首頁(yè) 都市

明星名廚

第56章 鐵板燒

明星名廚 紅色間諜 2023 2019-08-17 00:18:00

  奇怪的是,在水藍(lán)星球,竟然沒(méi)有鐵板燒。

  如果曹磊推出鐵板燒,不知會(huì)帶來(lái)什么樣的影響。

  曹磊正需要這樣的影響,系統(tǒng)給他的任務(wù)是“請(qǐng)?jiān)诙靸?nèi)獲得超過(guò)一千的知名度?!彼取?p>  曹磊馬上起身,帶著錢(qián)離開(kāi)了曹氏小餐館。

  他是去找人加工定制鐵板燒的設(shè)備與用具。

  鐵板燒設(shè)備具有無(wú)煙燒烤的特性,對(duì)煙油的處理能力很強(qiáng),不會(huì)影響廚師的烹調(diào)以及消費(fèi)者的用餐。而且采用進(jìn)口合金鋼作為鐵板的材質(zhì),具有不不翹曲變形、不變色、板面明亮如鐿、方便清潔、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。

  系統(tǒng)讓曹磊去定制一個(gè)合金鋼材的設(shè)備,最后由系統(tǒng)將其轉(zhuǎn)化為特殊合金鋼。

  另外,開(kāi)鐵板燒店需要的鐵板燒刀叉、配套刀叉、鐵板燒鏟、鐵板燒蓋等配套廚具則是用于輔助烹調(diào),如鐵板燒鏟便是用于翻、壓食材的主要工具,使食材更口感、防止烤焦。鐵板燒蓋則用于加快食材的烤熟速度以及保溫。鐵板燒油壺則是一個(gè)裝油的容器,方便下油。煎蛋器能將各種類(lèi)的蛋完美的切剪,美觀、完整。這些東西,必須曹磊去定制,因?yàn)檫@些東西不能放在廚房中,是要直接面對(duì)食客的,如果超前了,那會(huì)讓人懷疑曹磊的。

  曹磊剛走出小巷,一輛小車(chē)剎車(chē)在他的旁邊。

  曹磊低頭一看,看到了一張靚麗的臉。

  “船長(zhǎng),去哪?”這張臉的主人是李菲兒。

  曹磊:“我開(kāi)新品,需要去定制設(shè)備?!?p>  李菲兒招手:“上車(chē)來(lái),我載你一程?!?p>  曹磊也不客氣,馬上上了車(chē),坐在副駕駛座上,曹磊聞到了一陣香味,女孩子的車(chē)內(nèi),喜歡噴香水。

  等到曹磊坐好了,李菲兒才問(wèn):“買(mǎi)什么設(shè)備?”

  “不是買(mǎi),是定制?!辈芾趯㈣F板燒的情況說(shuō)了。

  李菲兒驚訝地看著曹磊:“這種新鮮玩意沒(méi)有買(mǎi)的,也只能定制了。有熟悉的廠鋪嗎?”

  曹磊搖搖頭:“我這是第一次定制。”

  李菲兒想了想說(shuō):“那就聽(tīng)我安排如何。我比你要熟悉?!?p>  曹磊同意后,便任由李菲兒將車(chē)子往前開(kāi)。開(kāi)了十分鐘,車(chē)子來(lái)到了一個(gè)二層小樓的大門(mén)外。

  李菲兒與曹磊下了車(chē),李菲兒上前按響了大門(mén)門(mén)鈴,一會(huì)兒,大門(mén)上的小門(mén)開(kāi)了,出現(xiàn)一個(gè)三十多歲的女傭人。

  “菲兒小姐,請(qǐng)進(jìn)?!?p>  李菲兒回身看了看站在車(chē)邊的曹磊說(shuō):“等著我,馬上回來(lái)?!?p>  曹磊:“好!我抽支煙。”

  等到大門(mén)關(guān)上了,曹磊拿出煙,點(diǎn)燃抽了起來(lái)。

  一支煙都沒(méi)抽完,大門(mén)響了,李菲兒與一個(gè)女孩走了出來(lái)。

  那女孩大約二十一二歲左右,與李菲兒年齡差不多。她走出來(lái)后,便用眼睛盯著曹磊。

  曹磊被看著不好意思起來(lái)。

  李菲兒忙拉著女孩上了車(chē),曹磊坐在了后座上。

  “你們什么時(shí)候好上的?”女孩問(wèn)李菲兒。

  李菲兒拍了女孩一下:“說(shuō)什么呢?我們也就是普通的朋友。今天我來(lái)你家,在路上碰到了曹磊,他說(shuō)要定制一些工具,想到你家的工廠,我便帶他過(guò)來(lái)了?!?p>  女孩子盯著李菲兒的臉看了看,才說(shuō):“信你才怪!”

  說(shuō)完后,她轉(zhuǎn)過(guò)身子,對(duì)曹磊問(wèn):“你想定制什么東西?!?p>  曹磊從隨身的皮包中,拿出了幾張圖紙,遞給了女孩。

  女孩看了看,驚嘆道:“這圖紙是誰(shuí)畫(huà)的?”

  “是我亂畫(huà)的?!辈芾谡f(shuō)。

  女孩:“你還懂這些?這不應(yīng)該呀,你只是一個(gè)廚子。”

  曹磊心中說(shuō):“當(dāng)然不是我畫(huà)的,這是系統(tǒng)出品?!?p>  女孩對(duì)幾張圖紙很感興趣,再也不理會(huì)李菲兒與曹磊了。

  車(chē)子行駛了十五分鐘,來(lái)到了一個(gè)工廠,看守大門(mén)的人,看到坐在副駕駛座上的女孩,便打開(kāi)了大門(mén),放車(chē)子入內(nèi)。

  這時(shí)候,女孩才抬起頭,在車(chē)子停下后,打開(kāi)了車(chē)門(mén),走了下去。

  李菲兒與曹磊從車(chē)上下來(lái),有人接待他們,帶他們?nèi)チ藭?huì)客室。

  在會(huì)客室坐了幾分鐘,女孩帶著兩個(gè)四五十歲的人進(jìn)來(lái)了。

  女孩對(duì)曹磊說(shuō):“我叫張子淇,這兩位是我們廠的技師。剛才我們看了圖紙,有些東西要問(wèn)你?!?p>  曹磊向那兩人點(diǎn)點(diǎn)頭:“請(qǐng)說(shuō)?!?p>  一個(gè)高個(gè)子的人問(wèn):“公子能說(shuō)一下這個(gè)圖紙上的設(shè)備用途嗎?”

  曹磊也不怕他們知道,畢竟他們這是第一道加工,拿回去后,系統(tǒng)會(huì)進(jìn)行第二次深加工。

  “這是一種食品設(shè)備。是制作食品的,名字叫著鐵板燒。是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟,這些食材事先不能腌制加工,而是通過(guò)高熱的鐵板快速烹調(diào)成熟以保留其本身的營(yíng)養(yǎng)和味道?!辈芾谡f(shuō)。

  另外的一個(gè)瘦個(gè)子技工說(shuō):“這不就是與鐵鍋一樣的原理嗎,為什么不用鐵鍋?”

  曹磊解釋:“鐵鍋的形狀不同,受熱面不同,而且鐵鍋的厚度不同,沒(méi)有這設(shè)備厚并能積聚高溫?!?p>  女孩插話道:“我明白了!鐵板厚,溫度可達(dá)幾百上千度,肉類(lèi)一放上去,馬上接觸到了高溫,能讓食品快速炙烤成熟,這樣的話,既能保持食品的本身美味,又能讓食品不被炒老。”

  曹磊伸出大拇指:“小姐聰明!”

  女孩歪了歪嘴:“聰明的是設(shè)計(jì)出這個(gè)圖紙的人?!?p>  李菲兒笑了:“你們相互吹捧,讓人聽(tīng)著不舒服。”

  女孩也笑了:“怎么啦!就吃醋了?”

  兩個(gè)女孩笑著打鬧起來(lái)。

  這邊,曹磊將一些注意事項(xiàng),交待給了那兩個(gè)技師。

  “這些材料我們都有,今晚上加班,切割打磨,明天上午能完成。你明天過(guò)來(lái)拿?!备邆€(gè)子技師說(shuō)。

  曹磊問(wèn):“多少錢(qián)?”

  瘦個(gè)子技師算了算說(shuō):“你要求要厚鋼板,耗費(fèi)有點(diǎn)大,材料費(fèi)加工費(fèi),一共需要30000華幣。”

  張子淇聽(tīng)到了這邊的說(shuō)話:“就收24000塊,我的菲兒姐姐的面子值6000大錢(qián)?!?p>  曹磊謝了,掏出240張現(xiàn)鈔,交給了瘦個(gè)子技師。

  忙完了這事,曹磊與李菲兒開(kāi)車(chē)離開(kāi)了工廠。

  

按 “鍵盤(pán)左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤(pán)右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動(dòng)
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書(shū)架
加入書(shū)架
書(shū)頁(yè)
返回書(shū)頁(yè)
指南