嵐山是京都的名勝之一，而在廣州，亦有一家日料店叫嵐山。日本的嵐山以櫻花楓葉聞名，廣州的嵐山?jīng)]有櫻花楓葉，倒是在門口種了一排清雅的竹子，配上淺灰色的門面，頗有隱者之風。入內(nèi)后是幽暗的大廳，客人們于弱光中用餐，仿佛身處通往桃源的洞穴。我每次用餐都會訂入口左側(cè)的小包間，明亮通透、安靜隱蔽。
坐鎮(zhèn)嵐山的主廚是曾在廣州老牌日料店六綠任職多年的刁師傅，但我只吃過店內(nèi)最低價的500大洋一位的OMAKASE，想來這個價格是輪不到主廚親自出手的，盡管對我而言已是比較高的金額。
某次之所以點OMAKASE，是因為良心不安。事情的起因，因今年東莞堂姐向我介紹對象，我內(nèi)心有個苦追多年無緣的女生阿玲，此事又不好明言，只好應允了。對方叫紫羅蘭，我們在一個陰冷的中午相約嵐山用餐。甫一見面，紫羅蘭就送給我BJ特產(chǎn)杏脯和驢打滾，我知曉她剛從BJ出差回來，但未料她這般有心特地帶手信給我，當下內(nèi)心愧疚，便要了兩份OMAKASE，打算招待她吃好一點。
所謂OMAKASE就是廚師根據(jù)價位和時令自行為你安排的套餐，沒有吃之前，你預知不到端上來的會是什么，當然是對生客而言，熟客來的多，什么價位大致對應什么套路都是清楚的。嵐山500大洋的OMAKASE很好印證了便宜沒好貨的道理。我們每人有九道菜，包含了黑松露章紅魚薄切、大概是供下酒用的小烏賊、貝類刺身、魚類刺身、黑松露炒時蔬、燉蛋、煎魚、天婦羅、茶泡飯。一餐下來基本都是生冷，配合陰涼的天，更顯悲涼。同時作為低價OMAKASE，也就不用挑刺魚料的平庸，元素的重復（同時出現(xiàn)兩道菜有黑松露），但從性價比來說，遠比不上廣州如榮兄弟船、天和割烹類似價格的套餐，所以吃完有點小小的被欺騙感，看看紫羅蘭的表現(xiàn)，我想她內(nèi)心也是覺得無比難吃的。這頓飯過后，我就沒有主動聯(lián)系紫羅蘭了。很遺憾不能讓她吃得高興離開，希望她在不久的將來，可以找到合適的歸宿吧。