“嘶哈!嘶哈!”瑞安公主舞動著筷子,什么女孩子的矜持,什么公主的儀態(tài),都被他拋到了九霄云外,連姐姐壽陽公主殺人般的眼神都被他無視了!
不因為別的,實在是梁瑞發(fā)明的這個火鍋太對她胃口了!
毛肚爽脆,黃喉筋道,肥牛卷配上芝麻醬就是無上美味,就連潞王避之不及的鴨腸,她都覺得好吃!
這邊梁瑞還在親手給李太后調配油碟,一小勺醋、一小勺鹽、芝麻粒、梁瑞特意弄來的花生碎,香油、菜油、芥菜、酥豌豆、蒜泥,看的李太后眼花繚亂。
等這一切搭配完畢,被辣的不行的瑞安公主,已經在抱著甜米酒大口大口的喝了!
比起瑞安公主,其他幾位的吃相就要優(yōu)雅多了,萬歷皇帝最喜歡的是各種丸子,爆漿牛肉丸、香菜廋肉丸等都是他的最愛。
潞王和永寧公主則對著肥羊卷大快朵頤,壽陽公主可能是不太能吃辣的,嘴巴都辣成了紅彤彤的一圈,配合上他端莊的姿態(tài),看起來有種別樣的艷麗!
雖然是吃火鍋,但是梁瑞還是準備了主食,主食就是著名的老北京炸醬面。
這種成熟于清末的面食,應該是最適合李太后他們胃口的,畢竟他們就是老北京人!
而且今天梁瑞來了個別出心裁——當著李太后他們的面做。
精選的豬肉在梁瑞熟練的刀法下,被輕松的剁成了碎末,再加一點姜,黃豆醬和甜面醬攪拌均勻。
鍋中放油,將肉末炒香再加入姜末,最后放入黃豆醬與甜面醬做成的醬料,再加醬油和糖炒勻,煮出汁。
這醬汁可不容易弄,關鍵在于醬油,這時代的醬油還基本屬于皇家專用,都是用鮮肉做成的。
就梁瑞感覺來說,味道不如黃豆釀制的好,所以為了不損傷醬汁的味道,梁瑞可是反復試驗了好多次的!
在梁瑞弄醬的時候,一個最擅長做面的太監(jiān)正把面筋耍的上下飛舞。
弄其他的行,但是手工做面梁瑞可不會,后世一般都是超市里買的。
所以只能讓張鯨找了一個擅長做面的太監(jiān),這個太監(jiān)知道機會難得,所以也是下足了十二分的力氣。
漸漸的,那邊的幾個吃貨被吸引過來了,梁瑞炒完醬汁后,就開始切配菜,蔫胡蘿卜、蔫黃瓜都被梁瑞切成了均勻的細長條。
煮面的太監(jiān)輕呼一聲,將剛煮好的面條一一盛到碗里,梁瑞則將橙色的胡蘿卜條和綠色的黃瓜條放到面上鋪好。
再淋上炒成蜜糖色的醬汁,一碗跨越時空的老北京炸醬面就做好了!
白色的面條,加上各種顏色的配菜,看起來就好吃,“吸溜!”某個貪吃貨又忍不住吸了一口口水!
“好吃!好吃!”瑞安公主邊吃邊不停的點頭,永寧公主則回了梁瑞一個甜笑,就連壽陽公主都瞇起眼睛,一副被美味征服的樣子!
面條筋道、醬料咸鮮又帶著一股淡淡的甜味,配合上脆生生的胡蘿卜條和黃瓜條,連好久吃不下什么東西的李太后都吃了兩大碗。
“母后可喜歡兒臣做的這炸醬面?
這面的制作之法,可讓張公公選幾個擅庖廚的內使,來兒臣家里學習,以后母后要是想吃,吩咐張公公就好!”
梁瑞看著吃的心滿意足的李太后說道,既然張誠已經得罪了,那跟張鯨的關系可不能再搞僵了,所以梁瑞干脆把制作方法,大大方方的交給了他。
比起火鍋,還是這炸醬面更適合李太后的胃口,她笑著點點頭。
“我兒費心了,哀家很是喜歡!”
李太后很滿意,在這時代,像炸醬面這種級別的食物做法,對于一個家族來說,都是一筆不小的財富。
是可以傳給子孫后代的寶貝秘籍,這下梁瑞毫不猶豫的獻了出來,孝心可嘉!
身后的伺候的張鯨沖著梁瑞投來了感激的目光,在聽到李太后叫梁瑞‘我兒’的時候,更是渾身一抖。
李太后這是把梁瑞當成潞王一個級別的來對待了,不管李太后是真心還是假意,這都是一種不得了表態(tài)。
“那可好!張公公你可得找?guī)讉€精明的跟著我姐夫去學學,以后我要天天吃這種好吃的炸醬面!”瑞安公主笑的眼睛都瞇成了一條線!
這聲‘姐夫’同樣叫的梁瑞心中一抖,不容易??!從早上到現在,先是去認畫像,還是認不出來就要進詔獄的那種。
到現在自己忙活了大半天,什么都來得及吃,光伺候對面幾個霸王龍了,再加上前幾次的殷勤,終于換來了一聲‘我兒’和‘姐夫’。
“咳咳!”旁邊的潞王也干咳了幾聲,他看著梁瑞笑道:“本王也很是喜歡這個炸醬面,不知宮中內使學習做法的時候,梁駙馬是不是也可以順帶教一下路王府的內使?”
一只羊是放,一群羊也是放,有什么區(qū)別,再說李太后還看著呢,能不答應嗎?
一時間皆大歡喜。
“母后可不可以讓駙馬坐下來吃點東西,他可一直在忙呢!”
永寧公主紅著臉小聲說道,梁瑞頓時淚流滿面,終于有人想起來了,還是永寧好!
“看哀家這記性,光顧著自己吃了!我們小永寧是真長大了,知道心疼自己駙馬了!”
李太后灑然一笑,梁瑞一直在給她弄菜,她確實沒想起來了。
周圍響起一片笑聲,尤其瑞安公主,笑得像一只成功偷到雞的小狐貍。
永寧紅著臉,在座位上羞澀的扭來扭去,梁瑞也傻笑兩聲,大大方方的挨著挨著永寧公主坐下,毫不忌諱拿起公主用過的碗,就大吃了起來!
李太后滿意的看著這一切,贊許的點了點頭,永寧公主的臉更紅了!
三斤面條、各種火鍋配菜起碼也是十來斤,被六個人吃的干干凈凈,這哪是什么皇室家族,簡直就是老饕家族!
“今日里駙馬和永寧進獻了這么多的美食,皇帝,你看看我們應該怎么賞賜他們才好?”李太后開口問道。
“母后,如今宗人府左右宗人皆缺失,可令駙馬都尉梁瑞補之!”萬歷皇帝想了想說道。
這要是在明初,宗人府的左右宗人可不得了,乃是正一品的大員,太祖時,更是由周王、楚王這樣的親王擔任!
但是到了現在,宗人府就不行了,它的大部分功能都移交給了禮部,可以說是名存實亡了。
不過對于梁瑞這樣的皇室成員來說,宗人府仍然算是一個好差事了。
因為明朝宗室子有個奇葩的規(guī)定,宗室成員不能隨便起名字,每個名字都必須上報宗人府同意,如果宗人府不同意,宗室成員就不能有自己的名字。
親王、郡王的兒子、孫子還好點,但是遠支宗室就慘了。
那些掛著鎮(zhèn)國將軍、輔國將軍甚至奉國中尉、輔國中尉的宗室子,大多過不上什么好日子。
如果沒錢賄賂宗人府或者宗人府懶的造字給他們起名字的話,那就慘了,一輩子什么也不能干不說,連名字都沒有。
野史曾記載,就藩武昌的楚王后人,好多都沒有名字,衣食無著的他們,只能到處打著宗室的牌子坑蒙拐騙。
其首領稱武岡王朱顯槐三子鎮(zhèn)國將軍四子輔國將軍三子奉國將軍朱!
之所以這樣,就是因為他沒有名字,只好稱某某的第幾子。
而在古代,一個人連名字就沒有,簡直就是一種極度的侮辱。
所以這時的宗人府,對文武官員沒什么用,但是對于龐大的宗室子孫來說,那就是他們最想要巴結的對象了!