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海賊之美食聊天群

第77章 驚人的刀工

海賊之美食聊天群 逆長天 2016 2019-09-28 15:36:49

  《震驚!海上餐廳巴拉蒂老板哲普,將要和新開的海上餐廳飛翔號(hào)老板方正,于三日后在海上進(jìn)行廚藝較量!》

  這個(gè)消息,隨著新聞鳥叼著報(bào)紙散落在東海各地,仿佛插上刮起一道旋風(fēng)一般,一下子就傳遍大街小巷,成為人們茶余飯后的談資。

  海上餐廳巴拉蒂早就成名多年,很有知名度。

  但當(dāng)人們拿到報(bào)紙,看到方正兩字時(shí),都不約而同地問出一句:

  “方正是什么人?”

  然后,大家便會(huì)詢問親近的親朋好友,一傳十,十傳百,不到半天時(shí)間,飛翔號(hào)和方正的名聲,便以一種驚人的速度廣為人知。

  可以說,方正想要打出名號(hào)的計(jì)劃,已經(jīng)成功了一半。

  另一半,需要方正堂堂正正的打敗哲普,才能實(shí)至名歸。

  不然,方正要是輸了,將會(huì)臭名掃街,成為他人嘲笑的對(duì)象。

  這個(gè)世界就是這么殘酷。

  勝者為王,敗者為寇。

  隨著時(shí)間的推移,越來越多的人慕名而來,前往海上餐廳巴拉蒂,想要目睹這一場(chǎng)難得的廚藝較量的盛宴。

  由于來的人實(shí)在是太多,巴拉蒂干脆轉(zhuǎn)換成戰(zhàn)斗時(shí)的狀態(tài),由船底到船的兩側(cè)展開類似魚鰭般的活動(dòng)浮臺(tái),以作為廚藝較量的舞臺(tái)。

  至于那些千里迢迢趕過來觀看的客人們,則被要求乘著小船,在外面待著。

  對(duì)于這般要求,有些人覺得非常無理,也有些人能夠理解。

  面對(duì)那些要求坐在巴拉蒂餐廳內(nèi)觀看的客人,哲普只說了一句話,就讓他們通通閉上嘴巴:

  “你們愛看看,不看滾蛋?!?p>  如此霸道的一番話,自然引得不少人不滿。

  可是,不滿又如何?

  這世界上,通常都是誰的拳頭大,誰就有理。

  更何況,這還是巴拉蒂餐廳的地盤,哪怕有些人在東海一些國家是高高在上的貴族,也不敢在這里造次。

  畢竟,在他們眼中,哲普可是曾經(jīng)闖蕩過偉大航道,還能全身而退的大海賊,厲害著呢!

  于是,

  就在這樣焦灼的氛圍中,時(shí)間不知不覺就來到了雙方約定廚藝較量的日子。

  這一日,萬里無云,天空一片晴朗。

  在廣袤的大海上,兩艘同樣巨大的海上餐廳船只并肩而行。

  周遭是如同眾星捧月般的小型船只,上面載滿了乘客,一個(gè)個(gè)或是翹首以盼,或是手舉著望眼鏡,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地眺望著。

  “來了,來了!”

  “快看,那就是哲普嗎,看起來就像是一個(gè)很普通的老人嘛,根本沒有傳說中那么恐怖,就像是鄰家老爺爺一樣?!?p>  “咦,哲普對(duì)面那個(gè)黑發(fā)年輕人,就是最近鬧得滿城風(fēng)雨的那個(gè)方正,看起來還真是年輕啊?!?p>  “或許,這就是所謂的初生牛犢不怕虎吧,呵呵?!?p>  “廚師這一行,是老而彌堅(jiān),姜是老的辣,年紀(jì)越大,經(jīng)驗(yàn)越豐富,我看那方正也就和我兒子一般大,想我那兒子現(xiàn)在一天到晚只會(huì)氣我,那方正的廚藝又能好到哪里?”

  “唉,現(xiàn)在的年輕人啊,就是好高騖遠(yuǎn),總想有的沒的,做事一點(diǎn)都不踏實(shí)!”

  “可不是嘛,想來,等他被哲普好好教訓(xùn)一頓,會(huì)認(rèn)清楚這個(gè)世界,根本不是他們想怎么樣就怎么樣?!?p>  周圍小船上的客人們低聲討論,都不太看好異軍突起的方正。

  聽到附近傳來的評(píng)價(jià),帕迪等巴拉蒂的廚師紛紛露出與有榮焉的表情。

  這般人當(dāng)中,唯有香吉士,一條卷眉不安地跳動(dòng),手里的香煙幾近燃燒到底燙到手,才驀然回過神來。

  香吉士隨手一甩,將燃燒殆盡的煙頭扔到地上,再用皮鞋厚實(shí)的鞋底狠狠一踩,仿佛這樣,才能發(fā)泄心中的不安。

  抬頭看了眼老神在在的哲普,香吉士暗道:

  “千萬不要陰溝里翻船了啊,臭老頭!”

  被眾望所歸的哲普,兩條好似鐵打似的手臂環(huán)抱于胸,盯著左側(cè)桌子上的時(shí)沙之瓶,里面的沙子已經(jīng)流經(jīng),眼底閃過一抹精光,道:

  “時(shí)間到,是時(shí)候開始了?!?p>  此話剛落,方正和哲普兩人,就仿佛已經(jīng)預(yù)演過無數(shù)遍一樣,來到各自的灶臺(tái)邊上。

  桌子上,早就擺列整齊各種各樣的食材,通通都是從羅格鎮(zhèn)采買而來。

  有來自北海的沙丁魚,來自南海的大烏賊,也有來自西海的虎頭鯨,更甚至,還有一條來自偉大航道的彩虹魚。

  羅格鎮(zhèn)位置特殊,洋流季節(jié)性地匯聚,將原本被紅土大陸分割開來的四海魚群,每年總有那么幾個(gè)月有機(jī)會(huì)來到一處,形成蔚然壯觀的奇景。

  可以說,光是看著這滿大桌上的食材,簡直就是一座獨(dú)屬于廚師的寶庫。

  這一場(chǎng)比試,非??简?yàn)廚師處理食材的方式方法,以及超出常人的速度。

  因?yàn)檫@些海鮮從早上三四點(diǎn)鐘捕撈上船,然后一路碾轉(zhuǎn)來到此處,在太陽暴曬下,已經(jīng)隱隱約約透出一股魚腥味。

  并且這股魚腥味,還順便糟蹋了旁邊的食材,讓諸如蔬菜、牛肉豬肉之類,身上多多少少沾染上些許腥味。

  如何處理這股腥味的同時(shí),還不損害食材本身的味道,兼且烹飪出色香味俱全的料理,足以難倒大多數(shù)廚師。

  當(dāng)哲普拿起菜刀的時(shí)候,整個(gè)人的氣勢(shì)都變了。

  廚房里刀工有許多講究,光刀法就有直刀、平刀、斜刀三種,以此為基礎(chǔ),又延伸出數(shù)十種切法。

  然而,若僅僅如此,也僅僅只是掌握了基礎(chǔ)而已。

  只是將原料切成菜肴所需的片、絲、條、丁、段、球、泥、末、粒,并不算得上是上等的廚師。

  真正上等的廚師,是如同高雅的畫家一樣,將原本平平無奇的料理化腐朽為神奇,成就一道與眾不同的美味。

  而現(xiàn)在,一把菜刀落在哲普手中,竟仿佛是柳葉飄絮,又好似流光溢彩。

  只見得哲普右手臂連擺成一連串的虛影,手中的刀好似精準(zhǔn)的手術(shù)刀,刀刀切落在一條魚身上。

  當(dāng)魚鱗碎屑落下,魚肉爆綻,原本柔嫩的魚肉,竟是被強(qiáng)大的刀工,雕塑成一朵驚艷的白玫瑰。

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