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重生之九零年代做美食

火鍋

重生之九零年代做美食 我愛喝冰雪碧 3768 2019-07-10 20:54:29

  陸恒回到店里繼續(xù)干活兒,中午飯點(diǎn)兒忙完以后。

  “來吧,咱吃吧來開兩瓶啤酒?!备呒t兵正開著啤酒“祖宗啊,就等你了?!薄氨?,不好意思?!标懞阊b傻沒聽懂潛臺(tái)詞。

  “忙忙碌碌的,咱終于聚一回?!标懞闩e起酒杯“咱哥兒幾個(gè)走一個(gè)?!?p>  “走著”

  “咱們這附近最主要的客源,也就是大學(xué)生了”陸恒思考了一下“等一放假,咱們就不用這么忙了?!?p>  “喲,那你不得著急死?!备呒t兵一頓嘲笑。

  就連高紅平都在傻笑。

  “你倆不要笑”陸恒喝了一口啤酒“她上學(xué)還會(huì)回來的,所以我怕啥?”

  “那句話怎么說來著,我無所畏懼?!?p>  “屁,你當(dāng)初去找她的時(shí)候腿都哆嗦了?!备呒t冰斜眼瞅他。

  “咳,說正事兒,等放假了咱應(yīng)該增加點(diǎn)兒項(xiàng)目”陸恒問詢“有什么好的方法嗎?你倆想想,要不這一年空余的時(shí)間太多了?!?p>  “也是”高紅兵夾了一顆花生米吧唧吧唧嘴“有啥好的辦法,你有什么思路嗎?”

  “我也摸不準(zhǔn)吶”陸恒怡很是猶豫“剛剛開店,我投入的還沒有收回來?!?p>  “陸哥,我擔(dān)心學(xué)校里不久就會(huì)有別的店模仿咱們家開始送外賣了”高紅平在旁邊兒也說道。

  高紅兵氣憤“什么人都學(xué)”

  “來喝酒,這都很正常的”陸恒給他倒了一杯酒“只要咱做的干凈衛(wèi)生,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,不怕沒人來。當(dāng)然了,保證味道這是最基本的?!?p>  “我才想起來,咱開業(yè)有段時(shí)間了是吧?”像是想起什么似的高紅兵問陸恒“前兩天你不在的時(shí)候,有人過來問能不能跟咱們學(xué)這個(gè)麻辣燙怎么做的?我當(dāng)時(shí)說老板不在家,讓他等著過段時(shí)間再來。你覺得怎么樣?”

  “還有這事兒”陸恒也是覺得新奇“行,等他下回來的時(shí)候再問問,我覺得可以?!?p>  “走一步看一步”高紅平也點(diǎn)點(diǎn)頭。

  一連幾天,陸恒也沒有去學(xué)校,倒不是因?yàn)樗幌肴?,而是聽高紅兵的建議,怕經(jīng)常去,人家會(huì)煩他。

  不過,陸恒還是沒有舍得不做好吃的,每次做完了,都讓高紅平幫他送過去,不過人家不知道因?yàn)槭裁?,五次里面有四次不收的,最后都便宜了高紅兵,陸恒覺得要想個(gè)辦法再找找存在感。

  他苦惱呢!何曉瑩比他還苦惱“我好想吃小老板做的東西呀,食堂的飯菜根本不好吃?!?p>  “就知道吃,你是吃貨上身吧”段亞妮敲了敲她的腦袋。

  何曉瑩委屈的撇撇嘴“難道你就不想他做的吃的么?!?p>  “想倒是想”段亞妮抬抬下巴“那你咋不問你家小靜靜想不想呢?”

  “我不敢啊”

  “慫”

  夏詩靜翻了一頁書“你倆能小聲點(diǎn)兒?jiǎn)幔抗室獾膯???p>  何曉瑩湊到她跟前“小靜靜。,你怎么不收他送的吃的呢?”

  “無功不受祿”夏詩靜斜了才她一眼,把書放下,準(zhǔn)備收拾收拾去食堂吃飯了。

  “不嘛,我好饞的”何曉瑩耍賴“人家每天給你做那么多吃的送過來,你都不收,多浪費(fèi)心意啊?!?p>  夏詩靜裝沒聽見“走走走,吃飯”說完就往外走。

  李玉菲和段亞妮也笑著跟上去。

  何曉瑩一看就剩自己了,連忙大喊“等等我啊,你們?cè)趺床坏任???p>  夏詩靜揮揮手“你去找小老板兒,沒準(zhǔn)兒人又做好吃的呢?!?p>  “哼,那是給我的嗎?”何曉瑩撅著個(gè)嘴。

  “不過這幾天為什么他不來了呢?”李玉菲也好奇的問道。

  “肯定是看小靜靜天天冷著個(gè)臉不熱情人家不來了唄?!焙螘袁摲磽舻馈?p>  段亞妮疑問“那你們說他是因?yàn)樾§o靜才來到這里的嗎?”

  何曉瑩肯定的點(diǎn)點(diǎn)頭“必須這樣啊,多感人吶就像杰克似的,啊,肉絲”一邊說著一把抱住了李玉菲。

  李玉菲摸摸拱到身上的小毛腦袋“乖啊,不過我也有這種感覺,你看他的店名取的,誰沒事兒給你天天送菜呀?!?p>  連段亞妮忍不住感嘆“以前也有很多人追小靜靜。,但感覺好像都沒有這么另類的用心?!?p>  幾個(gè)人談話之間來到樓下,一抬眼看見以前陸恒站的地方,他店里的員工站在那沖著她們幾個(gè)招手。

  高紅平傻笑“姐,我們老板希望邀請(qǐng)你們明天晚上去我們店里去吃火鍋?!?p>  夏詩靜很遲疑,總覺得自己還沒有想好倆人現(xiàn)在具體是什么關(guān)系,說是校友,不止,說是朋友,自己又對(duì)他不太了解,戀人的話那就更不可能了,自己以前所有的心思都用在學(xué)習(xí)上,根本無暇顧及其他,以前的追求者只要自己拒絕也幾乎都不會(huì)再來騷擾她,不死心的也沒有他這樣堅(jiān)持的,他也不明說,難道我還能去問不成?只能這樣當(dāng)新交個(gè)朋友。

  想了許多,其實(shí)只有一瞬間“不用了,幫我謝謝你們老板”夏詩靜想想還是拒絕了。

  高紅平急了“姐,你不要這樣,陸哥新買了個(gè)冰箱,買了可多的肉,菜吃不了,放那兒沒法賣呀,我們得吃多少頓???”

  何曉瑩眼睛一轉(zhuǎn)“小靜靜去吧,要不然那么多吃的怎么辦?你們說是吧?”說著朝段亞妮她們倆使眼色。

  段亞妮和李玉菲也想吃火鍋“對(duì)啊,要浪費(fèi)了”“咱們?nèi)グ伞?p>  夏詩靜能決定自己但不能阻止好朋友們?nèi)ゲ蝗ァ澳蔷腿ィ砩衔覀儠?huì)準(zhǔn)時(shí)到的?!?p>  “好的,我回去就告訴我們陸哥,他現(xiàn)在做火鍋底料呢,肯定特別好吃”高紅平忍不住安利“你們一會(huì)兒就有口福了?!?p>  “我也很是相信啊”何曉瑩忍不住流口水“我們一定準(zhǔn)時(shí)到?!?p>  店里陸恒剛買完材料正準(zhǔn)備炒料,“怎么樣,我這主意不錯(cuò)吧,火鍋嘛,熱熱鬧鬧的吃才好吃,三個(gè)人怎么吃?那必須七個(gè)人吶?!标懞愫苁堑靡?。

  高紅兵“哼哼”

  陸恒懶得理他,先把桂皮、八角、去籽的草果、小茴香、白蔻用溫水清洗干凈后浸泡20分鐘備用。再拿一個(gè)盆放入干辣椒加入開水浸泡30分鐘備用。把提前洗好的姜,一半姜切成片一半切成末,把大蔥切成絲,小蔥拍散和香菜一起切成段,把青花椒用高度白酒浸泡,把泡好的干辣椒剁成辣椒榕,泡好的香料用石舀打碎,再把干辣椒和香葉用開水浸泡20分鐘,豆豉剁碎。

  上灶把鍋燒熱,放入切碎后的牛油。開大火熬化,熬化后將油燒至五成熱,陸恒放入蔥姜和香菜炸出香味兒后取出扔掉,再放入糍粑辣椒,調(diào)中小火,炒制15分鐘。辣椒水分炒干了以后,陸恒放入辣椒和香葉炒勻后放入豆瓣醬,調(diào)成小火,炒20分鐘后加入豆豉和姜末繼續(xù)炒15分鐘。

  “真不是我說啊,我自己都覺得麻煩,吃飯兩個(gè)小時(shí),做要好幾個(gè)小時(shí)”陸恒一邊炒一邊發(fā)著牢騷,不過想了想又忍不住得意“要是咱們自己吃我才不做呢,不過給我家詩靜吃就不一樣了。”

  高紅兵翻著白眼強(qiáng)忍著沒出聲,怕懟完了人以后做吃的不帶自己,這貨絕對(duì)干的出來,平時(shí)不抽煙不喝酒,自己都不買件新衣服的,穿的還是舊的,不過這追女朋友倒是真舍得啊,大寫的服。

  美美的哼著歌,陸恒將香料放入鍋中炒均勻后放入青花椒,在放入冰糖,炒化放酒糟,在最后放入高度白酒就成了。

  倒在盆中,靜置一晚明天吃正好。

  “來吧,別看了幫我收拾收拾”陸恒招手。

  高紅兵懶洋洋的挪過去“來了,這就收拾。明天吃的菜都買齊了?”

  陸恒正刷鍋“差不多了,再買點(diǎn)蘸料就行了?!?p>  第二天,下午下課夏詩靜幾個(gè)把書放回宿舍,等到7點(diǎn)鐘才出門。

  夏詩靜買了點(diǎn)水果,李玉菲三人幫著拎,太多一人拎不動(dòng),來到店里,店門半關(guān),門口的燈也關(guān)著,推門進(jìn)去,一股熱辣的氣息撲鼻而來。

  “好香,不過感覺好辣”何曉瑩聳聳鼻子“咳咳咳”

  夏詩靜遞給她紙巾“給你,讓你深呼吸,難受不難受?!?p>  “不難受”何曉瑩死要面子“我是被口水嗆住了。”

  好像更沒面子了。

  陸恒端著現(xiàn)做的蝦丸出了廚房就看見她們了“來來都好了,湯都開了,就等你們了,快坐。”把蝦丸放桌上“喝點(diǎn)啥,飲料還是啤酒?”

  何曉瑩把水果塞給夏詩靜嗖的一聲竄過去坐下就開了瓶啤酒“當(dāng)然是喝酒??!”

  段亞妮也慢悠悠坐下,夏詩靜和李玉菲把水果放在柜臺(tái)上?!坝惺裁词俏覀兛梢宰龅膯??”夏詩靜看看桌子上,那倆人已經(jīng)開始調(diào)醬料了。

  李玉菲挺不好意思的,這倆吃貨就知道吃“對(duì),還有啥沒收拾的,簡(jiǎn)單的我們都會(huì)?!?p>  陸恒趕緊搖頭“沒了沒了,都完事了,紅兵他倆洗手呢,馬上就出來了?!?p>  正說著,倆人就出來了,一人端著一盆肉,高紅兵高聲大喊“今晚不醉不歸?!?p>  陸恒“滾”

  都入座后,陸恒舉起酒杯“大伙走一個(gè)?!备呒t兵笑了“說點(diǎn)啥啊干喝啊?!标懞汜j釀半天“吃好喝好?!?p>  “真實(shí)在”何曉瑩豎起大拇指“我敬佩你?!?p>  夏詩靜伸腳踩了她一腳“吃吧你,燙熟的肉都沒了”

  何曉瑩低頭一看“老大,亞妮你們?cè)趺催@么快,我這一抬頭一低頭,肉沒了?!?p>  段亞妮連頭都不抬“那是你笨,就不知道一邊說話一邊夾菜啊?!?p>  看的連高紅平都笑了。

  陸恒給夏詩靜到了一杯果汁“嘗嘗,現(xiàn)榨的也不知道你喜不喜歡?!?p>  夏詩靜低頭嘗了一口“挺好喝,酸酸甜甜的,很開胃?!辈唤謬L了一口。

  陸恒忍不住嘴巴都快咧到耳朵了“在嘗嘗這個(gè)蝦丸也是現(xiàn)做的,還有羊肉,現(xiàn)在天氣有點(diǎn)涼吃這個(gè)正好,多吃點(diǎn),還有好多?!?p>  “不用,我自己夾就好”夏詩靜忙阻止,碗都快滿了“你也吃,你都忙一天了挺累的,趕緊吃?!?p>  “誒,我吃我吃”陸恒動(dòng)筷子就往自己嘴里夾,一邊吃一邊傻笑連吃到嘴里的是什么味道都不知道。

  全程陸恒一直給夏詩靜夾,吃的她都肚子疼了才作罷,慢慢喝著飲料消食“你沒上大學(xué)嗎?”

  等夏詩靜吃完才開始正式吃飯的陸恒“沒考上,學(xué)習(xí)不好?!?p>  夏詩靜好奇“那你怎么會(huì)做這么多好吃的?”

  “我在老家那拜了個(gè)師傅學(xué)的,怎么樣,味道還行吧”陸恒很得意,他雖然不是很精通,當(dāng)主廚不行,當(dāng)個(gè)副手還是可以的,但可能性格或許太直,一直受不到重用。

  夏詩靜看著眼前人手上的刀疤燙疤還有粗繭點(diǎn)點(diǎn)頭“都挺好吃的,廚藝很棒了。”

  陸恒傻笑著從來沒覺得會(huì)做飯是一件這么值得的一件事。

  飯后陸恒送夏詩靜幾人回學(xué)校,“太晚了,麻煩你了”夏詩靜拎飲料和陸恒走在最后,“沒事,你們都是女生,太晚不安全,而且本來就是我把你們約出來的,我應(yīng)該負(fù)責(zé)”陸恒抱著夏詩靜她們來時(shí)拎的水果“這個(gè)水果我們吃不了,你拿回去點(diǎn)自己吃,飲料也盡快喝了?!?p>  夏詩靜默默的點(diǎn)頭“嗯我知道了?!?p>  雖然很不想但路總有個(gè)盡頭“你們上去吧”陸恒把水果遞給李玉菲“拜拜”

  “拜拜”夏詩靜揮揮手和段亞妮她們上樓了。

  陸恒一直等到燈亮了才走。

  

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