兩天后，這天仁一沒有排到戲，他準(zhǔn)備試營(yíng)業(yè)一次，提前感受一下開店的節(jié)奏。
仁一和康學(xué)偉導(dǎo)演說了這個(gè)想法，康學(xué)偉還以為仁一單純是想感謝劇組眾人對(duì)他的照顧，見怪不怪，只是囑咐他不要勉強(qiáng)。
而張哲維就就不一樣了，興奮異常，不但殷勤的幫忙準(zhǔn)備了包括移動(dòng)餐車在內(nèi)的所有東西，還特意裝上了攝像機(jī)。
“好好干，我們就不參與了?！?p> 雖然仁一練習(xí)過很多次，但還是對(duì)豬肉番茄燉菜沒有信心。所以他今天準(zhǔn)備給劇組的眾人做最簡(jiǎn)單的法式吐司和咖啡。
他已經(jīng)計(jì)劃了很久，雖然繁瑣，但是非常值得一試。仁一問清楚了，今天劇組會(huì)分成室內(nèi)外兩組進(jìn)行拍攝，倉(cāng)庫(kù)這里的人員不多，大概做五十份就夠了。
凌晨三點(diǎn)，仁一定的鬧鐘響起，他翻身起來，用冷水洗了把臉，開始將第一次發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面杖排氣，然后進(jìn)行二次發(fā)酵。
“要做咖椰醬了?！?p> 仁一按照記憶中的趙鏡海老師的菜譜，一步步添加材料，然后開始了最恐怖的五十分鐘攪拌環(huán)節(jié)。
“我很幸福，我不累，我可以的?！?p> 仁一左右手互換，不斷暗示自己，雖然雙手酸痛，但看著手下的咖椰醬慢慢成形，欣慰的笑了起來。
“一次性成功，很好?！?p> 將做好的咖椰醬放在一邊冷卻，把二次發(fā)酵好面團(tuán)放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中烘烤三十分鐘。
“一塊可以切十片，一份是兩片……材料……都準(zhǔn)備好了?！?p> 凌晨五點(diǎn)，仁一帶著新鮮出爐的面包和咖椰醬，開著餐車往郊區(qū)的片場(chǎng)去了。
移動(dòng)餐車由多功能物流車改造而成。駕駛室和車廂完全隔離，雖然空間較小，但有冷藏柜、烤箱、清洗池等必要設(shè)施，車身底部加裝了一個(gè)大的收納箱用于暫存污水，還有外接端口可以連接外部電源和水源。
六點(diǎn)半，仁一在片場(chǎng)工作人員的幫助下，布置好移動(dòng)餐車，開始正式做早餐。
“小一，你這是做什么？怎么開起餐車來了？”
“曉靜姐，早上好啊，我接了一檔經(jīng)營(yíng)類的綜藝節(jié)目，今天來練練手，來吃啊?！?p> “哈哈，拿我們練手？我看看有什么?！?p> 仁一小黑板前的菜單上異常簡(jiǎn)潔：
“糕點(diǎn)：
法式吐司（配手工咖椰醬）
飲品：
美式咖啡（冷、熱）
拿鐵
卡布奇諾”
“你這里東西好少呀，給姐來杯美式咖啡，熱的。吐司就不吃了，我減肥?！?p> “好，曉靜姐稍等?！?p> 仁一怕一個(gè)人忙不過來，不準(zhǔn)備提供手工咖啡和拉花服務(wù)。他轉(zhuǎn)身啟動(dòng)精準(zhǔn)校準(zhǔn)的研磨機(jī)，磨出十克咖啡粉裝入粉碗中，準(zhǔn)備先做出一杯濃縮咖啡，Espresso，這是制作美式咖啡、拿鐵、卡布奇若等等這些咖啡的基礎(chǔ)，也有一些咖啡愛好者喜歡Espresso，不過在國(guó)內(nèi)應(yīng)該不多。
Espresso要精確控制研磨度和粉量，確保不會(huì)造成萃取不足的酸味或過度萃取增加苦味，還好現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)，技術(shù)不足可以用高級(jí)機(jī)器來湊。
仁一輕拍粉碗邊緣，讓咖啡粉均勻分布，確保咖啡粉之間沒有過大的間隙，然后拿起粉錘，手臂沿著咖啡粉垂直、均勻的使力，壓緊咖啡粉，讓咖啡粉表面平整，將粉錘放在咖啡粉上進(jìn)行修正，旋轉(zhuǎn)一圈，確?？Х确郾砻嫫教构饣Ｗ詈笄鍧嵉舴弁胨闹艿目Х确?，把手柄裝上咖啡機(jī)，按下萃取按鈕。咖啡機(jī)上設(shè)置好的自動(dòng)萃取時(shí)間是二十五秒，剛剛好。
“咦，這是什么……初級(jí)咖啡師證書……哈哈，你可以啊，還是專業(yè)的……便簽紙，意見箱……準(zhǔn)備的很充分嘛，我有點(diǎn)期待了?！?p> “呵呵，馬上就好?！?p> 美式咖啡是三分之一的Espresso加上三分之二的熱水，仁一調(diào)好了遞給崔曉靜，便馬上開始清洗粉碗和咖啡機(jī)，確保不留下咖啡渣。
“味道……合格，很香啊，嗯，好喝?！?p> “我們選的是很好的咖啡豆，不錯(cuò)吧，哈哈。”
收到夸贊，仁一心情很好。
“仁一哥哥，早上好呀?！?p> “噢，東妍，我給你做個(gè)吐司吃?！?p> “好哦?！?p> 仁一快速煎好吐司，擺在一次性餐盤上，擠上煉乳，抹上咖椰醬，撒上糖粉，最后擺上一段百里香，法式吐司完成，拿了副一次性刀叉遞給張東妍：“來，好了，小心。”
“哇啊……這個(gè)擺的太好看了。”
崔曉靜目不轉(zhuǎn)睛的看著法式吐司，不停的吞咽著口水。
“東妍，給姐姐嘗一口?！?p> “不要?！睆垨|妍毫不猶豫的拒絕了。
“乖，就一口，姐姐馬上要去上妝了，出來肯定吃不到了，唉，我好可憐?！?p> “那，好吧?！?p> 張東妍切了一小塊遞給崔曉靜。
“唔……這醬，太好吃了，和咖啡太配了?！贝迺造o幸福的瞇起了眼睛，又遺憾道：“可惜了呢。我先進(jìn)去了，小一下次還要給姐做這個(gè)啊，還有這個(gè)醬的配方要教我?！?p> “好的?！?p> 仁一應(yīng)承下來。
“我要法式吐司，美式咖啡，冰的?！?p> “我要一杯拿鐵。”
“卡布奇諾，吐司，謝謝?！?p> 慢慢的，劇組的工作人員們輪流來品嘗仁一制作的早餐，都很給面子的給了好評(píng)。
“有點(diǎn)失誤啊，這樣怎么收集意見?！?p> “仁一，我來啦。”李亦梅穿著常服，青春靚麗，走到餐車前：“我要幫忙嗎？”
“亦梅早上好，不用，你要吃什么？”
“我看看……法式吐司，還有拿鐵。”
“好，稍等?！?p> 拿鐵在意大利語中是牛奶的意思，所以全名其實(shí)是咖啡味牛奶，三分之一的Espresso加上三分之二的牛奶，頂端加上一些奶泡，適合不太習(xí)慣苦味的人。
仁一準(zhǔn)備好李亦梅的點(diǎn)單，遞給她：“等下告訴我哪里需要改進(jìn)啊?！?p> “看著就好吃?！崩钜嗝范⒅鵁崃勘ǖ姆ㄊ酵滤?，根本聽不到仁一在說什么。
仁一無奈了。
康學(xué)偉、程知元、竇虎、王建群一個(gè)個(gè)都點(diǎn)了法式吐司和咖啡的套餐。
“小一啊，你這個(gè)餐車可以一直搞嘛。食物很好吃?！?p> “哈哈，謝謝，那五月份來我的咖啡店當(dāng)嘉賓啊，到時(shí)候還會(huì)有很多新菜，在平遙?！?p> “好好，有時(shí)間的話會(huì)去的。”
“這些菜譜都是趙鏡海老師教我的?！比室谎a(bǔ)充道。
“趙鏡海？難怪呢，真是好吃?！?p> 臨近中午，大家?guī)兔κ帐昂美室皇諗偭恕?p> “也不是很累嘛，這種強(qiáng)度可以接受?！?p> “滴?！?p> “廚藝加一。”