第七章 娘廚房的那些事

　　第七章娘廚房的那些事

　　走著走著，到了李月如的家了。她們相互再見。

　　李月如叫住她，“哎！老兄，先別走，我家有韭菜，我去拿給你，等一下啊。”她家也沒地種菜，自家有就分點給朋友。

　　李月如一下子拿著一大把韭菜出來，給了楊青萍。

　　接了韭菜，楊青萍說:“謝謝你啦！”她道謝過，往家里走了，女兒還在家等著呢。

　　來到家，她把衣服曬好。去叫門，女兒一下子高興的抱著她，高興的笑著，在家靜靜等娘。

　　也該煮飯，娘倆往廚房那里，怎備生火了。她看看廚房也沒什么能取火的，這下該怎么辦呢！

　　女兒手指著掛在墻上的籃子說:“打火石在籃子里，爹娘都怕我玩，你們放在那里我就拿不著了，你們也放心?！?p>　　楊青萍看女兒一下，笑咧咧地說，“女兒記性真好，這娘啊容易忘事，你真乖。”

　　可她去翻遍了籃子沒見打火石，妞妞過來一下子就拿到，原來是不認(rèn)識這東西啊。

　　古代人取火之前是轉(zhuǎn)木來取火，后來就用石頭和鐵片互相敲打，磨擦出火花。楊青萍敲幾下也沒出火花，關(guān)鍵不會用。

　　妞妞看了半天，把打火石搶過去，她敲一下就點著了。

　　原來用打火石取火還要用火絨才著，她把火絨放在木屑堆里，慢慢的吹，等點著木屑了就放柴火進(jìn)去燒。

　　火絨是一種菊科植物，艾茼草，人們采摘來，曬干，再打成絲壯就可用來當(dāng)燃料了?，F(xiàn)在我們用的打火機也是一樣的原理。(還有火柴也是外國侵略中國，從外國引入，并不是我國原產(chǎn)，以前人們叫洋火。只要是外國在中國產(chǎn)的東西都有一個洋字。)

　　火燒的旺旺放進(jìn)火爐里，加柴進(jìn)去，起鍋煮飯。先把水燒開了，再放米進(jìn)去煮，鍋鏟不停的翻動，以免沾鍋了。

　　等煮熟到百分之八十，把剩下的水倒出來，就不用火苗燒了。再用一塊布往米上鋪去，蓋上鍋蓋。會煮飯的人，可以吃到香香的鍋巴，不會煮飯的吃到的是碳鍋巴，有的說粥又不是粥的飯。

　　所以這樣煮飯還是靠技術(shù)，主要掌握火候，還有水量。

　　這次煮飯這娘都是聽女兒的，女兒怎么說她就怎么做。女兒出去了，楊青萍又往火爐加火苗，怕飯不熟。

　　她把李月如送的韭菜來洗了，妞妞也來，手里拿著一只雞給她?！澳铮〗裢砭统赃@只山雞?！?p>　　雞已經(jīng)曬干了，用鹽淹好，再用火烘烤，這也是最好的儲存方法。

　　“好，今晚白水煮雞，然后煮點韭菜吃好不好??！”隨著原主的記憶，她們家還有地窖，就是儲存食物，也不讓她婆婆知道。

　　楊青萍的婆婆是個厲害的角，同時也怕事，當(dāng)年周三娶了她，拒絕了江小玉，生了個女兒，夫妻就被趕出門了。

　　不給田不給地，丈夫好身手，都靠打獵來維持他們生活。

　　婆婆看一家人過的挺好，就帶著大媳婦和二媳婦三天兩頭的來家里搶。幸虧她生了個女兒，要不然孩子的衣服都搶。

　　后來周三挖了地窖，把所有東西都藏了，她們那邊來每次空手而歸，也就很少來了。

　　周婆子原姓梁，梁氏育有四兒女，兩個長子，兩個小女兒，也都各自成家了。兩個長媳都各自育有兩子。周三是周老爹撿來，梁氏不喜歡，老爹不在家就是虐待。周氏一族族都很窮，好不容易攀上了江家這門親，本來都很高興的，周三變卦娶了下堯鎮(zhèn)的楊青萍。

　　這梁氏把都?xì)馔麄兩砩蠞?，她連女兒也不放過，榨干了兩女兒。兩女嫁出去再沒回娘家，有時都是半夜來周三這邊一下。如果是白天來，這梁氏不榨干你，就不放人走。

　　這么些年原主打周三，都沒反她。也虧欠楊青萍，月子都沒有好好做，她們現(xiàn)在住的屋子都是一點點的弄起來，梁氏也不讓她們好好住，不斷的破壞他們屋子，也就成了危房，也如梁氏所愿了，她才放過。

　　妞妞笑了笑“嗯！”她兩眼放靈光，聞聞四方喃喃道:“娘，什么燒焦，這么臭。該不會是飯焦了吧。”

　　她跑去開飯鍋看看，原來真是飯焦了，今晚就碳飯了。

　　楊青萍紅的那臉，也不敢告訴女兒，剛才她加火了，只是這樣煮飯第一次。這次進(jìn)廚房沒弄出大事，就進(jìn)步很多了。她埋頭燒火煮菜了。

　　過了一下雞煮熟了，裝上盤。把韭菜放入煮一下，不一會兒把韭菜也乘上碗。娘倆擺好桌子，開動筷了。

　　她看妞妞就只夾著韭菜吃，不敢動那個肉?？吹某銎匠６际悄锍匀?，剩下她才敢吃。

　　她把整只雞放到妞妞面前:“吃吧！今晚你就吃這只雞吧！飯焦了，你不能吃，小孩子會拉肚子的啊！”妞妞還看著娘呢，不敢吃。

　　楊青萍點點頭表示可以，妞妞才大口大口的啃了，這只雞沒砍，就看著妞妞啃，孩子吃可香了。平時原主沒少虧這孩子。

　　可楊青萍一點胃口都沒有，吃了幾口飯就不吃了，放下筷子，妞妞看著她問:“今晚這飯怎會燒焦了呢！平時煮也沒燒焦，肯定是火太旺了。”

　　這小孩沒少進(jìn)廚房，什么都懂。

　　“你娘這次進(jìn)廚房沒發(fā)生火災(zāi)就已經(jīng)很好了，我廚藝也就這樣了，沒盼頭?！睏钋嗥紝χ⒆舆€害羞了。

　　妞妞一臉不解:“為什么呀！平常我們都一起做的呀！”娘親平時很少做，偶爾做一點，都是她掌控廚房。

　　楊青萍嗤笑了一下，“你不懂，我進(jìn)廚房家人都說：小姑進(jìn)廚房，背好被子跑，先打119，后打120?！边@句話是前世她家人說的。

　　妞妞還是不懂“為什么呀！”

　　她把椅子移到妞妞身邊，摸摸她頭“行，告訴你?。　焙⒆雍苷J(rèn)真的聽，兩只手撐著下巴，兩眼發(fā)光看著娘，“我第一次做飯，燒了屁股。第二次燒了廚房，最后一次把廚房炸了，人家報火警來了。我從廚房出來就是頂著殺馬特發(fā)型，整個人也像煤老板了。哎喲！還中間幾次也是受傷出來，不是打爛東西就是割手。后來我娘親不讓我進(jìn)廚房了，如果哪次再進(jìn)廚房，他們就說:小姑進(jìn)廚房，背好被子跑，先打119，后打120。你娘牛了?！闭f到這楊青萍忍不住哈哈大笑，跟廚房有仇。

　　妞妞也跟著笑了，有點不明白的東西，“娘，什么是殺馬特，什么是煤老板，119和120是什東西，還有爆炸跟打雷一樣響嗎？”小孩子聞所未聞，問這些不奇怪。

　　“殺馬特就頭發(fā)都亂了，煤老板就是被熏黑了，119和120分別是火警，急救中心。爆炸是跟打雷一樣響，不過那次差點要命了?！苯o女兒解釋道。

　　“娘做飯燒了屁股，還會打雷，嘻嘻嘻嘻?！蓖蝗慌畠和怂谎蹎柕馈拔倚δ?，娘不生氣嗎？”

　　往常都是打一頓，從不跟她說話，今天她挺意外，是驚還是喜，幼小的心靈在迷茫。