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我只想安靜的做菜

第四十八章:西紅柿炒雞蛋

我只想安靜的做菜 道然居士 2305 2019-07-08 10:43:21

  ……

  “拍照?你要干什么啊?”

  已經(jīng)喝了兩碗粥的蘇于晴,聞言,問道。這白粥陪腌頭菜真的太好吃啦,真的越吃越有胃口,感覺自己還能吃三碗。

  “報名用?!痹状鸬馈?p>  “哦!”

  見蘇于晴應了聲,還在喝著粥。

  “哦什么哦!快點過來幫忙,等下再吃會死啊?”曾易沒好氣道。你TM是豬嗎?應聲了還不動身。

  “知道了,急什么?!碧K于晴喝了口粥,在吃了一口腌頭菜,才放下筷子,走過來。

  見她這樣,曾易真是服了這人了。

  “怎么弄???”

  “幫我照相就行了。”曾易把手機遞給蘇于晴,然后拿起身份證,放在胸前。

  “你要抱什么名?華夏好聲音?”蘇于晴問道。剛剛好像聽他說這個。

  “你要去當歌手啦!這個想法好。你唱歌這么厲害,又有才華,自己作曲作詞,不去當歌手,在這當廚師,真是太屈才了?!碧K于晴有些激動。以后你就給我做菜就好了,開什么餐館,又苦又累的。

  想象著以后和曾易在一起的生活,吃著他做的菜,聽著他給自己唱歌,那日子,真的是太美好啦!

  腦補著那些畫面,嘴角不禁有些口水流了出來。

  這樣,真的是太棒了!

  “你在瞎說什么呢?我參加的是華夏好廚藝?!币娞K于晴一個人在那自說自話,曾易打斷了她的幻想。什么時候我說過要去當歌手了?你在瞎想什么?

  “啊……是這樣??!”一聽不是,蘇于晴有些失落。

  “當然,我一個廚師,當然要做廚師該做的事?!?p>  “快點給我拍照?!痹渍竞茫f一句。

  “哦……”

  蘇于晴拿著手機給曾易拍了一張照片。

  “拍好了?!?p>  曾易把身份證另一面對著鏡頭拿著。

  “在拍一張?!?p>  蘇于晴又拍了一張。

  “好了。”

  把手機還給曾易。

  曾易接過手機,繼續(xù)開始網(wǎng)上報名的操作。

  突然聞到一股清淡的香味,抬起頭一看,是蘇于晴靠了過來。

  “你在干嘛呢?”蘇于晴站在曾易身邊,看著曾易手機的屏幕,輕啟紅唇。

  “在報名啊。你眼瞎嗎?看不見?”看了蘇于晴一眼后,就低頭繼續(xù)操作。你這問的不是一句廢話嗎。

  曾易皺了下眉頭,蘇于晴身上的這個香水味,自己聞得是真的不舒服,雖然不是濃烈的那種,但還是不習慣這種味道啊。

  想要她離自己遠一點,但又不敢說,怕被打,只好忍著了。

  啪~

  “你才眼瞎!”

  蘇于晴一巴掌拍在曾易后腦勺,懟了一句,曾易敢怒不敢言。

  曾易操作好了后,發(fā)現(xiàn)還有一個要求,是要自己錄一個做菜的視頻,所有人統(tǒng)一做一道番茄炒蛋,錄好上傳。

  “還要錄做菜視頻?這么麻煩的嗎?”看來節(jié)目組為了預防有人亂報名搗亂,增加了一個做菜的要求啊!

  再看看,可以先報名,視頻可以之后兩天的上傳。

  點擊報名。

  “報名成功!請您在兩個工作日內(nèi),提交您的做菜視頻,不然自動認為您放棄報名比賽?!睆棾鲞@么一個提升對話框。

  “這樣就好了?”

  蘇于晴也見了,說了一句。

  “嗯!”

  曾易點點頭。自己看了這比賽的信息,一個星期后,會在柳市進行一次選拔,之后就在省市比賽,選出十位參賽選手,進行全國比賽。

  “你怎么想到要去參加這個廚藝比賽了???”蘇于晴問道,曾易不像是那種愛去競爭的人???難道為了宣傳自己的餐館?你這一個小地方,需要宣傳什么,有我?guī)湍憔蛪蛄税 ?p>  “你以為我想去啊!不知道老爺子突然發(fā)什么神經(jīng),要我去參加這個什么比賽,還要我拿第一?!痹妆г挂痪洹?p>  “老爺子?”蘇于晴有些疑惑。

  “就是我爺爺?!痹捉忉屢幌?。

  “哦!原來是爺爺啊?!碧K于晴釋然,自己聽曾易說過,他爺爺就是交他廚藝的人,看來也是一個很厲害的廚師,不知道爺爺做的菜怎么樣?

  曾易的廚藝是爺爺交的,那爺爺?shù)膹N藝應該比曾易更好吧。蘇于晴是這樣想的。

  為什么你這句爺爺說得這么自然?曾易心里吐槽。

  “你要拿第一?不太可能吧!”蘇于晴瞟了一眼曾易,這可是全國的比賽啊,這么多人,爺爺就這么自信要你拿第一?

  不過想想,這比賽的規(guī)則,只許三十歲以下的人參加。自己吃過曾易做的菜,也就那些五星級酒樓的大廚能比的了,特別是蛋炒飯,就沒有一個人能跟曾易媲美。不過他們幾乎都是四五十歲往上的人了,是不可能參加這個比賽的。

  估計參加這個比賽的人,也沒幾個人會是曾易的對手。看來這家伙要拿第一,應該是很輕松的,沒有黑幕的話。

  “現(xiàn)在沒有人上門吃飯,我就做道番茄炒蛋吧,你幫我錄個視頻?!爆F(xiàn)在也沒客人,曾易就打算先把報名的事情搞定。

  “嗯,好的!”蘇于晴答應了。

  兩人一起走進了廚房。

  番茄,也就是西紅柿。西紅柿炒雞蛋,魯菜,是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。會做出的人,基本都會做這一道菜,這也是節(jié)目組用這道菜作為報名的要求吧。

  烹飪方法簡單易學,營養(yǎng)搭配合理。鮮艷,口味宜人,爽口、開胃,深受大眾喜愛。其營養(yǎng)價值豐富,具有營養(yǎng)素互補的特點以及健美抗衰老的作用。

  曾易從冰箱里拿出一個西紅柿,兩個雞蛋。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵,如果西紅柿少了,炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀;西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。

  這個西紅柿比較大,配兩個雞蛋剛剛好。

  “可以開始錄了?!蹦贸鍪巢?,對蘇于晴說聲。

  “好的,那我開始了?!甭犜渍f要開始,蘇于晴便用手機打開錄像功能,對著曾易開始錄制。

  西紅柿如果炒出來帶著皮,厚厚的自然會降低食客的胃口,可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理。

  曾易將洗好的西紅柿用開水燙一下,皮立刻就張開,很容易剝掉了,這樣炒出來不僅味道不減,連口感也變得更加好了。

  把去皮的西紅柿切成塊狀,待用。

  之后把雞蛋打到碗里,攪拌成蛋液。一直到雞蛋表面有大量泡沫,這才能算雞蛋打好了。

  準備好了,就開火炒菜。

  小火起鍋、倒入適量油。將打好的雞蛋倒入,炒熟盛出備用。再起鍋,倒入些許油,放入西紅柿翻炒,加入雞蛋,加入糖和鹽翻炒。

  西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精,因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字,而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質(zhì)析出,不需要再放提鮮的味精或者雞精,這也是做這道菜的時候不放姜蒜的原因。

  翻炒均勻,出鍋。

  西紅柿炒雞蛋,完成!

  ……

道然居士

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