單純的將羊肉切塊穿在鐵鉗子上用火烤其實并不好吃,濃煙中帶起的大片碳塵覆蓋在肉上會產(chǎn)生一股苦澀的火氣,火焰上下溫度的不均勻又會讓肉的生熟程度迥然不同,所以說烤串兒這個事兒除了肉新鮮以外關(guān)鍵還是要用碳火慢烤。
不過也還好,常笑癡給他們買來了價比黃金的各色西域香料,搭配一番之后勉強下口還是沒什么問題的。尤其是再配上一壇上好的花雕,難吃的肉串也變成了不錯的美味。
滿月有團圓之意,...
單純的將羊肉切塊穿在鐵鉗子上用火烤其實并不好吃,濃煙中帶起的大片碳塵覆蓋在肉上會產(chǎn)生一股苦澀的火氣,火焰上下溫度的不均勻又會讓肉的生熟程度迥然不同,所以說烤串兒這個事兒除了肉新鮮以外關(guān)鍵還是要用碳火慢烤。
不過也還好,常笑癡給他們買來了價比黃金的各色西域香料,搭配一番之后勉強下口還是沒什么問題的。尤其是再配上一壇上好的花雕,難吃的肉串也變成了不錯的美味。
滿月有團圓之意,...