也擋不住里面的冰寒。
牛肉、蝦、皮凍現(xiàn)在都有了，李牧讓楊有余把牛肉放到砧板上。
“打碎?！?p> “啊？”楊有余苦著臉轉(zhuǎn)過來，“您要的是牛肉醬嗎？”
“對對對！”李牧笑起來，“你懂就最好了，要打成肉糜，越爛越好！”
可那還怎么吃啊？楊有余唉聲嘆氣的腹誹，但是一點(diǎn)也不敢怠慢，拿著兩把木錘子開始打起來。
李牧想到的這個菜自然是星爺《食神》電影里那個治愈了厭食癥的神奇撒尿牛丸。
雖然現(xiàn)實(shí)生活中撒尿牛丸不可能真的拿來打乒乓球，但卻真的有包涵湯汁之能。
一咬則滿口生津，整個嘴巴都是灼熱味濃的湯汁，刺激味蕾，如同一發(fā)入魂。
想到這里，李牧不禁要問楊有余：“你的皮凍真的做得到位嗎？如果之前沒有攪碎，很難有那種爆炸的感覺?！?p> 楊有余一邊賣力的捶打牛肉，一邊心里發(fā)懵：皇上今天是不是瘋了！做皮凍做到要爆炸怎么行！
他之能回道：“的確是我家鄉(xiāng)的特色，您就請好吧。”
李牧點(diǎn)點(diǎn)頭，等待他打了一炷香的時間，累得滿頭大汗，那整塊的牛肉已經(jīng)變成了醬汁，感覺能打出水來。
這成色還真是不錯，肉糜不僅色澤好，而且不松散，黏在一起非常有韌勁。
李牧又吩咐他把蝦肉挑出來，也揉成肉糜，放到一邊，最好是涂在皮凍上，讓原本就有油性肉感的皮凍粘上蝦肉的味道。
接著撒上作料，鹽、香料，糅合在一起。
到現(xiàn)在為止楊有余都還不知道李牧想要干什么？目前準(zhǔn)備的這些食材加在一起根本就做不成一道菜，就算勉強(qiáng)能炒在一塊，味道也會十分單一。
要知道食之一道，講究的就是個葷素搭配。
這時候李牧再次命令道：“把蝦肉醬，沾到皮凍上，然后在一團(tuán)牛肉糜中間掏一個坑，把皮凍放進(jìn)去。
“咦？”楊有余意外的看了一眼李牧，“怎么以前我們就沒想到這么煮呢！”
這時候溫成瑞和幾個侍衛(wèi)也覺得有興趣，都湊過來看著楊有余制作丸子。
他頓時精神一振，有了觀眾自然就來了興致，不到半柱香的時間，捏出來一整鍋的丸子，放進(jìn)了煮鍋里，吹大了火，焦急的等待。
不到一會，淡淡的煮湯香氣傳來，牛肉漸漸變得凝實(shí)，從紅色變成了反著燭光的灰暗色。
楊有余舀了一碗，大概四五個，恭恭敬敬的遞到李牧身前，“陛下，您看看色澤如何？”
“不錯不錯，比街邊賣的要好看多了?！?p> “那您……嘗嘗？”
李牧揚(yáng)了揚(yáng)下巴，“朕準(zhǔn)你先嘗嘗?！?p> 我以前是天天吃，早就沒什么新奇勁兒了，但是這里的土著就不一樣了，也許天唐圣朝的地方小吃里會有肉丸子，但絕對沒有這么好玩的肉丸子。
楊有余千恩萬謝的躬身行禮，然后舀了一顆喂到嘴中，灼熱的外部湯汁滑出嘴角，他張圓了嘴“呲溜”一聲又吸了回去。
這趟是用自己家秘制的十三香配方吊出來的，香得要命。
就是溫成瑞看見這一幕也顧不得皇帝在身邊，流了寫口水。
李牧一見這樣子就樂了，“老溫你也想吃？”
溫成瑞笑道：“皇上，奴才看楊大人這么有福氣的吃相，就覺得這湯賊香?！?p> “去舀一碗吃，”李牧樂呵呵的道。
溫成瑞臉上一喜，弓著腰往前走了幾步，一道水箭激射在臉上。
“嗞~”
“唔！”楊有余立刻捂住了嘴，瞪大眼睛看著溫成瑞，接著眼睛樂成了月牙。
他把丸子整個含進(jìn)嘴里，用力一咬。
嘩！
頓時整個世界如同通透了一般！
“太好吃了！皇上！”
他激動得憋紅了臉，快走幾步到了李牧身前，“這道菜叫什么？”
“哎呀，楊大人，噗唔！你放肆！”溫成瑞一邊擦拭臉上的湯漬一邊走來，嘴里呼喝道。
楊有余才忽然反應(yīng)過來，連忙跪地，“請皇上教導(dǎo)，給這道菜賜名！”
賜名啊……
李牧摸著下巴想了想，叫撒尿牛丸不太好，撒尿兩個字會傷了皇城之內(nèi)的和氣。
“叫深水炸彈吧，boom！”