花,最終杜門還是沒有送。
卡姿蘭也只是在杜門那句話后迷惑了瞬間,就將之拋于腦后。
“其實(shí)大人您如果想學(xué)習(xí)擺盤,也可以直接問我的?!笨ㄗ颂m說道。
“沒關(guān)系,回去你再給我?guī)鸵r一下,也不錯(cuò)?!?p> 杜門當(dāng)然不是專門為了學(xué)這么一個(gè)擺盤就跑到這來的,只不過他懶得說而已。
卡姿蘭知趣的回道:“好的,大人?!?p> 而這時(shí),飯店里的第一道開胃小菜也已經(jīng)端上桌了。
“腌曼德拉草根,請(qǐng)您慢慢品嘗?!?p> 服務(wù)生在介紹完菜品的名字后,便恭敬地退出了房間。
這也是為包下房間的貴客而有的私密服務(wù),并不會(huì)與在大廳用餐一樣,有人陪侍在身旁做菜品的詳細(xì)介紹。
除非有人特別要求,那自然另說。
擺放在桌上,用來盛放食物的是一塊形同盤子的灰?guī)r,能夠看到灰?guī)r結(jié)構(gòu)紋路上有著許多細(xì)密小孔,與托在其上,被腌制黃綠色的曼德拉草根形成鮮明的對(duì)比,使得其在菜品的色調(diào)上更讓人有胃口一些。
為了不讓只有食材的顏色而顯得單調(diào),廚師同時(shí)在灰?guī)r的角落上放置了一朵鮮紅的石蒜花。
淺淺的黃綠色與艷紅色在灰?guī)r上,便如同廚師的畫作。
即讓人有著色彩上的感染,又能刺激食欲的迸發(fā)。
腌制過后的曼德拉草根被片成薄厚均勻,幾為透明的薄片,每一碟都放置有4片,供客人品嘗。
對(duì)于本沒有什么食欲的顧客,嘗上一點(diǎn),便能打開味蕾,提起不少食欲。
不過杜兜這種永遠(yuǎn)吃不飽的小孩來講,她面前的幾片已經(jīng)在端上來時(shí)就已經(jīng)被她消滅了個(gè)干凈,甚至意猶未盡的看向了身旁還沒動(dòng)嘴的杜門來。
“帕帕~”
杜兜笑嘻嘻的向杜門呼喚著。
已經(jīng)將這種擺盤方式記下的杜門,寵溺地摸了摸杜兜的腦袋,然后拿起一片,塞進(jìn)了自己的嘴里。
在看到杜兜更加渴望的眼神之后,他才應(yīng)允道:
“吃吧?!?p> “謝謝,帕帕?!倍哦颠B忙開心的道謝。
杜門同樣因此而開心起來,覺得自己的教育還是卓有成效的。
薄薄的幾片腌曼德拉草根自然吃不了幾口,但店家卻也還是在杜門等了幾分鐘后才上了第二道開胃菜。
這一道既是開胃菜,也是底菜,或稱為頭菜。
在顧客享用了第一道開胃菜后,讓顧客的食欲被充分提起后來墊肚子的一道菜。
相比之下,這一道菜的分量,自然就要多上一些。
水蒸鮮薊。
盛器用的是銀質(zhì)鑲金的圓盤,正中央擺放著鮮薊可食用的部分,即是鮮薊的花心,被廚師削成了如花碗狀。
在食用部分之外的,則是紫色的花羽如盛開般環(huán)繞。
在花羽的底部,幾片被廚師為了將鮮薊花心可食用的部分削出,而被削去的外皮花葉。將外皮花葉表面朝上放置,便可使得這一盤水蒸鮮薊的構(gòu)圖更為完整。
配上盛器鑲金銀盤,便使得這一盤菜如同一幅油畫,立體的呈現(xiàn)于眼前。
每一份,店家還另配了一片軟面包及一點(diǎn)海鹽。
這是顧及到有些胃液分泌得更快的顧客,能夠有東西先墊下肚子。
也就是比前一道菜所多出來的分量。
“杜兜,停嘴!”杜門忽然對(duì)一旁的杜兜說道。
卻是杜兜根本不知道該如何下口,便直接將鮮薊的整個(gè)根部直接拿在了手里,準(zhǔn)備往嘴里塞去。
雖然杜兜這樣吃,并不會(huì)出現(xiàn)什么問題。
但杜門還是教導(dǎo)著女兒,該如何正確的食用這道菜。
杜門從杜兜的手中拿過了那塊鮮薊,用勺將其已經(jīng)被蒸得綿軟的花心挖下,然后喂到了杜兜的嘴邊。
“啊姆~”杜兜一口咬了下去。
嗯,在經(jīng)過杜門教導(dǎo)之后,杜兜最少知道餐具是不能吃的。
“啊~”杜兜瞇著眼,又張開了小嘴。
一顆鮮薊的花心也僅夠杜門挖上滿滿的兩勺,所以第二勺被杜門抹在了飯店所配的面包上,他先用勺背在研磨成粉末狀的海鹽上輕點(diǎn),再用粘上海鹽末的勺背將鮮薊在面包上抹開。
面包一夾,將勺子上不要弄下的部分一次性抹下。
一個(gè)簡易的三明治就成了。
就算這樣,杜兜也只是多用了幾口,就把這道水蒸鮮薊給吃完了。
然后她說了三個(gè)字,“帕帕,餓。”
這時(shí),卡姿蘭無聲地遞上了自己的那份三明治。
“謝謝姐姐?!倍哦禋g呼一聲,將卡姿蘭的三明治拿到手里開吃。
隨后,又陸續(xù)上了五六道菜,杜門這一餐飯才算吃完。
從時(shí)間來看,也都已經(jīng)吃了四十分鐘。
這個(gè)時(shí)間基本也就是店家的上菜時(shí)間了。
畢竟在下一道菜上來時(shí),前一道菜必定是已經(jīng)被杜門他們吃完的。
之后的每一道菜,也確實(shí)都精致異常。
都能夠看出廚師利用食材來表達(dá)自己的理念,體現(xiàn)出廚師對(duì)于食材的理解。
只是,杜兜依然沒能吃飽。
于是她就被記了一系列擺盤方式的杜門給帶出了飯店,去尋找一些能夠讓她填飽肚子的食物。最終在又吃下了三個(gè)菲尼斯卷餅之后,杜兜終于在店老板的驚訝目光中,表示自己已經(jīng)吃飽了。
不得不說,連量大管飽的平民美食,杜兜都額外吃下了三個(gè),那之前的精致午餐確實(shí)也就不怪她說餓了。
杜門摸了摸杜兜的腦袋,看著杜兜那一臉滿足的表情,不由道:
“這長身體的時(shí)候,確實(shí)是能吃了點(diǎn)?!?p> “嘻嘻嘻。”杜兜只是傻笑。
只有旁邊聽到杜門話語的卷餅店老板,一臉的難以置信。
“那吃飽了,杜兜跟爸爸一起去玩吧?”杜門對(duì)女兒笑問著。
杜兜立刻點(diǎn)著腦袋,“去哪里玩呀?”
一點(diǎn)都看不出她有常人吃飽后會(huì)有的困倦。
拋下在一旁一臉懵逼賣卷餅的店老板,杜門將杜兜一把抱起,“很嚇人、很恐怖的哦~”
“扎針針嗎?。俊倍哦刀溉坏纱罅搜劬柕?。
杜門很是疑惑,當(dāng)初杜兜到底是在高塔遭受了什么研究?
這已經(jīng)是她第二次提起扎針了。
而且還顯得有些害怕的樣子。
“不是哦,是看一群小哥哥、小姐姐們玩很嚇人的游戲哦~”杜門還是先寬慰著女兒道。
骨科病人
嗯,前菜、頭菜、底菜都是我編的,請(qǐng)不要認(rèn)真。晚點(diǎn)應(yīng)該還會(huì)有一章,求票票??!明天就要上推薦了,希望能成績好點(diǎn)。