第56章漲粉
傍晚,姜楓跟李裕兩人照常來(lái)到“世界那么大”餐廳上班。
自從上次姜楓用他獨(dú)特的醒酒技能,讓吃霸王餐的褚元和崔凱難堪之后,李裕也承認(rèn),姜楓在品酒方面的天賦才能,的確要比自己強(qiáng)了很多。
所以,李裕也已經(jīng)接受,吧臺(tái)后面的領(lǐng)地,理應(yīng)是屬于姜楓的。如果給他李裕,他也駕馭不了呀。
五點(diǎn)鐘左右,餐廳當(dāng)中就開始熱鬧起來(lái)了。李裕性本慵懶,但是在這個(gè)節(jié)骨眼上,還算勤快,就像吸盤魚似的不緊不慢在桌子之間游動(dòng)著,招呼客人。
姜楓今天的目標(biāo)可以說(shuō)是很明確,那就是漲粉絲。
現(xiàn)在的粉絲是71個(gè),與200個(gè)粉絲,還有129個(gè)的差距。就算今天不能一下子就把這129個(gè)都漲滿,他也希望能新增超過(guò)50個(gè)粉絲。
姜楓現(xiàn)在已經(jīng)獲得了完美級(jí)的醒酒技能。今天,他就要用這個(gè)技能,來(lái)俘獲那些顧客的芳心。
該醒酒技能,又稱為“三十厘米垂直線性醒酒法”,適用于酒體年輕、單寧偏重的紅葡萄酒。
方法是,姜楓手握住瓶底,讓酒瓶的瓶口,高于醒酒器的敞口30厘米,然后將酒以絲線般細(xì)膩的酒線,傾入醒酒器中。這種方法,與平常的醒酒相比,因?yàn)榫凭€極細(xì),所以使得酒液能充分跟空氣接觸,從而以最快的速度氧化。
平常的醒酒方法,若是需要半個(gè)小時(shí)才能讓酒蘇醒,那么使用這種“三十厘米垂直線性醒酒法”一次,就可以達(dá)到同樣的效果。
也許有人會(huì)問(wèn),既然這種醒酒法如此有效,為什么平常沒(méi)見人用?
那是因?yàn)檫@種醒酒法操作起來(lái),難度極高。要讓酒液從瓶口傾斜下來(lái),形成幾毫米的細(xì)線,那需要多精準(zhǔn)的眼力,多穩(wěn)定的把控力?
所以,一般人根本操作不了。假如強(qiáng)行操作的話,最常見的結(jié)果就是,酒液要么都灑在身上,要么濺滿一桌,根本進(jìn)不了下面的醒酒器。
對(duì)姜楓來(lái)說(shuō),這些問(wèn)題就不存在了。
既然是系統(tǒng)安裝的,精準(zhǔn)性和穩(wěn)定性都得到了保證。
但為保險(xiǎn)起見,姜楓先躲在吧臺(tái)下面,試驗(yàn)了好幾次。開頭的幾次,他就沒(méi)怎么濺出來(lái),等練習(xí)到第五次的時(shí)候,他已經(jīng)完全掌握了該技能,達(dá)到了嫻熟的程度。
就在這個(gè)時(shí)候,李裕跑到了吧臺(tái)邊上說(shuō):“瘋子,那桌女生指名想請(qǐng)你幫挑選一款200多價(jià)位的葡萄酒,再讓你過(guò)去幫她們醒下酒。”
姜楓答應(yīng)了下來(lái),給他們挑選了一款2016年的玫瑰城堡紅葡萄酒,進(jìn)貨價(jià)156,餐廳正好賣200。
姜楓拿著那支紅酒,來(lái)到了3個(gè)女孩的身旁。
姜楓馬上就認(rèn)了出來(lái),其中的一個(gè)女孩是經(jīng)常來(lái)的,另外兩個(gè)女孩卻好像是第一次來(lái)。
3個(gè)女孩子的顏值都在漂亮和普丑之間,但因?yàn)槟樕隙紥熘?,人又年輕,所以看上去并不讓人討厭。
“帥s……哥,”那個(gè)經(jīng)常來(lái)的女孩差點(diǎn)就當(dāng)著姜楓的面叫他“帥濕”了,臨出口,終于將“濕”字換成了“哥”字,臉上隨之就浮現(xiàn)了淡紅,“你給我們推薦這款2016年玫瑰城堡紅葡萄酒,適合我們?nèi)齻€(gè)女孩喝嗎?”
姜楓點(diǎn)頭說(shuō):“非常適合。玫瑰城堡Chateau Les Rosiers位于法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū),座落于格拉夫和圣埃美隆之間的小村莊蘇薩克,是喬立維家族酒業(yè)集團(tuán)所擁有的酒莊之一。喬立維家族四代在這里釀酒,他們一直致力于釀造最優(yōu)質(zhì)的波爾多葡萄酒。
2004年,喬氏家族酒業(yè)還成為波爾多地區(qū)首批引進(jìn)螺旋蓋的酒莊之一。
這款2016年玫瑰城堡紅葡萄酒,雖然我們餐廳只賣200元,但這款酒有三個(gè)值得稱道的點(diǎn):
第一點(diǎn)是,2016年對(duì)玫瑰城堡是一個(gè)偉大的年份,葡萄的品質(zhì)整體就比較好,這就造成了這款酒果香濃郁、酒體飽滿,從這款酒里,你能聞到強(qiáng)烈的紅色水果香氣,還伴隨著香料和淡淡的薄荷香氣,這是適合女孩口味的;
第二點(diǎn)是,這款酒雖然不是特別貴,但卻獲得了里昂國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng);
第三點(diǎn)是,這款酒也是今年《上海米其林指南》晚宴官方用酒。
這三個(gè)女孩平時(shí)或多或少都了解一些時(shí)尚,姜楓在說(shuō)前兩點(diǎn)的時(shí)候,她們還有些似懂非懂,但說(shuō)到第三點(diǎn),跟米其林有關(guān)的時(shí)候,她們一下子都明白了,相互點(diǎn)頭:“聽起來(lái),好像很不錯(cuò)的樣子。要不就試一試這款酒吧?“
很快三個(gè)人就決定了。
姜楓就說(shuō):“這款酒因?yàn)槭羌t酒,又是波爾多產(chǎn)區(qū)比較濃郁、強(qiáng)勁的紅酒,所以我建議,請(qǐng)?jiān)试S我為你們醒酒。“
那個(gè)經(jīng)常來(lái)的女孩狠狠點(diǎn)著頭:“上次,我就在這里,就看到你給兩個(gè)中年油膩大叔醒酒并介紹醒酒知識(shí),簡(jiǎn)直把我聽得如癡如醉!我今天來(lái),就是想看你醒酒的。”
“沒(méi)問(wèn)題。”姜楓微笑了下說(shuō)。
“那太好了?!迸⒆优d奮地用手捂住了嘴巴,好像馬上要看周杰倫跳剛管舞一般。
邊上兩個(gè)女孩子卻納悶地說(shuō):“醒酒有什么好看的呀?又不是沒(méi)有見過(guò)。”
姜楓卻聽而不聞,先用啟瓶器開了葡萄酒。
他完全可以用鑰匙來(lái)開。
但是有啟瓶器的時(shí)候,誰(shuí)會(huì)用鑰匙來(lái)開瓶?除非存心想要裝B。但姜楓不是陳品森,覺(jué)得沒(méi)有必要。
他用最平常的方式,將酒打開之后,用左手托住了酒瓶,右手握著醒酒器,然后將瓶中的酒,緩緩地傾入醒酒器里。
先前那兩個(gè)覺(jué)得醒酒沒(méi)什么好看的女孩子,慢慢地瞪大了眼睛,又開始坐直身子,他們被眼前的場(chǎng)景震驚了。
姜楓左手的酒瓶懸浮空中,從瓶口,酒液呈直線狀,直接進(jìn)入到下方30厘米左右的醒酒器中。
一絲沒(méi)有斷線、一點(diǎn)沒(méi)有濺出。
“哇,他是怎么做到的?”旁邊座位上的客人,也都朝姜楓投來(lái)驚奇無(wú)比的目光。
當(dāng)最后一絲酒線,豁然落入了醒酒器中之后,姜楓又給三個(gè)女孩每人斟了小半杯的酒,然后說(shuō):“我已經(jīng)醒好了酒,可以直接喝。請(qǐng)慢用?!?p> 姜楓即將轉(zhuǎn)身,忽然其中一個(gè)長(zhǎng)相在普丑和漂亮之間、但卻不失可愛(ài)的女孩問(wèn)道:“請(qǐng)問(wèn),帥鍋,你有女朋友了嗎?”
姜楓轉(zhuǎn)身,發(fā)覺(jué)這個(gè)女孩的目光過(guò)于熾熱,必須給她一盆涼水,就淡然地回答說(shuō):“有了。請(qǐng)慢用。”
隨后,就走向了吧臺(tái)后面去。
那個(gè)女孩,感覺(jué)自己渾身濕冷。
這時(shí),系統(tǒng)提示:
“粉絲+1”、“粉絲+3”……一連加了19個(gè)粉絲。
姜楓后臺(tái)的粉絲,很快就達(dá)到了90個(gè),想必今天晚上還有得漲的。