下午返航,路上也沒閑著,鄒老板教秦飛做魚生。
魚生主要竅門在兩個方面,一為處理魚肉,二為調料。原是不外傳的絕活,但秦飛本身刀法精湛,根本不需要教,要什么花樣都能切出來。
只是不同的魚肉需要不同的蘸料來輔佐,秦飛花了點時間學會,味道完全復原了鄒老板的手藝,可以應付今后的客人。
“不知你們青州有什么好吃的?”面對這樣的一個天才廚師,鄒老板有些好奇,也有些較勁的意味。...
下午返航,路上也沒閑著,鄒老板教秦飛做魚生。
魚生主要竅門在兩個方面,一為處理魚肉,二為調料。原是不外傳的絕活,但秦飛本身刀法精湛,根本不需要教,要什么花樣都能切出來。
只是不同的魚肉需要不同的蘸料來輔佐,秦飛花了點時間學會,味道完全復原了鄒老板的手藝,可以應付今后的客人。
“不知你們青州有什么好吃的?”面對這樣的一個天才廚師,鄒老板有些好奇,也有些較勁的意味。...