一般來說,技藝越高超的廚師,在料理時,這種會影響美味的誤差會更少,也會更小。
更少,指的是廚師烹飪時,誤差的數(shù)量。
更小,指的是廚師烹飪時,誤差的大小。
舉個簡單易懂的例子。
料理初學(xué)者在烹飪時,經(jīng)常會把握不好調(diào)味的量,出現(xiàn)過咸,或者過淡的情況。
而精通廚藝者,雖然不一定能做出最好的調(diào)味,但是不會有這種低級錯誤。
再有,料理初學(xué)者在切菜剁肉...
一般來說,技藝越高超的廚師,在料理時,這種會影響美味的誤差會更少,也會更小。
更少,指的是廚師烹飪時,誤差的數(shù)量。
更小,指的是廚師烹飪時,誤差的大小。
舉個簡單易懂的例子。
料理初學(xué)者在烹飪時,經(jīng)常會把握不好調(diào)味的量,出現(xiàn)過咸,或者過淡的情況。
而精通廚藝者,雖然不一定能做出最好的調(diào)味,但是不會有這種低級錯誤。
再有,料理初學(xué)者在切菜剁肉...