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不科學(xué)的美食沙漏

第十二章 魔幻烹飪

不科學(xué)的美食沙漏 躍遷魚丸 2154 2019-07-06 12:32:23

  陸離聽到這話,心里樂開了花。

  兩萬多人……

  不錯不錯,可以可以。

  比想象中的宣傳效果還好。

  說起來,陸離還真不怕當(dāng)著全國人民做飯,無非就是那些個工序,你就算看了,也學(xué)不到什么秘密。

  哪怕你通了天,也沒辦法搞到沙漏世界里的食材。

  這可是全世界獨一份的。

  后廚對外的傳菜口很開敞,使得在外面就餐的食客對廚師的工作一覽無遺,其實陸離當(dāng)初敢這么設(shè)計餐館結(jié)構(gòu),便對自己的餐廳衛(wèi)生有信心。

  操作臺一塵不染,加上陸離早起的清潔,更是能映出倒影來。

  阿嘟嚶嚶鉚足了勁頭,鏡頭始終穩(wěn)定在陸離身上。

  上次來這兒試吃,她還真沒仔細去后廚看過,心想著,一賣蓋澆飯的后廚能有多干凈,這次原本是帶著奚落對方的打算來的。

  現(xiàn)在這種話她無論如何也說不出口了。

  只好轉(zhuǎn)移了話題,跟直播間里的觀眾有一句沒一句地聊了起來:

  “看,我們的陸大廚,似乎有點不在狀態(tài)啊,不知道他會選擇做什么口味的蓋澆飯呢?我個人是沒抱什么期待來著,不過大家放心,無論他做的有多難吃,我一定會努力吃完,并給出真實可靠的評價的?!?p>  “瞧啊……他拿出來了一個番茄,呵,難道是要做番茄雞蛋這樣的基礎(chǔ)菜式么?哎!這一下子我的期待感就減少了許多呢,一開始,我還以為旁邊那冒著熱氣的籠屜里暗藏著什么玄機,沒想到……噢噢噢噢!他把番茄塞進籠屜里了,蓋上了蓋子?!?p>  阿嘟嚶嚶說到這里突然卡了殼,說不下去了。

  把番茄放到籠屜里面蒸?

  這是什么操作?不怕爆漿么難道?

  阿嘟嚶嚶沉默地盯著陸離老半天,最終擠出來一句話:

  “我現(xiàn)在幾乎可以肯定,這位陸老板精神狀態(tài)多少有點問題?!彼弥謾C環(huán)繞了一圈,又說,“還好,今天又這么多朋友和我一起來到這里,要是我一個人的話,肯定可害怕了,嚶嚶嚶?!?p>  她嚶得非常嗲,嚶出陸離一手背的雞皮疙瘩,恨不得一掌把她給拍出去。

  陸離也不做聲,就瞅著阿嘟嚶嚶饒有興趣地看,坐等籠屜中的西紅柿蒸到時間。

  “噫……大家看啊。”阿嘟嚶嚶又把鏡頭轉(zhuǎn)向陸離,“他在用好可怕的眼神看我,嚶嚶嚶,人家好害怕?!?p>  陸離沖著鏡頭,做了個嘔吐的表情。

  “噫……他還調(diào)戲我?!?p>  陸離左看右看,突然指著阿嘟嚶嚶的臉:“你妝花了?!?p>  “啊?哪,哪花了。”阿嘟嚶嚶急忙放下手機,從掛包中取出一個化妝盒來。

  剛要打開,陸離擺手阻止了她:“別慌,你這直播呢,我有辦法?!?p>  “你有毛線辦法,一鋼鐵直男屋里還有化妝品么,跟你講,我平時用的化妝品,都是從第三國區(qū)進口的?!?p>  陸離彎下腰,叮叮咣咣了一會兒,又把腰直了起來,伸出滿是面粉的,白花花的手掌:

  “馬鈴薯芡粉,粘性足、質(zhì)地細膩、色潔白,大品牌,值得信賴,絕對比你臉上這層漿糊的效果好。”

  “???”

  阿嘟嚶嚶這才意識到,自己被陸離給耍了。

  黃毛抱著胖橘貓,一臉同情地瞅著自己心目中的女神,原本心想著,幫女神說兩句好話,懟懟陸離,但轉(zhuǎn)念一想,自個兒的智商似乎還在欠費狀態(tài),再加上瞅見陸離手邊的剔骨尖刀……

  算了,

  低頭,

  擼貓,

  看女神。

  有了這一出之后,阿嘟嚶嚶的氣焰收斂了一些,陸離估摸著時間差不多,便點燃了爐火,準(zhǔn)備熬制醬汁。

  有了系統(tǒng)的加持,陸離處理那些洋蔥、蒜頭之類的食材時,簡直切出了殘影。

  直看得餐廳里的阿嘟嚶嚶護衛(wèi)隊們連連驚呼。

  就連阿嘟嚶嚶也沒好氣地嘟囔了一句:“這老板的刀工倒是挺好的!”

  經(jīng)過切、拌、炒、煮、收汁等一系列工序之后,半小鍋熱氣騰騰的秘制黑胡椒醬汁就算是做好了。

  陸離掀開籠屜,當(dāng)著所有人的面,把之前投入的那顆西紅柿囫圇摘了出來。

  “真奇怪……這西紅柿竟然看起來跟新鮮的一樣,估計陸師傅在之前就對其做過什么處理吧,對于他究竟要做什么,阿嘟嚶嚶也有點拿不準(zhǔn)了呢!”

  阿嘟嚶嚶瞪大了眼睛,作為一位美食帖主,她也算是吃遍了大半個九婁市的主兒,這還是第一次見這么做菜的。

  心里估摸著,這西紅柿估計也就是看起來像個西紅柿,誰知道里面裝著什么東西。

  她雖張揚,但是不傻,無論陸離那穩(wěn)如老狗的神色,還是這不走尋常路的料理過程,都讓她心里多少有點打鼓。

  對賭局的信心也略有了些動搖。

  而陸離自從得了系統(tǒng)的助力,對燙這件事情基本上免疫了。

  眾目睽睽之下,他跟盤核桃似的,捏著那顆熱氣騰騰的西紅柿,對其做起了馬殺雞。

  左捏捏,右揉揉,看著西紅柿的眼神,像極了愛情。

  這流程看起來很無厘頭,可是做這道菜必不可少的,肉芯西紅柿內(nèi)部的筋絡(luò)受了熱氣的軟化,必須得趁熱揉上這么一陣,使其中的硬節(jié)融合,以增強最終食用時的口感。

  在一旁盯著的阿嘟嚶嚶無語極了。

  這該怎么解說?

  原理如何解釋,您老捧著個西紅柿做按摩是怎么個意思?

  莫不是要盤到锃亮圓潤,盤到包漿?

  一屋子人,大眼瞪小眼,就這么看著陸離盤了快十分鐘的西紅柿。

  “呼……”陸離估摸著差不多了,長呼出胸中一口濁氣。

  上煎鍋!

  “刺啦!”

  鏟子上下翻飛,跟變雜技似的,那西紅柿成了個倉鼠球,快速在煎鍋里旋轉(zhuǎn)了起來。

  阿嘟嚶嚶眼都直了,

  她產(chǎn)生了一種正在看《食神小當(dāng)家》的錯覺。

  你這做飯做的是不是太魔幻了點啊老板!

  不對啊,你這店可是賣蓋澆飯的啊,現(xiàn)在是鬧哪樣啊!你這手藝還做毛的飯,直接去參加達人秀我看更有前途啊喂!

  “啪!”

  陸離鍋里的西紅柿來了個急停剎車,除了外面看起來裹了層油膜,這西紅柿看起來還跟新鮮的一樣。

  場面就很迷,不好解釋,知道的,以為那是顆西紅柿,不知道的,以為鍋里躺了個鐵球,怎么受熱都不會變形。

  最后,陸離拿了個盤子,把西紅柿擺在中間,澆上了準(zhǔn)備好的黑胡椒醬汁。

  再擺上幾朵花菜蘿卜絲做點綴,這道菜品,成了。

  

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