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玉堂留故

第二十二章 做糕餅

玉堂留故 不知春將老 1299 2019-08-08 09:00:00

  程程與光潛分頭去打聽,好不容易才打聽到,這個(gè)劉綢還真有個(gè)三舅,就住在申城旁的鄉(xiāng)下地方。

  這一日,程程和光潛,凌晨五點(diǎn)就起床,去汽車北站坐最早的班車趕下鄉(xiāng)。一開始,自然也不是一帆風(fēng)順的,甚至連這個(gè)三舅的人影都瞧不見。

  后來光潛要出差,程程一個(gè)人也不放棄,連著跑了好幾次,村里人也就對(duì)程程這對(duì)面孔都熟悉了起來。

  這村里最不缺的就是說嘴的人,三舅到底架不住這樣的軟磨硬泡,總算是答應(yīng)先見了一面。

  程程進(jìn)門的時(shí)候,三舅正拿著拿著小槌子,在一個(gè)小小的石盤里磨著土煙的煙絲。待得捻碎了,他就用油紙包起來,然后小心翼翼的倒進(jìn)那桿白鋼煙桿頭上。

  他那兩個(gè)烏黑的眼袋跟著抖動(dòng)了下,而后在油膩的褲腿上抹了把手,這才將煙桿拿起,“咕嘟、咕嘟”連吸了好幾口。

  等到拔出煙桿的時(shí)候,他舒暢的瞇起了眼睛來,吐出了一縷縷的白煙來。

  這煙的味道有些大,程程禁不住嗆著打了一聲噴嚏,倒是逗得三舅哈哈大笑。

  “你們城里來的姑娘,聞不慣這土煙的味道吧?”三舅搖了幾下那雙肥大粗黑的手,端詳著程程問道。

  程程搖了搖頭,笑道:“鼻子本來有些過敏,倒不是聞不慣的緣故。”

  三舅將那桿白鋼煙桿揣到咯吱窩下,拍了拍程程的肩膀:“你這來的目的呀,我已經(jīng)知道了,要么你先回去。這件事情,我一做人長輩的,也不好多嘴的。這斷人財(cái)路,總歸不是什么好事兒。再說了,阿綢那孩子,脾氣不好,連我都怵她三分呢……”

  “我知道,這事情叫您出面,是有些為難的。可是如果不是真的沒辦法了,我肯定也不會(huì)找到您這兒來的?!背坛陶\懇說道。

  三舅努了努嘴:“好了,你回去吧,我還要蒸糕呢,可顧不上招呼你嘍?!?p>  說著他就起了身來,走到砧板邊上,開始和米粉和水、糖這些東西,看樣子,是要做糕餅了。

  程程也沒急著走,想著來都來了,不妨再呆一會(huì)。

  趁著三舅去一旁的煤爐燃煤球的功夫,程程凈了手,主動(dòng)挽起袖子上去幫忙做糕餅。

  三舅起身的時(shí)候,看見程程做的像模像樣的,倒是也有些詫異:“現(xiàn)在的年輕人,可是少見會(huì)做這傳統(tǒng)糕餅了?!?p>  程程回道:“小時(shí)候,我媽媽過年會(huì)在家里做的?,F(xiàn)在她退休了嘛,那就換我來做了?!?p>  三舅點(diǎn)了點(diǎn)頭:“這可是手藝活,這水多了,就粘成一團(tuán),水少了,糕餅就松散,沒個(gè)三五年的功夫練下來,光有天賦都很難做的?!?p>  程程微微笑了笑:“其實(shí),這手藝什么的,我真不大懂,就是全憑做事時(shí)候手里的感覺。我也算是誤打誤撞,都能蒙個(gè)七八成吧?!?p>  等到糕餅做的差不多了,程程就把它們一一放入蒸籠里,再用蓋子蓋上,三舅就在下頭看著煤爐的火候。

  蒸籠的圈上雕刻有各式的花紋,雅致的梅蘭竹菊,喜氣的福祿壽,但凡能討好彩頭的花樣,都能找得著影子。

  “喏,擦把汗吧,看你給熱的。”三舅突然遞了一塊毛巾過來。

  程程嘻嘻笑著,接過毛巾,揩了揩面頰,而后盯著那氤氳升起白煙的蒸籠,略微有些出神:“一看這情形,我就想起小時(shí)候,那時(shí)候最盼著過年了,因?yàn)檫^年有糕餅吃?,F(xiàn)在倒是不講究時(shí)候了,想吃,隨時(shí)都可以做。時(shí)代發(fā)展的快,生活也方便不少呢?!?p>  三舅點(diǎn)了點(diǎn)頭,砸吧著嘴道:“可不,我就好這一口,饞了,那就自個(gè)做?!?p>  說話間,這第一籠的糕餅已經(jīng)蒸好了,三舅取來沾了紅米水的印章,在熱騰騰的糕餅上一一印上了紅色的小梅花。乍一看之下,白中一點(diǎn)紅,這糕餅可真是漂亮極了。

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