陳墨笑著說道:“當(dāng)然,你再試試這個(gè)吧?!?p> 陳墨指向另一個(gè)包子。
蔣超不疑有他,興沖沖的拿起包子。
正要一大口咬下去,突然想起了什么,小心翼翼的將包子咬出一個(gè)小口。
看來是剛才湯包的湯汁燙到了自己,所以蔣超這次可長(zhǎng)了個(gè)心眼。
吮吸了片刻,蔣超的臉上開始露出奇怪的神情。
“怎么了蔣超,看你吸的老費(fèi)勁了?!庇惺晨痛蛉さ馈?p> “可使出吃奶的勁了吧。”又有食客笑著說道。
蔣超的臉憋得通紅,將包子拿起,順著小口向包子的里面看去。
“不用看了,這個(gè)不是湯包,是鮮肉包。”陳墨的聲音突然響起。
原來是鮮肉包,怪不得吸不到什么湯汁。
“怎么不早說?!笔Y超說完,毫無忌憚的一口咬下半個(gè)包子。
剛剛將包子咬開,蔣超嘴里含著半個(gè)包子,就面容呆滯的立在當(dāng)場(chǎng)。
“喂,蔣超,你這是怎么了?”有食客上前推了推呆若木雞的蔣超。
如木頭一般立在當(dāng)場(chǎng)的蔣超半天才繼續(xù)蠕動(dòng)嘴巴,一邊咀嚼一邊眼珠不停的轉(zhuǎn)動(dòng),似乎一邊在品嘗一邊在思考著什么。
“用排骨湯做水?dāng)嚢璩龅呢i肉,怪不得肉餡如此鮮美?!笔Y超終于說出了自己品嘗出來的味道。
“這兩個(gè)包子,一個(gè)是灌湯包,一個(gè)是鮮肉包,另外四個(gè)包子,也都是不同的品種。你們誰來試試?”陳墨說道。
見蔣超對(duì)兩個(gè)包子的評(píng)價(jià)甚高,其余的食客們紛紛看向陳墨,似乎都有些迫不及待了。
“我來?!币幻淼氖晨彤?dāng)仁不讓,搶先抓起一個(gè)包子就吃了起來。
一口下去,一股熱氣瞬間從包子里涌出,把這名迫不及待的食客燙的直哆嗦。
一邊喘著粗氣,一邊說道:“這個(gè)有豬肉的味道,還有雞蛋,嗯...還有茼蒿,味道很豐富,真是太好吃了!”
“這個(gè)是三鮮包?!标惸f道。
那剩下的三個(gè)包子呢?
同時(shí)有三名食客伸出手去,搶在其他人之前拿起包子品嘗了起來。
“哇,滿口的蝦仁,還有干貝,這個(gè)味道太鮮美了?!边@名食客邊說著,口水都流了出來。
“這個(gè)應(yīng)該是海鮮包?!?p> “我這個(gè)也很好吃啊,雖然完全沒有肉的味道,但是特別清爽,一點(diǎn)兒也不油膩,似乎有香菇和白菜?!庇忠幻穱L的食客邊吃邊說道。
“你吃的這個(gè)包子應(yīng)該是素包子。”
“最后一個(gè)是我的。”待其他人說完,最后一名還未吃下去的食客這才拿起手里外形與其它五個(gè)相同的包子吃進(jìn)嘴里。
“嗯...咦,好濃的醬香味?!?p> 沒等這名食客開口,站在旁邊的食客就有人開口說道。
“最后一個(gè)包子,應(yīng)該就是醬肉包了。”陳墨立即說道。
吃著醬肉包的食客根本來不及開口,狼吞虎咽般的將醬肉包吃了下去,還差點(diǎn)噎著。
“太~好~吃~了~”這名吃了醬肉包的食客快要流淚了。
“我從來沒有吃過這么好吃的包子!陳老板,求求你,趕緊上新品吧,吃不到這么好吃的包子,我這幾天可怎么過?。 笔晨途o緊的握住陳墨的手說道。
“陳墨,你這六味包子,是什么名堂,每一樣都那么好吃!無論是包子的面皮、外形、肉餡還是口感,都無可挑剔,說真的,我在金陵還沒吃過這么好吃的包子,你就給我們大家講講吧。”蔣超一副焦急的模樣。
吃到這么好吃的包子,隨便挑一種都遠(yuǎn)勝自己所做的小籠湯包,蔣超的好奇心又起來了。
“這六款包子,其實(shí)是一個(gè)品種,叫做狗不理包子?!?p> “狗不理包子?”眾人立即重復(fù)著奇怪的包子品稱。
“?。 币幻晨屯蝗环从沉诉^來,“我聽說過這款包子,原產(chǎn)地應(yīng)該是天津,很久很久以前,有親戚從天津來的時(shí)候,曾經(jīng)帶來過幾個(gè),我小時(shí)候吃過,當(dāng)時(shí)就覺得怎么會(huì)有那么好吃的包子,卻叫什么,連狗都不吃的包子,原來就是這個(gè)狗不理包子?!?p> 原來是天津的狗不理包子。
眾人這才恍然大悟。
“這狗不理包子,為什么會(huì)這么好吃呢?”蔣超再次發(fā)問道。
陳墨耐心的給眾人講解:“這狗不理包子,創(chuàng)始人是一名乳名叫狗子的廚師,他用排骨湯的高湯做水,混合了肉餡和素餡的攪拌,也就是說,你們吃的每一款包子,其實(shí)所包的餡料,都是用排骨湯替代水制作出來的?!?p> “原來是這樣,陳老板,這包子也太好吃了,再做一籠吧?!庇惺晨吞嶙h道。
“是啊,再做一籠吧?!绷⒓从腥隧憫?yīng)。
見蔣超的眼睛閃耀出光芒,陳墨心中一喜,要的就是這個(gè)效果。
“蔣超,想學(xué)嗎?”
“那是當(dāng)然!”蔣超立即高聲答道。
“好,那你進(jìn)來,我可只教一遍,這一籠就由你做給大家吃吧?!?p> “沒問題!”聽到陳墨毫不吝嗇的準(zhǔn)備傳授自己做狗不理包子的做法,蔣超可是喜出望外,連忙答應(yīng)了下來。
用曼加利察豬肉制作的肉餡,用曼加利察豬骨熬出的排骨高湯,有了這兩樣法寶,包子的口感就不會(huì)差。
陳墨從小就在爺爺?shù)慕虒?dǎo)下學(xué)習(xí)烹飪,所以在指導(dǎo)別人學(xué)習(xí)的時(shí)候,也有一番心得。
僅僅半個(gè)多小時(shí),天賦出眾的蔣超就學(xué)的八九不離十了。
“蔣超,以你的水平,完全夠資格參加下一屆青年杯大賽了?!?p> 陳墨也是驚訝于蔣超的學(xué)習(xí)能力,自己根據(jù)食譜進(jìn)行制作,能做出美味的菜品,這也就罷了,但蔣超可完全是憑借了口頭的傳授和自己想象的操作,難度可比自己大多了。
如果蔣超擁有了美食屋系統(tǒng),說不定會(huì)做的比自己更好。
陳墨不由得覺得,自己身為美食屋的宿主,還有很多需要提高的地方。
在陳墨的悉心指導(dǎo)下,蔣超做出了第二籠狗不理包子。
在眾人的歡呼下,大廳里的十多個(gè)人,爭(zhēng)先恐后的將六只包子給分食了。
“蔣超,做的不錯(cuò)嘛!”
“蔣超,做的很好吃啊,不亞于第一籠呢。”
就在人們交口稱贊的時(shí)候,突然門口出現(xiàn)了一個(gè)陌生人。
“你們誰是陳墨陳師傅?”
陳墨看向門口的陌生人,舉手示意:“我就是?!?p> “這是交給你的?!蹦吧藢⒁环庋?qǐng)函送到陳墨的手上。
這是啥?
陳墨瞧著精致的卡片,剛想詢問,抬起頭的時(shí)候,陌生人已經(jīng)消失了。
打開一看。
卡片的第一行寫著:來自米其林的邀請(qǐng)函。
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