第78章 西餐和自助餐
大廳內(nèi)，面對唐辰的這個(gè)問題，趙杏蕊就是笑而不語。
看到她這副表情，唐辰雖然有些奇怪，卻也沒有多問什么。
二人有一搭沒一搭的聊了一會兒，蕭美芳就到了。
“喲~已經(jīng)吃得差不多了？胃口挺不錯嘛！”
看著唐辰盤子里被消滅了大半的牛排，蕭美芳就笑著對不遠(yuǎn)處侍立的女服務(wù)員招了招手。
“再要一份牛排！”
“好的，蕭總，我這就去后廚要！”女服務(wù)員聞言，不敢有絲毫怠慢，很快就下去了。
唐辰可不會因?yàn)檫@種小事兒和人客氣，就對這位蕭阿姨點(diǎn)了點(diǎn)頭表示感謝。
“唐辰，你的眼光還真是挺不錯的。寧海區(qū)、江?？h兩家新的分店，開張之后生意都很火爆，快趕上一店了！”
蕭美芳說的，自然是“點(diǎn)點(diǎn)滴滴”奶茶店新開的兩家連鎖店咯。
在唐辰的親自關(guān)注之下，短短三個(gè)月的時(shí)間，分店已經(jīng)開張了四家。
最關(guān)鍵的是，每一家分店的生意，還都非常不錯，這就讓蕭美芳不由對他刮目相看了。
“蕭阿姨，現(xiàn)在這個(gè)階段，奶茶店開張賺錢還是不難的！主要還是看這幾家分店的延續(xù)性?！碧瞥狡届o的解釋道。
“嗯，勝不驕敗不餒，你還真是讓阿姨驚訝呢！”蕭美芳抿嘴一笑道。
轉(zhuǎn)頭掃了自己的寶貝女兒一眼，蕭美芳就笑盈盈的開聲道：“對了，唐辰。杏蕊一直說你在餐飲經(jīng)營方面，有不少獨(dú)到的見解。怎么樣，給阿姨支幾招唄？”
在蕭美芳說話的時(shí)候，女服務(wù)員也已經(jīng)將新一份牛排呈了上來。
唐辰一邊拿起刀叉切牛排，一邊對蕭美芳說道：“蕭阿姨，其實(shí)要說餐飲經(jīng)營方面，我覺得眼下就有一個(gè)尚未開發(fā)、前景非常廣闊的市場呢！”
“哦？那你快給阿姨說說！”蕭美芳聞言，立刻就來了精神。
唐辰輕輕頷首，將刀叉暫時(shí)放下，然后慢條斯理的解釋起來。
“我說的這個(gè)市場，就是西餐市場咯！”
唐辰用手中的刀叉指了指餐盤上的牛排，認(rèn)真的解釋道：“阿姨和杏蕊都是從大城市過來的，應(yīng)該知道西餐在大城市已經(jīng)開始成為一個(gè)潮流了，是這樣的吧？”
“沒錯，確實(shí)如此！”蕭美芳深以為然道，“就說SJ市吧，這幾年吃西餐的人真是越來越多了。有不少中等收入的人家，每周都要去吃一次。”
唐辰聞言，就輕輕頷首道：“這就是了！也就是說，西餐這種用餐方式和文化，已經(jīng)漸漸得到了大城市市民的認(rèn)可?！?p> “而在咱們?nèi)A夏，跟風(fēng)這種事情是最尋常不過了。這種餐飲的問話，也一向是從大城市發(fā)展起來之后，快速在中小城市蔓延的?！?p> 說到這里，唐辰就信心滿滿的說道：“所以我覺得，現(xiàn)在阿姨就在HY市這種三線城市開始布局，籌備西餐店的開業(yè)，是非常有必要的。甚至可以說，只要阿姨您完成了這一步，未來HY市的餐飲行業(yè)之中，必然有您和原野大酒店的一席之地?！?p> 唐辰這話，聽在別人耳中，多少有些夸大其詞了。
但是對餐飲行業(yè)十分懂行的蕭美芳，卻是絲毫不敢怠慢。
唐辰說完之后，她認(rèn)真的思索了一會兒，這才重新抬起了頭。
“唐辰，阿姨不得不承認(rèn)杏蕊之前的說法……你在餐飲行業(yè)這一塊的眼光，真的很獨(dú)到。”
蕭美芳似乎想起了什么有趣的事兒，嫣然一笑道：“當(dāng)然了，你在其他商業(yè)領(lǐng)域方面的能力，阿姨也是很認(rèn)可的。在來HY市之前，我可沒想到能認(rèn)識你這么一個(gè)小孩！”
被一個(gè)四十出頭的美女叫做“小孩”，唐辰就有些郁悶。
畢竟，他重生之前的年紀(jì)，比這位蕭阿姨也小不了多少歲。
當(dāng)然了，對方畢竟是自己同學(xué)的母親，該有的尊重還是要有的。
“阿姨，您還會叫我名字吧。這‘小孩’兩個(gè)字，聽著有些別扭，感覺像是未成年一樣！”
唐辰此時(shí)的抱怨，總算有了一點(diǎn)高中生應(yīng)有的樣子。
看在蕭美芳眼里，對方這郁悶的樣子，還真有點(diǎn)小可愛呢。
咯咯笑了一聲，蕭美芳就似笑非笑的對唐辰說道：“都忘了，你和杏蕊都已經(jīng)領(lǐng)了身份證了。嚴(yán)格意義上來說，都是成年人了！”
取笑了唐辰兩句，蕭美芳就接著剛剛的話題詢問道：“對了，除了進(jìn)軍西餐這個(gè)行當(dāng)，其他方面你還有什么建議？”
見對方是真的很在意自己的看法、很信任自己，唐辰也不好再藏著掖著。
他沉吟了片刻，結(jié)合自己前世的一些記憶，慢慢將一些想法說了出來。
“在咱們HY市的話，暫時(shí)就是西餐這一塊了。但是如果阿姨在SJ市還準(zhǔn)備繼續(xù)發(fā)展的話，那自助餐我覺得應(yīng)該是您引起重視的一件事情！”
“自助餐？”聽了這話，蕭美芳就是倏然而驚。
唐辰正在醞釀?wù)f辭，并沒有注意到蕭美芳臉上的驚訝之色。
他“唔”了一聲道：“沒錯，就是自助餐！”
“剛剛阿姨已經(jīng)說了，SJ市現(xiàn)在工薪階層去吃西餐的情況，已經(jīng)非常普遍了。在這種情況下，西式自助餐，就已經(jīng)有了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)。在開設(shè)西餐店的同時(shí)，如果阿姨能夠膽子再大一些，加盟一家有國際知名度的自助餐品牌，將是一個(gè)非常不錯的選擇……”
聽著唐辰這番發(fā)自肺腑的話語，蕭美芳看他眼神就漸漸變了。
其實(shí)就在上個(gè)月，她回SJ市總部的時(shí)候，就曾經(jīng)聽手下幾個(gè)經(jīng)理提起過自助餐的事兒。
當(dāng)然了，她的幾個(gè)手下不是勸她自己加盟，而是希望原野大酒店也模仿一下，搞個(gè)類似的中式自助餐模式。
對手下的提議，蕭美芳還是認(rèn)真考慮過的。
只是在一番斟酌之后，她最后還是放棄了。
畢竟，中式自助餐之前從來沒有成功的先例。
自己要是貿(mào)貿(mào)然涉足了這一行，說不定就會將之前的積累給毀于一旦。
但是現(xiàn)在聽了唐辰的這席話，蕭美芳就覺得這西式自助餐的模式，倒真是可以嘗試一下。