第76章 勝負(fù)已分
眾人將秦飛的炸龍蝦一股腦吃了個(gè)干凈,一個(gè)個(gè)一臉意猶未盡的樣子。
從他們滿足的表情來看,似乎勝負(fù)已分。
反觀一劫,依舊是一副云淡風(fēng)輕的樣子。
此時(shí)的四當(dāng)家也是暗暗佩服,一劫的年紀(jì)比自己小,但此時(shí)此刻的他確實(shí)有了一丟丟一代宗師的樣子。
哪怕死到臨頭了,還是如此淡然。
眾人砸吧著嘴巴,回味著方才炸龍蝦的風(fēng)味,來到了右邊的“冰山”旁。
“這是要讓我們吃冰塊嘛?”
幾個(gè)食客拿著筷子,皺著眉頭,一副不知道從那里下手的樣子。
“一群瞎子。”
一劫搖搖頭,繼續(xù)提醒道:“仔細(xì)看!”
眾人瞥了一劫一眼,紛紛湊著腦袋死死的盯著冰山看去。
“果然有東西!”
一個(gè)食客像是發(fā)現(xiàn)了新大陸一般,高呼起來。
大家頓時(shí)順著這個(gè)食客的指引,也是發(fā)現(xiàn)了這塊冰山的玄機(jī)。
冰山之上,居然還覆蓋著一層薄薄的肉片!因?yàn)閷?shí)在是太薄,所以看起來就和透明的一樣,如果不仔細(xì)看,根本分辨不出冰山之上還有東西!
“這是什么肉?居然可以切的這么薄!”一個(gè)食客小心翼翼的地從冰山上夾下一片肉片,高高的對(duì)著陽光。
“還真薄??!”食客感慨一聲,他甚至能透過肉品啊看到酒樓外的太陽。
他趕緊將肉片送進(jìn)嘴里。
“噔……”
這位食客頓時(shí)愣在原地,手中的筷子也落到了地上……
眾人紛紛側(cè)目,我靠,不會(huì)是中毒了吧,這是什么反應(yīng)?
“喂,兄臺(tái),沒事吧?”另一個(gè)食客拍了拍他的肩膀,出言問道。
“沒……沒事!”
這名食客愣住了半晌,接著道:“這,這是鯛魚……就像是活了一樣!”
“太神奇了!”
說著說著,這名食客還流下了眼淚。
“這么夸張的嗎?”其他人紛紛表示不理解,都夾上了一塊鯛魚肉,品嘗了起來。
這道菜將極薄的真鯛生魚片附在山狀冰塊上,由于冰塊的低溫保持了真鯛的美味,當(dāng)真鯛在口腔中溶化后,仿佛能感受到春天中生命復(fù)蘇般天堂的感覺。
一劫做的這道菜就是生魚片,因?yàn)檫@個(gè)世界沒有任何工業(yè)污染,所以所有的食材都十分新鮮,而且也不需要什么味道重的醬汁來掩蓋魚肉的腥味。
所以會(huì)有人感覺魚片吃進(jìn)嘴里,仿佛整個(gè)鯛魚都在嘴里活了一樣。
沉默,死寂一般的沉默。
所有人都在回味這種口感,就連秦飛都忍不住嘗了一口。
要知道,這個(gè)世界的人是不吃生肉的。
方才在后廚的時(shí)候,他就看到了一劫的操作,一劫的大部分的時(shí)間都在凹那個(gè)冰山的造型,再然后就是使出了一種不知道是得誰傳承的刀法,將鯛魚切好了。
也就是說,如果不是這個(gè)冰山,一劫可能一息之間,就能將這道菜做好。
這可了不得。
秦飛剛吃完一口,瞬間就明白了,為什么眾人的反應(yīng)會(huì)是那樣……
如果說秦飛的炸龍蝦是將火運(yùn)用到極致來烹飪食材的話,那么一劫的這道菜則是集刀工之大成之作。
沒有花里胡哨的烹調(diào)技藝,完全是憑借刀工而成的一道菜。
秦飛的神色開始變得凝重起來,看來眼前這個(gè)“一老板”不簡(jiǎn)單!
只要他做了任何一道需要火工的菜,那么他必輸無疑!
在對(duì)火的理解上,沒有人能夠打敗秦飛,可是一劫卻獨(dú)辟蹊徑,揚(yáng)長(zhǎng)避短,用了一道純刀工料理來進(jìn)行對(duì)戰(zhàn)!
看來鹿死誰手還猶未可知。
秦飛也不由得佩服一劫起來。
后面自然是投票環(huán)節(jié),兩盤菜全部都被酒樓里的人吃光。
當(dāng)然,不出意外的,楚幼嵐和趙茹把票投給了秦飛,四當(dāng)家把票投給了一劫。
食客們也紛紛做出了自己的選擇。
8:7!
秦飛的炸龍蝦暫時(shí)領(lǐng)先一票。
一劫和四當(dāng)家的眉頭皺了起來,看來,這個(gè)世界上,還是有很多人無法適應(yīng)吃生肉??!
整個(gè)現(xiàn)場(chǎng),只有后廚妹子祝佳音沒有投票了。
楚幼嵐和趙茹都笑了,勝負(fù)已分。
以祝佳音對(duì)秦飛的了解,她一定能看出炸龍蝦是秦飛的作品。
可是祝佳音卻猶豫了很久,沒有投票。
“佳音?”就連秦飛都無法理解了,連忙出言提醒她趕緊投票。
“師傅,對(duì)不起!”
祝佳音似乎下了一個(gè)很大的決心,她一跺腳,又接著道:“我投給這道冰山……”
“為什么?!”楚幼嵐和趙茹同時(shí)出聲道。
“唔……”
祝佳音猶豫著,說出了自己的理由。
“如果只按火工和刀工相比,這兩道菜是平分秋色的……”
“但是如果從‘火候’這個(gè)詞來理解,冰山更勝一籌。”
“所謂火候,不僅僅是對(duì)火的掌控,更應(yīng)該是對(duì)溫度的掌控……”
“這道冰山,對(duì)溫度的掌控,可謂是到了極致,薄如蟬翼的生魚片,不能炸,不能煮,只有和冰結(jié)合在一起,才能最大地發(fā)揮出食材本身的味道!”
“炸龍蝦的色香味確實(shí)完美,可這道冰山,卻做到了返璞歸真……”
祝佳音怯生生地解釋著,也說出了自己對(duì)廚藝一道的理解。
她捏著衣角,一臉歉意地看著自己的師傅,就像一個(gè)犯了錯(cuò)誤的小孩一樣。
“哈哈!”
秦飛突然笑了起來,一臉寵溺地看著祝佳音道:“佳音,說的好?!?p> “???”
祝佳音懵了,本來以為自己作為一個(gè)“背叛者”,會(huì)被師傅嚴(yán)厲地責(zé)罵,可沒想到師傅居然說自己說的好,這是反話嗎?
“佳音,你的努力我看在眼里……”
“你的考驗(yàn)通過了!”
秦飛一臉微笑,看向祝佳音的眼神,也變得溫柔起來。
“???”
祝佳音再次愣住,她知道“考驗(yàn)通過”是什么意思,“考驗(yàn)通過”意味著,自己的師傅同意娶自己了。
就連楚幼嵐和趙茹都投來了“恭喜”的眼神。
“咳咳!”
站在一旁的一劫不樂意了,連忙出聲提醒。
尼瑪現(xiàn)在打成平手了,怎么感覺你們師徒兩個(gè)在打情罵俏呢?
秦飛和祝佳音明白一劫的意思,紛紛老臉一紅。
就在此時(shí),一只黑貓出現(xiàn)在餐桌上。
一只前掌不停地扒拉著冰山料理……
污昂
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