第二十六章：老連長(zhǎng)黃華幫王東浩渡過(guò)難關(guān)
王東浩看完升國(guó)旗以后，一個(gè)坐上了開(kāi)往飯店的地鐵，因?yàn)橥饷嫣淞?，寒風(fēng)刺骨，都能把人的耳朵凍的很硬。
地鐵里正好是人們的早上上班的高峰期，王東浩只好站在扶手旁，經(jīng)過(guò)半個(gè)多小時(shí)王東浩就下了地鐵，來(lái)到了自己經(jīng)營(yíng)的飯店門(mén)前。
這時(shí)，飯店的們已經(jīng)打開(kāi)了，有好幾個(gè)后廚的大廚手里拿著鐵鍬和掃把，正在打掃著飯店門(mén)前的積雪。
王東浩走到大家伙的跟前，樂(lè)呵呵的說(shuō)：大家辛苦了！于是拿過(guò)一把鐵鍬也鏟起了雪來(lái)，大家伙一看王東浩都干了起來(lái)，也都充滿(mǎn)了干勁和力量。
臨到中午的時(shí)候，飯店里還是客人很少，王東浩索性就來(lái)到了飯店門(mén)口，突然從前面行駛過(guò)來(lái)一輛軍用越野車(chē)。
王東浩看見(jiàn)越野車(chē)停在了飯店門(mén)口，老連長(zhǎng)剛從車(chē)?yán)锍鰜?lái)，一眼就被王東浩看見(jiàn)了，王東浩連忙跑向老連長(zhǎng)跟前。
王東浩一見(jiàn)老連長(zhǎng)樂(lè)呵呵的說(shuō)：是什么風(fēng)把您給吹來(lái)了？老連長(zhǎng)說(shuō)：不管什么風(fēng)，就是想來(lái)看看你。
王東浩趕緊說(shuō)：老連長(zhǎng)到里面坐，于是王東浩和老連長(zhǎng)走進(jìn)了飯店，來(lái)到了餐桌前坐了下來(lái)，王東浩吩咐服務(wù)員給老連長(zhǎng)到來(lái)了一杯茶水，放在了老連長(zhǎng)的桌子前。
老連長(zhǎng)看見(jiàn)飯店里幾乎就沒(méi)什么客人，連忙說(shuō)：這會(huì)應(yīng)該是吃飯的時(shí)間，為啥連客人都沒(méi)有？
王東浩說(shuō)：這種狀況已經(jīng)持續(xù)了好些天了，我也正在為這事犯愁呢，老連長(zhǎng)說(shuō)：你沒(méi)找找原因？王東浩說(shuō)：我也找過(guò)了，像什么飯菜的質(zhì)量；服務(wù)人員的態(tài)度，飯店里的衛(wèi)生狀況我都檢查了，都符合要求；就是沒(méi)人來(lái)吃飯。
老連長(zhǎng)說(shuō)：我給你找一個(gè)人來(lái)，幫你把把脈，王東浩樂(lè)呵呵的說(shuō)：那就謝謝老連長(zhǎng)！于是老連長(zhǎng)拿出了手機(jī)給過(guò)去的老部下打去了電話(huà)。
老連長(zhǎng)打完電話(huà)以后，對(duì)王東浩說(shuō)：東浩咱們走，咱們得去國(guó)貿(mào)附近一趟，人家比較忙；沒(méi)時(shí)間趕過(guò)來(lái)，咱們得去一趟。
于是王東浩開(kāi)著自己的車(chē)，帶著老連長(zhǎng)來(lái)到了國(guó)貿(mào)附近，王東浩和老連長(zhǎng)下車(chē)以后，老連長(zhǎng)給老部下打去了電話(huà)，沒(méi)過(guò)一會(huì)，老部下就從國(guó)貿(mào)附近的酒店里走了出來(lái)。
老部下老遠(yuǎn)就看見(jiàn)了老連長(zhǎng)，連忙跑向了老連長(zhǎng)，一見(jiàn)面兩人就相擁在了一起，老部下樂(lè)呵呵的說(shuō)：你是無(wú)事不登三寶殿，有啥事請(qǐng)講？
老連長(zhǎng)連忙樂(lè)呵呵的說(shuō)：你看我這腦子，我給你介紹一下，這是我當(dāng)連長(zhǎng)時(shí)，我手下的兵，叫王東浩；王東浩連忙說(shuō)：很高興認(rèn)識(shí)你，老連長(zhǎng)的老部下也樂(lè)呵呵的說(shuō)：我也很高興認(rèn)識(shí)你！
老連長(zhǎng)接著對(duì)王東浩說(shuō)：這位是我的老部下，名叫南軍原來(lái)是營(yíng)部的司務(wù)長(zhǎng)，轉(zhuǎn)業(yè)以后來(lái)到了這家酒店當(dāng)起了后廚的行政總廚來(lái)。
說(shuō)著、說(shuō)著老連長(zhǎng)的老部下樂(lè)呵呵說(shuō)：走，到酒店去，外面挺冷的，于是在老連長(zhǎng)的老部下的帶領(lǐng)下來(lái)到了酒店的大廳。
三人坐下以后，老連長(zhǎng)的老部下點(diǎn)了一些茶水以后，對(duì)老連長(zhǎng)說(shuō)：老首長(zhǎng)有什么事說(shuō)吧！老連長(zhǎng)說(shuō)：那我就實(shí)不相瞞，就是這位小兄弟，開(kāi)了一家飯店，可是最近就是沒(méi)有客人來(lái)吃飯，想叫你去給把把脈，你看行嗎？
老連長(zhǎng)的老部下想了一會(huì)說(shuō)：既然是老首長(zhǎng)開(kāi)口了，那我就去給看看，不過(guò)成不成，那就看你的造化了。
于是老連長(zhǎng)和老連長(zhǎng)的老部下來(lái)到了，王東浩所開(kāi)的飯店，一走進(jìn)飯店的大門(mén)，南軍就感覺(jué)到飯店的生意確實(shí)不太好，這么大的餐廳連一點(diǎn)人氣都沒(méi)有。
三人剛一落座，王東浩就叫人端上來(lái)了上等的好茶，放在了桌子上，南軍對(duì)王東浩說(shuō)；你先把你們的菜單拿過(guò)來(lái)讓我瞧一瞧，于是在王東浩的吩咐下，服務(wù)員拿來(lái)了菜單遞給了南軍。
南軍看過(guò)菜單以后對(duì)王東浩說(shuō)：你們的菜單太老化了，沒(méi)有一點(diǎn)新鮮的菜品，過(guò)會(huì)我給你們加幾個(gè)新菜上去。
南軍說(shuō)完以后，從椅子上站了起來(lái)，來(lái)到了后廚看了看后廚的衛(wèi)生狀況，接著又來(lái)到了儲(chǔ)存食材的庫(kù)房，看見(jiàn)庫(kù)房的東西整理的還可以，就對(duì)王東浩說(shuō)：進(jìn)貨的原料一定的安全可靠。
王東浩說(shuō)：這點(diǎn)請(qǐng)老兵放心，接著又來(lái)到了大廳，看了看大廳的衛(wèi)生和服務(wù)員的精神面貌，南軍突然對(duì)王東浩說(shuō)：我能給大家伙開(kāi)個(gè)小會(huì)嗎？
王東浩樂(lè)呵呵的說(shuō)：這當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題了，于是王東浩召集了所有的員工，坐在了飯店的大廳里，大家伙剛一落座，王東浩首先介紹了自己的老連長(zhǎng)和南軍。
王東浩說(shuō)：南軍是五星酒店的行政總廚，有多年管理酒店的經(jīng)驗(yàn)，下面就請(qǐng)南軍同志給咱們講講飯店的問(wèn)題和癥結(jié)所在。
南軍站起來(lái)以后，笑嘻嘻的說(shuō)：其實(shí)也沒(méi)什么大問(wèn)題，最主要的還是，你們飯店的時(shí)不時(shí)的推出點(diǎn)特色菜，還有就是服務(wù)態(tài)度的問(wèn)題，其實(shí)每當(dāng)客人走進(jìn)飯店的時(shí)候，他是來(lái)享受美味佳肴的，同時(shí)也是在享受良好服務(wù)態(tài)度的。
南軍說(shuō)完以后，馬上對(duì)王東浩說(shuō)：我還是給你們推薦幾個(gè)特色菜，把它貼到你們的大廳里，說(shuō)完話(huà)以后，南軍就叫所有的廚師來(lái)到了后廚。
在后廚，南軍就將幾個(gè)特色菜的食材和配料告訴了所有的廚師，南軍同時(shí)還幫他們做了幾個(gè)特色菜的樣品讓大家品嘗。
王東浩站在一旁樂(lè)呵呵的對(duì)大家說(shuō)：咋樣，好吃嗎？后廚的大廚和服務(wù)員異口同聲的說(shuō)：好吃。
王東浩樂(lè)呵呵的對(duì)老連長(zhǎng)說(shuō)：您覺(jué)得咋樣？老連長(zhǎng)說(shuō)：還可以，比我們部隊(duì)的上做的好吃，王東浩說(shuō)：那是當(dāng)然了，我這每道菜可是商品，要拿出來(lái)做商品交換的。
這時(shí)，南軍站起來(lái)，對(duì)所有的服務(wù)人員說(shuō)：干咱們這行，講究的可是微笑服務(wù)，你要面對(duì)所有的客人和顧客，必須露出你真誠(chéng)的微笑來(lái)，這才能讓客人感受到回家到家感覺(jué)；溫馨而舒適。
記住微笑必須真誠(chéng)，否則你的微笑就是皮笑肉不笑的苦瓜臉，這時(shí)，服務(wù)員都樂(lè)的笑了起來(lái)了。
南軍講完話(huà)以后，王東浩讓所有的服務(wù)人員，在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，在一旁的大廳里練習(xí)起了真誠(chéng)微笑的感覺(jué)來(lái)。
這時(shí)，王東浩對(duì)南軍和老連長(zhǎng)說(shuō)：咱三今天喝上一杯行嗎？老連長(zhǎng)說(shuō)；時(shí)間不早了，我還的趕回部隊(duì)去，南軍同時(shí)也說(shuō)：真不好意思，我也有些事情，必須趕回酒店來(lái)處理。
王東浩樂(lè)呵呵說(shuō)：那就改天吧！王東浩和南軍送走老連長(zhǎng)以后，王東浩開(kāi)著車(chē)把南軍送回到了酒店，就在酒店不遠(yuǎn)處的一個(gè)地方，王東浩發(fā)現(xiàn)有一家洗車(chē)行的大窗戶(hù)上，貼著正在轉(zhuǎn)讓的大海報(bào)。
王東浩下了車(chē)以后，很快把這家要轉(zhuǎn)讓的洗車(chē)行的信息用手機(jī)記錄了下來(lái)，之后王東浩開(kāi)車(chē)離開(kāi)了洗車(chē)行。
王東浩開(kāi)著自己的車(chē)，一路上聽(tīng)著輕松的音樂(lè)，忽然間腦子里萌生了想開(kāi)一家洗車(chē)行的想法，因?yàn)楝F(xiàn)在的汽車(chē)實(shí)在是太多了，滿(mǎn)大街都是，王東浩心想這個(gè)行業(yè)的確有發(fā)展前景，要是自己不早點(diǎn)行動(dòng)的話(huà)，可能就錯(cuò)過(guò)了時(shí)機(jī)。
可是王東浩又誡自己，現(xiàn)在最關(guān)鍵的還是先把自己飯店的生意搞活，回到飯店的時(shí)候，天色已經(jīng)快黑了，王東浩看了一下時(shí)間，老婆宋蓉快下班了，于是就走出了飯店，開(kāi)著車(chē)來(lái)到了宋蓉學(xué)校的大門(mén)口。
王東浩在車(chē)?yán)锏攘艘恍?huì)后，忽然從后視鏡里看見(jiàn)了宋蓉，王東浩馬上下了車(chē)，對(duì)正在走著的宋蓉打起了招呼來(lái)。
宋蓉一見(jiàn)王東浩就樂(lè)呵呵的說(shuō)：今天是咋回事，怎么有空接我了？王東浩也笑嘻嘻的說(shuō)：今高興，走，上車(chē)。
兩人上了車(chē)以后，王東浩開(kāi)著車(chē)奔向了車(chē)流擁擠的馬路，在車(chē)?yán)锿鯑|浩說(shuō)：回家吃飯，還是在外面吃飯？
宋蓉說(shuō)：走，到你的店里去，王東浩樂(lè)呵呵的說(shuō)：你去的真是時(shí)候，今天本店有幾個(gè)特色菜叫您嘗嘗，給打打分。
于是，王東浩開(kāi)著車(chē)來(lái)到了店里，這時(shí)，天色已經(jīng)黑了，下了車(chē)以后，兩人剛走進(jìn)店里，發(fā)現(xiàn)吃飯的人還挺多。
王東浩領(lǐng)著宋蓉來(lái)到了一個(gè)包間里，剛坐下，店里的領(lǐng)班小李就走進(jìn)了包間，一見(jiàn)到宋蓉小李就笑瞇瞇的說(shuō)：嫂子好！
宋蓉非?？蜌獾恼f(shuō)：好、好、好、今天晚上店里的客人還挺多？領(lǐng)班小李說(shuō)：今晚的客人確實(shí)比平時(shí)多了一些，王東浩接著又問(wèn)：推出的新菜有客人要嗎？
小李馬上說(shuō)：老板要的人還挺多的，王東浩樂(lè)呵呵的說(shuō)：那就好，只要客人要，就證明南軍的對(duì)策是對(duì)的。
王東浩對(duì)小李說(shuō)：把今天推出的新菜每樣來(lái)一份，宋蓉在一旁說(shuō)：每樣量少點(diǎn)，嘗嘗就行。
領(lǐng)班小李走后，沒(méi)多久菜就上齊了，宋蓉嘗過(guò)之后對(duì)王東浩說(shuō)：菜的確可以，色香味俱全，一看就叫人有食欲。
吃完飯以后，王東浩來(lái)到了大廳，跟領(lǐng)班和后廚廚師長(zhǎng)交代以后，就帶著宋蓉離開(kāi)了飯店，回到了自己的家。
自從南軍給王東浩的飯店，提出要求和推出新菜以后，王東浩這家飯店的生意，才一天比一天好了起來(lái)。