此時(shí),在少林寺后山的溪水邊上,鳳小魚(yú)將普閑和尚帶過(guò)來(lái)的老母雞處理干凈后,直接是在河邊架起了灶臺(tái)。
看著鳳小魚(yú)忙碌的身影,普閑和尚倒是顯得異常的輕松自在,肥胖的身體躺在地面上的石頭上,嘴里叼著一根狗尾巴草,嘴里時(shí)不時(shí)的哼著一些小曲,不知道是聽(tīng)別人哼的,還是自己隨便胡咧咧瞎哼的。
“鳳施主,果然是老手呀,動(dòng)作熟練!”普閑和尚拿下口中的狗尾巴草后,一臉贊嘆的看著鳳小魚(yú)說(shuō)道。
“我說(shuō)你能不能不要在那看著,出去撿些柴火回來(lái),不然等會(huì)怎么燒?”鳳小魚(yú)沒(méi)好氣的瞪了一眼普閑和尚開(kāi)口說(shuō)道。
“也是啊!那我這就去!”普閑和尚聞言,連忙從地面上爬了起來(lái),屁顛屁顛的朝著不遠(yuǎn)處的小樹(shù)林里走了過(guò)去。肥胖的身影從遠(yuǎn)處看上去就如同一只樹(shù)袋熊一般,還是比較可愛(ài)的。
放血,拔毛,清理內(nèi)臟,切去雞頭,雞屁股后,普閑和尚也是將柴火撿了回來(lái)。
鳳小魚(yú)將鍋中加滿水后,將整只老母雞放入鍋中,蓋上鍋蓋后靜靜的在旁邊等待了起來(lái)。
“鳳施主,你這是做什么?”普閑和尚看著鳳小魚(yú)將整只雞放入鍋中,沒(méi)加調(diào)料,心中不由好奇的開(kāi)口問(wèn)道。
“去油呀!”
“這老母雞肉中肯定有多余的油脂,不處理一下,等會(huì)你吃了拉肚子咋辦?”鳳小魚(yú)有條不絮的看了一眼普閑和尚開(kāi)口說(shuō)道。
“哦?還有這樣做的呀!”普閑和尚聞言,頓時(shí)有種恍然大悟的感覺(jué)。
等到鍋中的水完全燒開(kāi)后,水面上浮著一層淡黃色的油脂,將鍋中的老母雞取出來(lái)后,鳳小魚(yú)用清水將老母雞仔細(xì)的清洗了一遍,至于那占滿油脂的鐵鍋,自然而然是被鳳小魚(yú)讓普閑和尚拿去河邊洗去了。
再次將鍋架起來(lái)后,鳳小魚(yú)往鍋中加入了菜油,生姜片,蔥花等一些調(diào)料后,便是將清理好的老母雞整只放入了鐵鍋中,接著加入了適量的溪水,將普閑和尚帶過(guò)來(lái)的三十年年份的山參切成片一同加入了鐵鍋之中。
“這道菜要多久可以出鍋呀?”普閑和尚此時(shí)已經(jīng)聞到了空氣中那鮮嫩的肉香味,頓時(shí)有種迫不及待的看向鳳小魚(yú)開(kāi)口問(wèn)道。
“半個(gè)時(shí)辰!”鳳小魚(yú)隨口說(shuō)道。
“這么久?”
“能不能快點(diǎn)呀?”普閑和尚聞言,頓時(shí)搓了搓手,一臉著急的說(shuō)道。
“你以為是菜市場(chǎng)買菜,想怎么來(lái)就怎么來(lái)呀!這菜是講究時(shí)間的,這時(shí)間要是不夠,肌肉未能完全被煮熟,那你要是提前吃了,這煮跟沒(méi)煮有啥區(qū)別?”鳳小魚(yú)直接是白了一眼普閑和尚輕聲的說(shuō)道。
“嘿嘿!”
“那半個(gè)時(shí)辰就半個(gè)時(shí)辰吧!”普閑和尚有些不好意思的撓了撓自己的肥胖光頭,有些尷尬的說(shuō)道。
隨著時(shí)間的不斷推移,空氣中已經(jīng)是布滿了肉香味,普閑和尚早就已經(jīng)是忍不住吞了好幾口吐沫,這要不是有鳳小魚(yú)在一旁看著,估計(jì)這鍋雞早就沒(méi)了。
“怎么還沒(méi)好!”
“還要多久呀鳳施主?”普閑和尚此刻圍著鐵鍋不斷的來(lái)回轉(zhuǎn)著,神色頗為著急的說(shuō)道。
“快了!”
“快了!”
鳳小魚(yú)斜靠著旁邊的一棵樹(shù)上,口中淡淡的開(kāi)口說(shuō)道。
“嗯!香氣四溢,鮮香潤(rùn)口,差不多了!”鳳小魚(yú)用力的吸了一口空氣中的香味后,同樣是一臉迷醉的開(kāi)口說(shuō)道。
“出鍋!”
只見(jiàn)鳳小魚(yú)大手一舉,普閑和尚直接是將鐵鍋給掀了起來(lái),一股熱氣直接是撲面而來(lái)。
“哇!”
“真香!”
將鍋蓋放到一旁后,普閑和尚回過(guò)頭看向鳳小魚(yú)忍不住贊嘆到:“你這手藝即便是皇宮中的御廚都不見(jiàn)得比你做的好吃!”
“別吹牛了,小心被你吹炸了!”鳳小魚(yú)從旁邊拿開(kāi)兩個(gè)碗以及兩雙筷子后,兩人來(lái)到鐵鍋旁邊這才開(kāi)始吃了起來(lái)。
“我說(shuō)鳳施主,你這做菜的手藝是從哪里學(xué)的呀,真的是太棒了!”普閑和尚對(duì)著鳳小魚(yú)豎起了一根大拇指由衷的佩服道。
“這是我小時(shí)候小姨教我的!她是一名大夫,對(duì)于各種草藥都有著比較深的研究,這也因此對(duì)調(diào)料才有了一定的了解,我也是閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候從小姨那邊學(xué)來(lái)的!”鳳小魚(yú)喝了一碗湯后,便是放下了手中的碗筷,起身目光看向西邊的天際。
“你不吃啦?”普閑和尚看著鳳小魚(yú)的背影不由好奇的開(kāi)口問(wèn)道。
“嗯!”
“我不吃了,你吃吧!”鳳小魚(yú)聲音異常平靜的回答道。
此時(shí)在鳳小魚(yú)的心中,正無(wú)比思念著尹姨,離開(kāi)礁石村大半年了,鳳小魚(yú)心中則是一直在牽掛著那里。
……