四人來到了包間。
與外部的裝飾有所不同，這個包間里面放著一個直徑一米左右的大炙子，下面還留有燒火的風(fēng)門。
“瞧瞧，就是這口炙子！”李虎自豪地說著：“七八十年了！接待了不少的名人！”
林秋生看著周圍的墻上的確掛著不少名人的照片，跟大多數(shù)老店一樣，都要標(biāo)榜自己的過去。
而艾辛和張韻兩人則被窗外的風(fēng)景所吸引，“這里看出去居然是鐘鼓樓！”
李虎來到了窗戶邊，如數(shù)家珍地說著：“可不是嘛！只可惜現(xiàn)在是夏天，若是冬天大雪的時候，你在屋里吃著熱氣騰騰的烤肉，喝著溫溫的燒酒，看著窗外白雪皚皚的景象！嘖！那才叫一個舒坦！”
光聽李虎的描述的確吸引人，大家都對于即將來的大餐充滿了期待。
“幾位，要點點什么？”服務(wù)員走了進(jìn)來，詢問著點菜。
李虎又充當(dāng)了向?qū)?，“牛肉來三斤吧！再來份紅糖糍粑、香酥雞腳。對了，懷中抱月來一份！”
“好嘞！”服務(wù)員在記下菜單之后，接著說道：“烤肉的師傅現(xiàn)在有些忙，你們還需要等兩桌?！?p> 李虎看了看表，“這么早就要等了？”
服務(wù)員點著頭，“我們店里面就只有三位師傅，如今這不是被人發(fā)到網(wǎng)上了嗎？所以就火了。每天不管是本地的，還是外來的，都排著長隊！有一次一桌從西面來的客人足足等了三個小時才吃上了這一口！”
“那可是挺慘的！”李虎無奈地說道：“你先把爐子給我們燒著吧！再把菜上了?！?p> “行，稍等！”
張韻好奇地問著李虎，“大叔，這家店真的就這么火？”
“肯定啊！你也瞧見了！”李虎聞著屋子里面殘留的烤肉味，不免咽著口水，“能讓人排隊的，味道就肯定不會差！”
艾辛問道：“原來御廚還會做烤肉？皇上也太會享受生活了吧！”
“也有可能是在御膳房燒火的?！绷智锷洳欢〉囊痪湓挵汛蠹叶级簶妨?，“你看看這專業(yè)的風(fēng)口，燒起來一定火很旺！”
等服務(wù)員把火生起來，將菜上好，李虎還是迫不及待地追問著烤肉師傅究竟多久來。
看著他快要流口水的模樣，林秋生自告奮勇地說著：“我來吧，不就是烤肉嗎？”
李虎一聽，連連擺手，“生哥，這可使不得！你還沒吃幾個菜?。『瘸蛇@樣！”
林秋生沒有喝酒，連端上來的紅糖糍粑也沒有嘗一口，但看到已經(jīng)碼好味道的牛肉，狐疑道：“怎么了？”
李虎一本正經(jīng)地說著：“這烤肉有技巧的！最開始要嫩！微微泛紅的那種，品嘗肉質(zhì)。再來要懷中抱月，你看到這幾個雞蛋了吧？蛋清要剛剛好凝固，但蛋黃要糖心的，裹在肉上呲溜一口，感受順滑。最后就是要老嫩焦糊，牛肉要表面微焦，里面還是要保持著嫩滑的口感。沒有一定的功夫，是烤不出來的！”
“哦？”林秋生不以為然，他早已是饑腸轆轆，“我烤了?！?p> 說完，林秋生就拿起了一疊腌制好的牛肉，直接倒在了燒熱的炙子上。
“生哥！”李虎惋惜地喊了一句，但又拗不過林秋生，“您好好烤！”
鮮嫩的牛肉碰上了火熱的炙子在一瞬間釋放出了無與倫比的香味。看著牛肉表面逐漸成熟，林秋生還是很有把握。
幾人都眼巴巴的看著林秋生的表演，不斷飄出的香味讓人食指大動。
說來也奇怪，這家烤肉店的布置有些不合理。半人高的桌子加上烤肉的炙子，高度都要約莫接近胸口了，坐在長條凳上，根本就看不到炙子上面有什么菜。
艾辛剛要坐下，李虎就攔住了她，“艾小姐，這凳子不是坐的。”
艾辛有些茫然，追問道：“不是坐的？”
李虎一邊看著林秋生烤肉，一邊將一只腳踩在了長條凳上，“這叫武吃！豪爽！痛快！”
艾辛剛想學(xué)著李虎的模樣踩在凳子上，但轉(zhuǎn)頭一想，自己穿的是旗袍，也不怎么方便，所以就乖乖地站在了林秋生的身邊。
【一份達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的鮮嫩烤肉】
系統(tǒng)給了林秋生提示，示意他眼前的烤肉已經(jīng)達(dá)到了初級的階段。
“還要放什么？”林秋生滿頭大汗地問道，在大夏天親自烤肉的確有些難以忍受。
李虎拿來了少許的洋蔥和香菜，“生哥！有兩下子呀！看著不錯！”
“我不吃香菜。”艾辛提醒著。
林秋生將烤好的肉分出了一小部分專門留給了艾辛，再將香菜和洋蔥放到了剩下的部分上，攪拌了幾下。
“嘗嘗！”林秋生將肉撥到了一旁，催促著幾人。
大家都動起了筷子，在牛肉入口的一瞬間，還能嘗到一絲牛肉特有的汁水。
“生哥！絕了！這手藝比老師傅的還強(qiáng)！”李虎邊吃邊贊嘆著。
艾辛也連連點頭，“好嫩的牛肉！”
“真好吃！”張韻笑得合不攏嘴。
林秋生嘗了一小口，覺得這家店火是有一定的道理的。新鮮的牛肉加上秘制的腌制手法，再添上柴火的氣息，顯得鍋氣十足。
“生哥，我今天算是徹底服了！”李虎又將雞蛋遞了過來，“快來懷中抱月！這可是重頭戲！”
林秋生駕輕就熟的將幾個雞蛋打在了烤好的肉上，伴隨著蛋清的起泡，雞蛋開始凝固。
林秋生可不敢眨眼，生怕自己錯過了最好的上菜時機(jī)。
【一份完美的懷中抱月。】
【一雙稀有的眼睛。（熟練度，6/30）】
“動筷子！”林秋生提醒著。
鵝黃色的蛋黃還是流體，也就是李虎所說的糖心狀。蛋白有些焦了，呈現(xiàn)出褐黃色的質(zhì)感。將蛋和烤好的牛肉混合在一起，讓蛋黃裹在比剛剛要老一些的牛肉上，整體表現(xiàn)出一種粘稠的狀態(tài)。
大家又迫不及待地嘗著林秋生烹制的佳肴，似乎每一口都有不同的感受。
艾辛喜笑顏開，“這是我吃過最好吃的烤肉了?！?p> “還是生哥的手藝好！相同的食材換做我，肯定就糟踐了！”李虎開啟了彩虹似的夸獎。
林秋生雖然感覺到有些疲憊，但心里總是美滋滋的。能讓大家都開心，便是今天出來玩的目的。
烤肉的師傅這時終于來了，在見到林秋生的烤肉之后，同樣也是大吃一驚，“小伙子，有些板眼呀！”
林秋生連忙將烤肉的筷子交給了師傅，他還是愿意等著別人做好，自己吃，“您來。”
老師傅笑呵呵地為幾人烤著老嫩焦糊的最后工序，而林秋生也終于如釋重負(fù)地加入了這場武吃的行列中，再也不用汗流浹背了。