第四十章：將軍令

　　“剛剛那個(gè)是什么，好香啊?！毙∨⑻ь^問(wèn)我。

　　“水煮魚(yú)，不過(guò)那個(gè)有點(diǎn)兒辣哦，不知合不合你們的口味，那邊是菜單，幾位看看有什么想吃的沒(méi)?！边@一家三口，一看就是第一次來(lái)，我為了防止尷尬，示意她們看菜單。

　　好貴，這是藍(lán)衣女子和男子看到菜單的第一感覺(jué)，兩人相視一眼。

　　“掌柜，你先忙，我們可否自己先看看菜單再?zèng)Q定?！蹦凶娱_(kāi)口說(shuō)到。

　　“好的，幾位隨意。”我點(diǎn)頭離開(kāi)，準(zhǔn)備回到柜臺(tái)，還未走近，門(mén)口處就傳來(lái)聲音，還是熟人，姚家三兄妹。

　　“陸掌柜，我們還是老樣子。”姚宮景看著走過(guò)來(lái)的女子說(shuō)到。

　　“今天上了新菜，不看看嗎？有幾日沒(méi)見(jiàn)你們?nèi)灰黄饋?lái)了?！蔽倚χ鴮?duì)他說(shuō)道。

　　“姚姑娘，店里上了新酒，桃花渡比較適合女子飲用，要試試嗎？”我轉(zhuǎn)頭對(duì)姚苜雅說(shuō)到。

　　“好，聽(tīng)陸掌柜的。”姚苜雅點(diǎn)頭

　　“陸姐姐，我要吃魚(yú)，有沒(méi)有。”姚燁高興的對(duì)我說(shuō)到。

　　“遇到什么事情了，這么高興。不過(guò)算你運(yùn)氣好，喏，今天上的新菜，唯一的一道葷菜就是魚(yú)?！蔽沂疽馑麄兛床藛巍?p>　　“哇，一下上了好多新菜?！币羁粗藛握f(shuō)到。

　　“是啊，你們先進(jìn)來(lái)坐?！蔽?guī)е麄冏叩娇兆狼?，剛好與那一家三口成為鄰桌。

　　“陸掌柜，我剛看你又出了新的酒水，其中另一個(gè)怎么不見(jiàn)你給我們推薦一下?！币m景看著眼前的女子說(shuō)到。

　　“你說(shuō)將軍令？那個(gè)是外帶酒水，并不適合在店內(nèi)飲用，屬于烈酒?！蔽一卮鸬?。

　　“是啊，姚公子，我們剛聽(tīng)陸掌柜的意思。將軍令屬于高配版炎爆丹，后遺癥只有乏力十二個(gè)時(shí)辰，可惜我們不是很寬裕，正在猶豫呢?！敝皝?lái)的客人幫著我解釋到。

　　“陸掌柜他們說(shuō)的可是真的？”姚宮景轉(zhuǎn)頭看向我，詢問(wèn)道。

　　“嗯，沒(méi)錯(cuò)。將軍令的確是可以提升一個(gè)大境界，后遺癥就是乏力一整天，不過(guò)持續(xù)時(shí)間只有10分鐘?！蔽尹c(diǎn)頭承認(rèn)。

　　“若是如此，陸掌柜，給我五瓶將軍令?！币m景見(jiàn)她點(diǎn)頭，直接給出所需數(shù)量。

　　“不行?！蔽覔u頭。

　　“為何?！币m景詢問(wèn)，所有人都看向我，表示不理解。

　　“將軍令，每人每月只可購(gòu)買(mǎi)一瓶?！蔽铱粗娙瞬唤獾难酃?，解釋到。

　　“那陸掌柜，我們?nèi)?，可否賣(mài)給我們?nèi)俊！币m景見(jiàn)此，不由得說(shuō)到。

　　“可以?！蔽尹c(diǎn)頭。

　　“陸掌柜，可否也賣(mài)給在下一瓶。”另一桌那個(gè)幾乎沒(méi)說(shuō)話的灰衣男子說(shuō)到。

　　“蕭槐，你這就買(mǎi)了，這可是1000金幣?！卑滓履凶诱f(shuō)到。

　　“就是啊，這都沒(méi)人試過(guò)效果。蕭兄果然大氣?！弊攸S色男子恭維到。

　　“出門(mén)在外，多一個(gè)辦法，多份安心?！被乙履凶咏忉尩?，隨后看向我。

　　“可以等下買(mǎi)單時(shí)在柜臺(tái)領(lǐng)取?！蔽铱粗卮鸬?。

　　“你們也是，想好吃什么沒(méi)有?！蔽一仡^看向姚家兄妹。

　　“好，那我們浮雕釀和桃花渡各來(lái)一壺，一個(gè)水煮魚(yú)，一個(gè)魚(yú)香茄子和干煸四季豆，還要個(gè)酒鬼花生，三個(gè)米飯?！鳖櫼卓粗藛吸c(diǎn)了不少東西。

　　“好的，你們先坐一會(huì)兒，我點(diǎn)頭?！彪S后我走到另一桌。

　　“幾位，點(diǎn)好了嘛？需要些什么？”我看著小女孩一家三口問(wèn)到。

　　“我們也要個(gè)水煮魚(yú)吧，再點(diǎn)一個(gè)荷塘小炒和西紅柿炒蛋。再給我們上一壺桃花渡?！蹦凶娱_(kāi)口說(shuō)道。

　　他們?cè)谝慌詫?duì)于他們的聊天內(nèi)容聽(tīng)得清清楚楚，早在前幾日進(jìn)城時(shí)就聽(tīng)說(shuō)這家酒館了，來(lái)歷神秘的酒館和容顏傾城的掌柜，擁有奇異特效的菜色，卻沒(méi)有人知道他們的來(lái)歷。

　　“將軍令我們也要一個(gè)。”猶豫了一下藍(lán)衣女子開(kāi)口點(diǎn)了一個(gè)將軍令。

　　“好的請(qǐng)稍等?！蔽铱粗麄兾⑿χf(shuō)到。隨后我轉(zhuǎn)身離去，回到廚房工作。

　　“娘子，那個(gè)將軍令.....。”男子看著藍(lán)衣女子不解。

　　“孩子他爹，跟那位公子所說(shuō)一樣，你常年出門(mén)在外，多一份保障，多一份安心?！彼{(lán)衣女子解釋到。

　　“剛剛點(diǎn)菜的時(shí)候，你為何不點(diǎn)浮雕釀，還不是聽(tīng)見(jiàn)人家掌柜的說(shuō)桃花渡適合女子飲用?！彼{(lán)衣女子看著男子滿眼都是情深。

　　你愛(ài)我，我也一樣愛(ài)你。

　　兩人相視一笑，有些話不說(shuō)，他們各自都明白。

　　我來(lái)到廚房，從食材柜中取出兩份魚(yú)先用調(diào)料腌制上，開(kāi)始做其他的菜。

　　我首先做的是魚(yú)香茄子，將茄子洗凈切條，豬肉剁成肉糜。茄子條撒上少許鹽拌勻，腌制十分鐘脫水。豬肉糜中加入少許生粉，料酒，腌制片刻。茄子用手?jǐn)D出水份，加入生粉拌勻，放置十幾分鐘。

　　鍋中放多些油，可以先放一根茄子條進(jìn)去，茄子邊緣有細(xì)密的小泡出現(xiàn)，就可以倒入全部的茄子炸，炸軟撈起瀝油備用。鍋中留少許油，小火，將切好的姜，蔥白，蒜蓉煸香，放入豬肉糜炒變色，加入一勺豆瓣醬翻勻，再加一勺料酒。開(kāi)中火，將瀝好油的茄條放入鍋中翻炒。再將實(shí)現(xiàn)調(diào)好的生抽和糖倒進(jìn)去翻炒最后加入剩下的蒜末和蔥白，等湯汁收得差不多的時(shí)候加入一點(diǎn)水淀粉翻炒兩下就可以出鍋了，撒上撒蔥花，完美。

　　做魚(yú)香茄子的時(shí)候，我另一口鍋的荷塘小炒也做好了?，F(xiàn)在一個(gè)人掌控兩個(gè)鍋對(duì)我來(lái)說(shuō)是再正常不過(guò)。

　　我將米飯和這兩個(gè)菜分別端上兩桌，回到柜臺(tái)將酒也送上去，才回到廚房繼續(xù)做菜。

　　干煸四季豆，將準(zhǔn)備好的四季豆去蒂，去筋，摘成五厘米長(zhǎng)的段洗凈備用，蔥姜蒜洗凈切末。

　　鍋中放油，燒制七成熱，放入四季豆炸干，盛出備用。鍋中留少許油，放入花椒，豆瓣醬小火煸炒，倒入肉末。加入蔥姜蒜爆香，加入干辣椒，放入炸好的四季豆加鹽味精，雞精，白糖，料酒胡椒粉，爆炒后出鍋。

　　至于西紅柿炒雞蛋，我從食材柜中取出一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。西紅柿洗凈切三角塊，備用。雞蛋打入碗中拌勻，蔥姜切末。

　　鍋中放油燒熱，將雞蛋倒進(jìn)去炒熟，盛起來(lái)備用。鍋燒熱，加入適量的油燒熱，放入蔥姜末爆香，放入西紅柿改成大火翻炒，依次加入白糖，鹽，胡椒粉，改中火翻炒兩分鐘。最后倒入雞蛋，大火翻炒均勻，裝盤(pán)。

　　做這兩個(gè)菜的同時(shí)我還炸好了酒鬼花生。我將菜端出廚房，分別端到兩桌。

　　最后一個(gè)水煮魚(yú)，我一次性做的兩份。