第八十三章 秘制醬料
七種鹽腌制的時(shí)候,每種鹽需要的量,腌制的時(shí)間,腌制的手法,還有溫度、濕度等都非常重要,稍有差錯(cuò),一株臭氧草就毀了。
“感謝您的贊賞!”影分身1號(hào)靜立一旁,微微躬身道了一句感謝。
“那您慢慢享用,我廚房里還有一些工作要做,就不打擾您了!”
節(jié)乃微微頷首,筷子伸向其他六種臭氧草腌菜。
稍后,節(jié)乃品嘗過(guò)所有臭氧草腌菜后,滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。
放下筷子,節(jié)乃笑瞇瞇的說(shuō)道:“吃完這些腌菜,我更加期待之后的用新鮮臭氧草做的料理了?!?p> “小節(jié),好久沒(méi)有看你露出這個(gè)眼神了?!?p> 次郎就著臭氧草腌菜喝著酒,呵呵一笑。
節(jié)乃:“我很久沒(méi)有見(jiàn)到讓我眼前一亮的年輕料理人了!”
次郎依舊是那副醉老頭模樣:“出色的后輩??!那倒是讓人欣慰……”
“小次郎,你還沒(méi)說(shuō),你怎么和秋雨認(rèn)識(shí)的?!惫?jié)乃問(wèn)道。
“這個(gè)嘛……我今天早上……”次郎小口小口抿著酒,一邊跟節(jié)乃解釋他與秋雨相識(shí)的經(jīng)過(guò)。
“隨便去賣個(gè)食材都可以得到彩虹酒,不愧是小次郎??!”
當(dāng)掌握所有情況后,節(jié)乃笑侃了一下次郎的食運(yùn)。
次郎:“哈哈~”
……
這時(shí),兩人一同轉(zhuǎn)頭看向秋雨離去的方向。
從那里,一個(gè)身影由遠(yuǎn)及近。
“小次郎,那個(gè)孩子是秋雨的弟弟嗎?”節(jié)乃看著越來(lái)越近的餮,問(wèn)道。
“呃~~我不知道,早上我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)他?!贝卫啥⒅芽戳艘幌?,搖頭回道。
這時(shí),餮已經(jīng)到了露天廚房里面。
餮:“秋雨,有什么可以吃的嗎?”
餮站在廚房中央,目光不斷在廚臺(tái)上的各種鍋?zhàn)由狭鬓D(zhuǎn)。
“你等一下!”
影分身雙手化作殘影,將面前一塊肉切成厚薄均勻的薄片,并把肉片整齊擺在一旁的盤子里。
這是個(gè)兩米多寬的圓碟,在圓盤里,厚薄一致的各種肉片擺放井然有序,肉片化為花瓣,組成了一朵綻放的花朵。
擺盤完成,影分身1號(hào)放下菜刀,手伸到餮面前。
“餮,把你的手機(jī)給我一下?!?p> “你要干嘛?!”餮如同受驚一樣捂著口袋,警惕地看著影分身1號(hào)。
影分身1號(hào)無(wú)奈安撫道:“不用擔(dān)心,我不是要搶你手機(jī),我只是……算了,你給秋雨打個(gè)電話,叫他回來(lái)的時(shí)候,順便摘點(diǎn)在蔬菜回來(lái),廚房里不夠了。”
見(jiàn)餮警惕的模樣,影分身1號(hào)放棄了要手機(jī)的想法。
……
端起盛滿肉片的圓盤,影分身1號(hào)來(lái)到餐桌旁。
“兩位,現(xiàn)在本體還需要一些時(shí)間,兩位先來(lái)吃點(diǎn)烤肉和蔬菜吧!”
把肉盤放下,影分身1號(hào)回到廚房,陸續(xù)把烤盤、涮鍋拿出來(lái)擺到餐桌。
“這是蔬菜天空的新鮮蔬菜,這些是我的秘制醬料?!?p> 一個(gè)蔬菜拼盤,還有三個(gè)醬碟在次郎和節(jié)乃面前放下,影分身1號(hào)做出請(qǐng)的手勢(shì)。
“兩位慢用!”
之后便迅速離場(chǎng),回到廚房。
“餮,你和本體那邊聯(lián)系過(guò)了嗎?”
餮:“秋雨說(shuō)他知道了,不用擔(dān)心……”
影分身1號(hào)露出滿意的笑容,然后從房子大的烤箱里,取出一只烤雞。
“這是給你的,拿去~”
把烤雞放到盤子里,影分身1號(hào)遞給餮。
餮接過(guò)烤雞,喜滋滋地走向餐桌,餐桌有十米寬,節(jié)乃和次郎也只是占據(jù)一小部分。
餮來(lái)到次郎兩人對(duì)面的位置坐下,也不管燙不燙,抓起烤雞就開始吃。
餐桌對(duì)面,節(jié)乃手里拿著筷子翻著烤肉,次郎則是夾起肉片涮鍋。
見(jiàn)餮在餐桌坐下,次郎問(wèn)道:
“小子,你叫什么?”
“嗚嗚嗚~”餮埋頭吃雞,嘴里發(fā)出含糊不清的聲音。
次郎定了定,傾耳傾聽想要聽清餮在說(shuō)什么,然而并沒(méi)有什么卵用。
“餮!”
這時(shí)一個(gè)聲音從廚房傳來(lái):“他叫餮!是我的弟弟?!?p> 餮嘴巴沒(méi)有離開雞肉,一邊吃著,一邊連連點(diǎn)頭。
影分身再次回到餐桌,這次,他拿了一個(gè)煎鍋和一大盤牛排。
煎鍋在餐桌安置好。
“滋~”
“節(jié)乃女士,次郎大師,不知道肉和蔬菜合不合你們的口味?”秋雨拿著夾子問(wèn)道。
“牛肉和蔬菜都很好,牛肉是白毛辛迪蕾拉牛,蔬菜不出意外都是蔬菜天空的蔬菜,爽脆而新鮮。”
節(jié)乃用一張生菜葉包著烤肉,沾了一下秋雨的特制醬汁,送進(jìn)嘴里。
稍加咀嚼,節(jié)乃將菜包肉咽下,說(shuō)道:
“最值得稱道的,是你這些特制的調(diào)料,沒(méi)有使用任何的特殊調(diào)料。
只用了最普通的鹽、醬油、醋,再加上孜然、肉桂、丁香、白蔻…………桂皮、迷迭香,這種普通香料。
通過(guò)調(diào)整每種香料的分量和配比,調(diào)配出了極致的美味?!?p> 影分身面帶微笑,說(shuō)道:
“不愧是美食人間國(guó)寶的節(jié)乃女士,僅僅品嘗幾次,就已經(jīng)掌握了醬汁的構(gòu)成。”
節(jié)乃目光緊盯影分身1號(hào),笑呵呵說(shuō)道:
“你不用拍我馬屁,就如我所說(shuō),你用的都是一些十分常見(jiàn)的香料,如果我連這都分辨不出來(lái),我也就不配那個(gè)稱呼。
而且這醬汁的奧秘,從來(lái)都不是香料本身,而是它們之間的架構(gòu)還有配比。”
影分身1號(hào)嘴角微翹,不再言語(yǔ),安靜的烹制牛排。
節(jié)乃見(jiàn)影分身這副姿態(tài),以為他沒(méi)有說(shuō)出香料架構(gòu)的打算,也就移開視線。
節(jié)乃只是一時(shí)技癢,想要研究一下而已,影分身1號(hào)不說(shuō),她也沒(méi)有強(qiáng)求一名廚師說(shuō)出心血的習(xí)慣。
不過(guò),節(jié)乃顯然看錯(cuò)了影分身1號(hào),或者說(shuō)秋雨。
雖然醬料的研制確實(shí)廢了點(diǎn)功夫,但是秋雨沒(méi)有看得太重。
影分身1號(hào)那副笑而不語(yǔ)的嘴臉,純粹就是裝個(gè)逼。
就在她轉(zhuǎn)移視線的瞬間,秋雨平靜的聲音響起。
“迷迭香58克、白蔻5克、桂皮,香葉26克、孜然15克……”
一種種香料從秋雨口中說(shuō)出來(lái),與此同時(shí)講出的,還有每種香料的用量。
“我說(shuō)出口的順序,也就是那種香料調(diào)制時(shí),加入的次序?!?p>