入夏了天氣炎熱，人們睡覺也睡得較少了，這不天微亮，店鋪還未開門，擺在巷子那張長凳也坐滿了人，一群人粗生粗氣的談論各種新鮮事。
田氏在廚房煮飯聽到外面的聲音趕緊來到院子里，開口道：孩兒爹，那鋪子門口似乎來了好些人，咱這店鋪要去開門不。
于明捶打著肉泥，開口道：咱這肉泥還沒打好呢？讓他們再等一會兒吧！
于小葉看到面前已有一大木桶肉泥了，再看看盆里的豬肉估摸著二十斤左右等著打，而正在捶打的肉泥也是捶打十分鐘左右就可以撈起了，開口道：娘，飯好了嗎？好了的話，你就把丸子煮起來，等到丸子起鍋了，咱們馬上開門。
一大鍋丸子也得二十分鐘的樣子才能煮熟，那么肉泥這邊也是已在打剩下的二十斤肉，那么營業(yè)時期完全來的及。
于小葉暗道夏天了，人人都起的早，看來自家也要跟著起早了，今兒這肉還是崔屠夫送來的。
半個小時后，于小葉母女三一起把丸子抬到店里去。
聽著外面的熱鬧聲音，于小葉趕緊過去把門打開，巷子里已坐滿了人，這隊伍已到茶館那家了，她笑著大聲開口道：各位早上好，讓你們久等了，丸子已經好了。
大伙都高興喊道，好嘞，
來的客人幾乎是熟客了，于小葉和于小佳兩人接過客人的碗，盛起丸子搭配好，一一遞給客人。
客人們依然是有的在店里吃，有的端著回家和家人一起吃，一客人問道：小姑娘，今兒咋不見你爹呢？
于小葉笑著道，我爹有點事，稍后過來。
炎熱的夏天，稍微一動就汗流夾背，何況是站在熱氣騰騰的鍋邊，于小葉拿起掛在脖子上的毛巾擦了擦汗，手利索的盛丸子給客人。
于明端著一盆丸子走了進來，說道：葉兒，佳兒，你們讓開，我把丸子倒鍋里去。
于小葉兩人趕緊側過身，讓位子給于明。
放好丸子，于明把盆送回廚房后，又來到店鋪里，坐到他的專屬位子里跟客人嘮嗑。
于小勇也來了，開口道，二妹，我來吧。
于小葉接過話：二姐，你留下，今兒我想換換。她昨天晚上看到自家二姐的手被水泡的發(fā)白了，很是心疼。
于小葉放下木勺就到桌子邊收拾客人吃好了的碗筷。
院子里正在曬紅薯粉的于小安和于小光看到于小葉拿著碗筷進來，于小安開口道：四妹，是碗不夠了嗎？
不是，今兒我和二姐換活了，于小葉走到簸萁面前，看到淀粉捏的碎碎的滿意的去洗碗。
于小葉洗好一部分碗就把碗筷搬到店鋪里去，又把店里用過的碗筷帶回院里清洗。
她也不知道來來回回多少遍了，于小安兩人終于曬好那些紅薯粉了。
而來回收拾碗筷的事于小安兩人接替了，于小葉也終于可以坐下來專心洗碗。
大門傳來叩叩的敲門聲，于小葉暗道，是誰呢，正打算起來去開門，看到于小光抱了幾個碗來了，喊道：小光，有人敲門，你去看看是誰來了。
于小光放下碗筷，小跑著去開門，于小葉拿眼睛看看門口的來人，看到是蘇家的人，把手洗趕緊，也是站了起來，走到門前把客人迎了進來，笑著道：劉媽媽，杏兒姐姐，你們來了。
把兩人領到堂屋后，于小葉給兩人倒了白開水，微笑道：家里沒有備茶葉。
劉媽媽開口道：無妨，原是想從店鋪找你的，只是巷子里太多人了。
小丫頭，今兒我是給你送生意的，三天后，也就是四月初九是我家孫小姐及笄日，來人大約十桌，蘇家看中了你的丸子，想將肉丸子放到席面上。
于小葉沉思一會兒，開口道：劉媽媽，那蘇家可有沒有規(guī)定每人的量？
這個倒沒有規(guī)定，劉媽媽思了一會，那按照一人三十個，至于人數按兩百人來，多出來的丸子以便晚食吃。
于小葉暗道，一桌坐十人，十桌一百人，劉媽媽已經拋了一百人人上去，一斤肉丸子五十個左右，那丸子需求量在一百二十斤。
她開口道：劉媽媽，我們可以做的，及笄那日可以準備好的。
劉媽媽點了點頭，行，那我回去稟報老太太了。
于小葉跟著站起來笑著送兩人出去，送到門口時，腦海里突然閃過肉丸子的另一種做法，用雞湯熬出的底料那是最鮮美的，也是前世家鄉(xiāng)人最喜歡吃的一種做法，雞湯料比大骨熬的湯料，用來做肉丸子，口感上更是上了幾個層次。
自家開店她經常想這么做，只是一只雞的價格不便宜，賣給大眾吃價格低就虧本，價格高又怕賣不出去，這也就一直擱在這，想到蘇家有錢擺酒席，應是消費的起。
看到兩人快走出巷子了，于小葉追了上去，劉媽媽，你且等等。
劉媽媽回過頭問道：還有什么事。
于小葉開口道，劉媽媽，肉丸子還有一種吃法，用雞湯的湯用來做丸子，味道更是鮮美，因雞較貴這種做法我還未給大家吃過，不過我自己吃過，我覺得味道上更勝幾分，你看你這邊可需要。
蘇杏兒杏眼一瞪，說道：合著你這是把蘇家當冤大頭。
于小葉賠笑道：杏兒姐姐，我哪能呀，我這不是跟劉媽媽商量嗎？我就是覺得味道好，才想著推薦給蘇家的。
劉媽媽開口道：小丫頭，你若真覺得好吃，你就先做一份出來，送到蘇家來，讓老太太以及其他蘇家人品嘗后才能決定。
蘇杏兒不滿道，劉媽媽，之前我還當這丫頭聰明之人，沒想這丫頭原來也是見錢眼開之人，她分明就是想從我們蘇家這宰一頓。
于小葉笑道，劉媽媽，杏兒姐姐，我可真沒有這想法，蘇家若覺得不好吃，咱不做了就是，如果好吃的話，那雞也可以讓蘇家備好就是，反正我也買不起。
蘇杏兒一臉不信，劉媽媽吩咐道，明兒你送丸子過來。
于小葉笑著道，好的，劉媽媽，杏兒姐姐，你們慢走。