……
蘇萱萱：……
這……老板說的好有道理，自己好像無法反攪?。?p> “不對！這根本不能混為一談?！碧K萱萱搖搖頭，說道。
差點就被老板給忽悠過去了。
“怎么就不能混為一談了？”曾易撇撇嘴，開口說。
“這個是對我們大家都好的事??！我們可以吃到美食，老板你又能賺錢，何樂而不為呢！”蘇萱萱想了想，對曾易說。
“呵呵……”
這是對你們好，對我不好！
曾易白了她一眼，自己這幾天，不賣蛋炒飯，店里的氛圍可好了，自己得好好享受這幾天的快樂。等一賣蛋炒飯，店里的畫風又歪，自己真的不能接受。
我沒把蛋炒飯從菜單上取消就不錯了，還想我多給你們賣一天？這是不可能的。曾易心想著。
“沒得商量！”曾易擺手，意示她不要再說了。
“嘁～?！?p> 見曾易這樣，蘇萱萱有些不高興的撇了撇小嘴，小聲的嘁了一聲。明明蛋炒飯這么好買，竟然不買，真是不知道他腦子里想著什么。
“老板！我要一份肉絲跑蛋還有蓑衣黃瓜！”蘇萱萱不高興的對曾易點菜，把悲憤化為食欲。竟然吃不到蛋炒飯，就吃蛋滑肉絲吧！都是雞蛋做的，應該都很好吃吧！
“行！”
曾易應一聲，走進廚房。
“蘇于晴，于夕，你們兩個給我收拾一下桌子！”
見了外面餐桌上有著許多的空盤子，便對這兩個無所事事的人喊道，是時候展現(xiàn)你們的作用了。
“知道了！”兩人應一聲，起身開始幫忙收拾。
看著這兩個人，幫自己收拾著盤子，擦著桌子，曾易內(nèi)心一陣舒爽。
網(wǎng)紅大主播又這么樣，二次元小富婆又如何？還不是乖乖的給我打工！
……
蘇萱萱點的是蓑衣黃瓜和肉絲跑蛋，蓑衣黃瓜么，曾易廚房里就有做好的，叫蘇于晴給端出去給她，接下來，就做肉絲跑蛋這一道菜。
肉絲跑蛋嘛～，一道挺簡單的家常菜，但是外觀卻很好看，做好后，一張金黃色的圓形蛋餅，蛋鑲嵌的肉絲，看起來就像披薩一樣。
說起來，今天還是第一次做這道菜呢！
曾易摸了摸下巴，想著。
現(xiàn)在開始動手。
肉絲跑蛋，顧名思義，就是雞蛋和肉絲這兩種食材做成的。
先是肉絲，也是豬肉絲。曾易忘記準備肉絲了，現(xiàn)在只好現(xiàn)切了。
切豬肉，要注意技巧。豬肉的肉質(zhì)比較嫩，肉中筋少。橫切易碎，順切又易老。切肉絲時，要斜著肉纖維紋路切，這樣才能達到即不易碎，又不易老的目的。
而且，切肉絲，又要把肉切成肉片。
曾易拿出豬瘦肉，放到砧板上，先把整塊肉修成矩形，然后切片。
肉切片，也是又技巧的。把修好的豬肉的窄面對著自己的方向，用左手手掌放平壓著著肉塊，執(zhí)刀的右手從肉的寬面最下方橫切（左撇子就當我沒說），刀要保持水平，注意切片的薄厚要基本相同。新手這樣切，經(jīng)常會不注意的把刀口向下傾斜，導致切片失敗，多練習幾次，就好了。
曾易從小學廚，刀功自然不在話下，切個肉片，那還不是簡簡單單的事情，兩三下就好了。
切好肉片，接下來就是切絲。
切肉絲時，要把肉片成梯狀疊放好，就是想樓梯臺階一樣，一層層的往上。然后再垂直切，把肉片切成肉絲。
弄好的肉絲，需要腌制一下。把肉絲放入碗中，加入適量的鹽，料酒，生抽和生粉，用筷子進行攪拌。
攪拌時，筷子時不時蘸些清水，再攪拌。這操作，也稱做打水。這樣做的目的就是為了讓肉絲充滿水分。而加生粉，能在肉絲的表面上形成一道保護膜，炒肉絲時，不會太過分的把水分流失，這樣，肉絲吃起來，口感水嫩。
攪拌到肉絲起粘性，就算完成了。
弄好肉絲后，曾易也把雞蛋打好，成蛋液。接下來就是烹飪了。
看了看灶臺上的圓底大鍋，想了想，還是用小的平底鍋來比較合適。
把平底鍋放到另一個灶臺上，開火，加入少量花生油，燒熱，把火調(diào)中小火，放入肉絲，翻炒至肉絲顏色變白，出鍋待用。
把鍋用清水清洗一下，再開火燒干。加入油，用小火燒熱，再倒入蛋液。蛋液底部微微凝固，把鍋搖一下，讓蛋液攤得更大，更圓一些，再把炒好的肉絲，均勻的撒在上面。做這道菜時，要注意火候，不要讓雞蛋燒焦了。
底部凝固了，再翻面，讓另一面的蛋液凝固，就算做好了。
做關(guān)火，出鍋。
曾拿出一個盤子，把圓形的蛋餅放到盤子上，給蘇萱萱端過去。
“你的肉絲跑蛋，做好了?！痹装巡朔诺教K萱萱桌前，對她輕聲說道。
“這就是肉絲跑蛋？”蘇萱萱看著眼前的這道菜，盤子上，一張金黃色的圓形雞蛋餅，色澤油亮，看起來很漂亮。
肉絲跑蛋是長這樣的？感覺像披薩一樣?。〔贿^肉絲在哪，我們這么沒見?。刻K萱萱有些疑惑。
說起來，她還真的沒吃過肉絲跑蛋這道菜呢！
“老板，你是不是偷工減料了??！怎么我沒見到肉絲呢！”蘇萱萱對曾易問道，老板你是不是對我剛剛的報復??！她很是懷疑。
神TM的偷工減料，你能不能不要拿你那無知的智商出來秀逗??！都叫作肉絲跑蛋了，要是沒有肉絲，不直接叫雞蛋餅得了。曾易內(nèi)心止不住的吐槽。
“你自己吃吃看就知道了。”曾易淡淡說一句，懶得跟她解釋。
“哦！”
蘇萱萱拿著筷子，有些不忍心的把這樣像藝術(shù)品一樣的蛋餅破壞，夾了一塊，才發(fā)現(xiàn)，原來肉絲是藏在雞蛋中間。
“原來是這樣??！”蘇萱萱恍然大悟，沒想到，老板能把肉絲藏在這里面，而且雞蛋餅兩面光滑平整，一點也看不出來。
“老板！你好厲害啊！”蘇萱萱語氣有些激動眼神崇拜的看著曾易夸道。
“呵呵，那是。也不看看是誰做的?！北蝗艘豢?，曾易熟練的用手把頭發(fā)向上一捋，裝起13來。
不過蘇萱萱說完之后，就沒有在看他，開始品嘗起這道菜來。
肉絲口感水嫩又有嚼勁，雞蛋香而多汁，在口中，卻又有著滑順的口感，好吃！
“嗯～，老板！你做的這道菜好好吃哦！”蘇萱萱享受的嬌哼一聲，說道。
“知道就好！”曾易淡淡一笑。
知道好吃，就多吃一些我做的其他菜，別整天想著吃什么蛋炒飯，又這么貴。
收拾完的蘇于晴和于夕的眼神緊緊盯著蘇萱萱的那盤肉絲跑蛋，如同小貓咪看著主人手上的魚干一樣，可憐巴巴。見她吃東西一臉享受的樣子，自己的食欲也引了出來。
說起來，自己還什么吃過這道菜呢！看起來很好看也很好吃的樣子。而且也到了吃午飯的時候了。蘇于晴心想著。
“曾易，我要吃這個肉絲跑蛋，給我做。”既然想吃，那就吃。蘇于晴馬上對曾易說道。
“老板我也要！”于夕那萌萌的蘿莉音也響起。
“滾蛋！現(xiàn)在還有客人呢！”曾易直接開口拒絕，你們兩個白嫖黨是在搞事吧！現(xiàn)在還有很多人呢！而且還會有人進店吃東西，讓我現(xiàn)在給你們做，不是搞事情嗎？
“等人少先。”曾易又說一句，畢竟，你們還要幫我工作。
“什么嘛！我現(xiàn)在就要吃！”被拒絕，蘇于晴不開心的抱怨道。離飯點結(jié)束，還有一個小時左右呢！自己可等不了怎么久。
“對啊，我們也是客人??！”于夕也說聲。
“沒錯！你可是這個老板，怎么可以不做客人的生意呢？我們可是給錢的！”聽了于夕的話，蘇于晴來了主意，說道。
“對呀對呀！我們會給錢的！”她的小跟班于夕小雞啄米似的點頭，應和著。
“竟然這樣，行！”曾易答應了，走進了廚房。
既然不是白嫖，什么都好說！
……