“哎呀！年紀(jì)大了腦袋疼！”韋老爺子來回拂須想了想說道“咱就不糾結(jié)七八年是咋回事了。這樣說吧，你就說這茶是不是一九七八年生產(chǎn)的，注意了重點(diǎn)是一九七八年！或者直接說存放了多少年就行了”。
石強(qiáng)點(diǎn)點(diǎn)頭說道“我說慢點(diǎn)啊！這茶是：一、九、七、八、年、產(chǎn)、的”，放下茶葉兩手抬起一支手伸出兩根手指，另一支手伸出三根手指比劃著說道“這茶葉存放了二十三年了！爺爺這次聽明白了吧？”。
韋老爺子話也不回直接提起石強(qiáng)放下的茶葉，打開包裝盒聞了聞，對還在欣賞牡丹畫卷的張老爺子說道“張老頭，快過來，這有塊二十三年的普洱磚茶，快過來嘗嘗，看看品質(zhì)如何？”。
張老爺子拂須隨意的說道“普洱茶不都一個味嗎？有啥好嘗的，不過二十三年……”，說道這里頓了一下，趕緊走過來瞪眼問道“嗯！你剛才說什么？是二十三年的普洱嗎？”。
韋老爺子拂須一笑刻意挖苦道“哎呀！普洱都一個味，你還是繼續(xù)看你的畫去吧，這種才二十來年的普洱肯定入不了你張老頭的法眼！”。
“呵呵”張老爺子尷尬的笑了笑直勾勾的看著韋老爺子手中的磚茶拂須說道“老韋，你這是說的啥話？不管啥茶，只要是茶我都是喜歡喝的。剛才肯定是你理解錯了，我想說的是…普洱茶喝著…喝著雖然都是一個味，但細(xì)細(xì)品嘗之后才能喝出普洱茶不同年份的口感，酸、苦、甜再到無味，年份越久口感越是純正陳香！”。
韋老爺子撇了一眼張老爺子拂須一笑說道“你后面不是說不過二十三年而已的嗎？”。
張老爺子一手拂須一手摸了摸自己油光發(fā)亮的頭顱強(qiáng)行解釋道“我…我說的不過二十三年，后面可沒有“而已”兩字呀。我…我是想說…想說…不過二十三年…的普洱絕對是普洱茶…中…的上品之選。你聽錯了，嘿嘿！”。
韋老爺子拂須說道“你個老小子，反應(yīng)還挺快的。能把黑的給說白，把死的給說活，挺聰明嗎！看來頭上沒毛不是沒有原因的嘛？聰明絕頂啊，哈哈！”。
張老爺子聽后摸了摸腦袋瞇眼一笑說道“我這一大把年紀(jì)，土都埋了大半截了隨你咋說吧！聰明絕頂就聰明絕頂！我無所謂，嘿嘿！”。
韋老爺子沒想到張老爺子會這樣反擊氣急敗壞的說道“你個老小子真不要臉，臉皮越來越厚了，都快成厚成二皮臉了！我真是甘拜下風(fēng)！算了，不給你扯了，婷婷趕緊燒水泡茶”。
“婷婷，喂！婷婷，別發(fā)呆呀！你爺爺叫你燒水泡茶呢”張老爺子拍了拍韋婷婷說道。
愣神的韋婷婷反應(yīng)過來后趕緊說道“哦…哦，這…這就燒…水”。
不光是韋婷婷，葉軍虹、田思林、趙曉斌、石剛、石強(qiáng)五人也被兩位“老頑童”你一句我一句猶如“神仙打架，見招拆招”的談話方式給震撼了。前后不過幾分鐘的時間，兩位老人對普洱茶態(tài)度發(fā)生了天翻地覆的巨大轉(zhuǎn)變。由開始世外高人般的不屑一顧，到后來又不顧形象的視如珍寶。這一切皆因普洱茶的年份達(dá)到二十三年而轉(zhuǎn)變，普洱茶真的是越久越好嗎？
普洱茶是一種發(fā)酵型紅茶，一般存放七到八年經(jīng)過發(fā)酵才會有絲絲陳味，開水沖泡后會有一股濃郁的陳香。普洱茶存放越久陳味越濃，也就越好喝。前提條件是茶不能潮濕，不能腐爛生蟲，所以存放時一定要放置于干燥通風(fēng)處。
說起茶就不得不提一下茶道文化，中國茶道源于魏晉，成于唐朝，盛于宋朝?；始矣谢始业牟璧?，凡人有凡人的茶道；俗有俗的茶道，禪有禪的茶道，道家有道家的茶道，不一而足，各有特點(diǎn)。一句話，品賞茶的美感之道，各行其道，取決于各自的審美觀。
茶道是構(gòu)筑在特定的客觀事物上的茶人的觀念，它既是茶人的認(rèn)識論，也是茶人的方法論與世界觀。從廣義來講，“茶道”是人類發(fā)現(xiàn)并利用茶葉后逐步發(fā)展起來的各種茶葉制作工藝以及利用與其茶品相應(yīng)的食茶、飲茶方法進(jìn)行養(yǎng)生并冶煉情性的觀念方法的集合；從狹義而言，‘茶道’就是飲茶人在特定的時空環(huán)境借喝茶之事修身養(yǎng)性以完善人格的方法論以及由此中折射出來的價值觀。
言歸正傳，在韋婷婷燒好水后，韋老爺子敲了了一小塊普洱茶有分成更小的數(shù)塊，放置于茶桌上的紫砂壺中。
韋婷婷向加水后蓋上壺蓋后晃了晃倒入一個玻璃杯中，在茶桌邊用鑷子夾出八個小型玻璃碗，把玻璃杯中的茶水倒進(jìn)八個小碗里用于沖洗小碗，洗茶洗杯兩不誤。然后再一次往紫砂壺注水，同樣的方式倒入玻璃杯，又一次分別倒進(jìn)八個小碗中沖洗小碗。普洱茶與本就干凈的茶具經(jīng)過兩次的高溫清洗后，韋婷婷開始了第三次的沖泡，這一次更加仔細(xì)將開水注入紫砂壺后蓋好壺蓋悶置十來秒，拿起濾網(wǎng)放倒玻璃杯上，端起紫砂壺經(jīng)過濾網(wǎng)倒入玻璃杯，拿掉濾網(wǎng)將杯中茶水依次倒入八個小碗中，拿起鑷子夾住小碗送往茶桌各處。
張老爺子看了看身前的茶水拂須道“茶色夠濃，紅里透黑上品！”。
韋老爺子聞了聞身前的茶水拂須道“茶香純正，濃郁持久上品！”。
張老爺子端起小碗泯了一小口砸吧砸吧嘴拂須贊嘆道“茶味清甜，陳韻十足，絕對有二十年以上，上品中的上品啊！”。
看著兩位老人評頭論足，六個小輩每人喝了一口后表情不一，石強(qiáng)喝后皺眉問道“婷婷都說這茶好，我喝著也就那樣嗎？這茶究竟好在哪里呀？”。
韋婷婷看了看石強(qiáng)又看向葉軍虹、趙曉斌等人解釋道“你們知道品茶論道嗎？這品茶嘛，要先觀茶色、再聞茶香、后品其味！這論道就大了去了，天地萬物、人生百態(tài)、所見所聞皆可論道！就像兩個爺爺一樣他們就是在談普洱茶！普洱茶尤其是一些陳年普洱茶原本是圓餅型茶，由于年代久遠(yuǎn)，沖泡出來會有很強(qiáng)的野樟茶香、陳韻十足，茶氣強(qiáng)勁、水化生津，卻淡而無味，無味之味有著十足的禪境，也是普洱中極品的存在！想我們喝的這種清淡稍甜的是為上品！”。
趙曉斌似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭說道說道“哦哦哦！原來如此啊，沒想到喝個茶還有這么多講究??？我就知道喝茶有很多好處，具體好在哪還真不懂。茶嘛，水嘛，有啥喝頭??？還不如喝酒痛快呢，呵呵！”。
石剛笑了笑說道“我跟你觀點(diǎn)一樣，對茶沒感覺，還真不如喝酒呢”。
葉軍虹看著茶柜上面墻壁上的“品茶論道”四字說道“喝酒廣交天下朋友，品茶廣交天下雅士。酒喝多了容易沖動，茶喝多了更加冷靜。以酒會友，品茶論道！”。