第69章 各國廚藝

　　江蓉沒有回答，女人的狡黠在這一刻體現(xiàn)出來了。她就是不告訴李煥，剛才她對著服務(wù)員說了她先生這三個字，這是屬于江蓉心底的一個小小秘密，畢竟是在異國他鄉(xiāng)，這小子聽不懂，就讓她小小的得意一下吧哈哈。

　　很快菜上來了，李煥仔細的研究著這些菜式，法國菜與中國菜又不一樣，他們的餐盤很大，但是菜肴卻少的可憐。

　　李煥不知道的是，法國餐廳特別是在這樣的出名而昂貴的餐廳，這是一種身份象征，只有這樣這大概才能體現(xiàn)出來他們的精致高端本質(zhì)吧。

　　李煥猶猶豫豫的拿起來刀叉，平日里就很少吃西餐的他對著都餐具還有些不知所措，上來的一份剔骨牛排還是江蓉幫著弄好了放在他的餐盤中的。

　　四周有些別的夫妻卡著這一幕都會心的微微笑著，看，亞洲的這一對小夫妻，他們是多么恩愛。

　　看著這個場景很多小姑娘也學(xué)著江蓉的樣子幫對面桌上坐著的心愛的男友切好了牛排，餐廳因為這一對“小夫妻”的舉動顯得更加的溫馨起來，而男主主角兩人似乎是還沒有察覺到哦。

　　大家的眼神落在這兩人的身上時，都帶著親切溫和。

　　李煥看著盤中的食物，還真有些下不去手。

　　中西有別，這菜式已與他要做的那些截然相反了。

　　在他的觀念中要作出的菜式，必定是豐盛而豪華，給人以溫馨，歡欣之感。但是法國這菜肴卻是由精致小巧，以小襯大，卻帶著一種天然冷淡。

　　江蓉一邊吃著一邊觀察李煥的反應(yīng)?！俺圆粦T嗎？”

　　李煥猶豫了下還是點點頭。

　　江蓉試探性的詢問道：“要不咱們換一家？”

　　李煥搖搖頭，“并不是餐廳的問題，理念不同，或許互相融合會很困難?！?p>　　江蓉看李煥臉上認真的神情也不好再說什么。理念是廚師做菜的精髓，若無理念只會單純的模仿，即便廚藝再高，做出來的菜也是只具其形而無其神。

　　吃完這一餐李煥心中也是不好意思讓江蓉付錢，他發(fā)工資時候有留下江蓉的卡號，留意了一下服務(wù)員拿上來的賬單，出了餐廳便給江蓉卡上轉(zhuǎn)了四千。

　　其實他心里也是賊疼賊疼的，畢竟一頓飯就花費四千，桌上的菜肴還真心不多，這還真是他這小老百姓從前想都不敢想的，只是這次是他主動要求江蓉待他來這法國餐廳見識法國廚師的手藝，付錢也是必然的。

　　總不可能讓一個女人給自己付錢吃飯吧。

　　李煥在酒店休息了半天，江蓉定的機票是第二天直飛國內(nèi)的，也就是說他們只在法國停留一日的功夫，畢竟是來試吃不是游玩，異國的街道風(fēng)景讓李煥新奇了好一會兒，但對比起國內(nèi)那些車水馬龍來說，他還是更熱衷于回去。

　　或許李煥骨子里就是一個保守的小老百姓，這是他不得不承認的。

　　面上再過光鮮，心中也帶著那些難言的戀舊，讓李煥改變的東西與人暫時還沒出現(xiàn)，他按照自己的想法生長已經(jīng)這許多年了。

　　這些小習(xí)慣還是沒有改過來，比如看一個女人首先要看她的頭發(fā)，比如進入高檔的地方首先要駐足觀看一會兒那地方的名字，這是打小李煥就養(yǎng)成的習(xí)慣，到現(xiàn)在還沒有丟棄。

　　江蓉在外禮貌的敲了敲門，看李煥打開門臉上有些頹喪的樣子，其實她的心里也是沉重的。

　　“李煥……”江蓉望著李煥的眼睛，“你的廚藝已經(jīng)足夠好了，要是你還在為廚神比賽擔(dān)心，其實大可不必，如果你愿意的話……我可以找人幫你的忙，那人是零度中很有話語權(quán)的一個人，他的編號是b……”江蓉的話還未說完，李煥已經(jīng)欺身上來用手捂住了她的嘴巴，將江蓉還沒來得及說出的那個編號擋在了嘴里。

　　“不用?！彼林?，隨機放開手來，江蓉一驚，呆了半晌這才反應(yīng)過來剛才她想說些什么，有些驚惶的看了眼李煥：“你能處理的好嗎？”

　　“總不能讓你為我擔(dān)心?！崩顭ㄉ斐鍪秩ピ诮匚⑽⒂行┚砬拈L發(fā)上撫摸兩下，手感還不錯。

　　江蓉為這突然而來的纏綿話語紅了一整張臉，眼睛晶亮亮的，嘴唇微張，櫻桃般帶著誘惑的魔力。

　　“你……”“回去休息吧，到這法國一趟你應(yīng)該也累了?！崩顭ㄝp輕將江蓉推了出去。

　　他的小腹處有些蠢蠢欲動，再不讓江蓉走他怕是自己會忍不住干出些什么無良事情來。畢竟這可是在外國，江蓉要求救一時半刻都找不到人的外國。

　　他無力的躺倒在那張大床上，整個人陷入了柔軟的被子中，想著剛才在法國餐廳端上來的種種菜肴，那些菜的做法幾乎是一目了然，其中他能下口的也就是鵝肝與湯了。

　　因為鵝肝有配上專用的醬料，其中自然的咸味讓他覺得跟御廚軒吃過的也差不了太多。

　　其次能讓李煥感覺到還稍微有些奧秘的就是那盆最后才上來的湯，李煥喝了一個淺碗。

　　湯中有特殊的香料。喝完他只有那一個感覺。

　　因為李歡是食客，不便直接進去廚房詢問廚師到底用了些什么秘方，但他卻在那食用時候細細的品味，能明顯感覺出來湯中下了花椒，但是麻與辣的味道感覺卻并不濃烈，不如國內(nèi)的花椒對人的口腔造成那么多辛辣的感覺。

　　或許是地域改變了食材本身的味道，也可能是廚師的手法令食材的味道發(fā)生了些許變化。

　　李煥因為這湯得到了新的點子，他想要好的食材，便竭盡全力在國內(nèi)找，但他其實并不用拘泥于國內(nèi)，外國有些新奇的食材他都可以拿來用，或許中西結(jié)合才能創(chuàng)造更好的食物料理也說不定。

　　打定這個主意的李煥在酒店的大床上翻來覆去的想著，外國到底有哪些好用的食材可以用在廚神比賽上，為了那個比賽能夠勝利，能夠接回小二吒，他已經(jīng)無所不用其極。

　　現(xiàn)在李煥真心覺得銀行卡上的數(shù)字是其次，能夠?qū)⑿《钙桨驳膸Щ貋聿攀侵匾氖虑椤?p>　　很快，他心中已經(jīng)想到了一張菜譜，法國的花椒，鵝肝，配以英國著名栗子餡烤鵝這樣一道料理了，可這料理依舊并不是他要單獨作為一道菜的，而是為在大賽上的那道大菜繼續(xù)添加零件。

　　他心中已經(jīng)想到，真正的大菜不拘泥于一種食材，海鮮只是其中一個部分，他打算用原始海域的伊朗打魚來作主菜，配料配以阿爾馬斯魚子醬，這都是世界上頂級的食材，雖然阿爾馬斯魚子醬不如把化學(xué)黃金魚子醬名貴，但也是不可多得的好食材，以江家勢力能幫他找來，已經(jīng)是十分的令他感激。

　　這道大菜的主食已經(jīng)初具雛形，他通過這次食用那法國料理，倒是心中也有了一點點的感悟，只是他沒有來得及與江蓉講罷了。

　　雖然他的理念與法國大廚的理念相較之下有很大區(qū)別，可是若能借鑒著將兩者融合在一起，那或許就是一個新的大的突破。

　　之前他也說了，理念迥異要融合的困難程度十分大，但這一步跨的好，到底能夠做出什么樣子的菜來，李煥自己心中也是滿懷期待。

　　此刻的李煥還并不知道江蓉帶他去的這家法國餐廳的名字叫做碧克之家，剛才兩人一道去時，店招明晃晃地標(biāo)注著Maison pic，李煥只知道他的中文翻譯，卻不了解這個名字，在法國擁有一個怎樣的地位。

　　刷卡時李煥看見江蓉拿出了一張金綠的外國會員卡，但也不知道江蓉手上那張會員卡到底代表了什么。

　　李煥的眼界尚如一個在襁褓中的嬰兒，江蓉是他目前最好的學(xué)習(xí)榜樣，也是能夠帶領(lǐng)他觀看世界的最好的人選。

　　這次法國之旅雖沒有讓李煥感受到他們的大餐有多好吃，但是給他的靈感卻不少。一覺醒來的李煥只覺得神清氣爽，將心中的一些想法與江蓉說了之后江蓉也是十分欣喜，接下來，江榮還打算帶他去RB一探。

　　下了飛機的李煥，對于這與電視劇中相差甚遠的街道表示了懷疑。

　　電視劇中RB街道建筑恢弘，而且十分精致，宛如香山，而現(xiàn)實是，李煥進入市區(qū)所看見的卻只有街道兩邊低矮的房子。

　　落差稍微有點大。

　　他們這次主要是來東京尋找一家叫做阿拉加瓦的餐廳。

　　這家餐廳非茶館的低調(diào)，其地理位置也是需要費一番功夫才能找到。

　　阿拉加瓦與御廚軒都是米其林三星餐廳。其中美食各有千秋。阿拉加瓦本應(yīng)提前一周預(yù)定座位，可江蓉只需一個電話，對于這事兒江蓉輕描淡寫的給出了回答：“同樣是米其林三星，我用店長的身份很容易就能訂到一個座位的嘛?！?p>　　……李煥靜靜的表示了膜拜。

　　餐廳的主食是牛排。由于廚房與餐廳大堂就隔著一道透明玻璃，這剛好給了李煥仔細觀察廚師們動作的機會。

　　距離這盤昂貴神戶牛肉上桌還有些過程，李煥觀察下得出，這烹飪方式是將牛肉散打用木炭裝入加以烤制而成。每過十余分鐘廚師就悉心將牛排翻轉(zhuǎn)一面，如此重復(fù)三次，沒虧阿牛肉都有這個程序。

　　起餐時，牛排大廚們用迷迭香掃過牛排表面，李煥他們的位子離廚房并不遠，靈敏的鼻子嗅出那股清香蓋著牛肉的香氣，兩股味道交織著散發(fā)更有人的味道。

　　而上桌的美食外形看起來雖然有些粗糙，但隨即有侍生上前，永秘制的黑椒汁淋在剛剛打開的整盤牛肉上，不一會兒醬汁均勻的浸入牛排之中。

　　這邊是完整的一道菜肴了，也因為這最后一道工序，看起來有些焦的牛排，其內(nèi)卻是綿滑細膩的。

　　李煥似乎又學(xué)到了一種嶄新的烹飪方式。

　　而阿拉加瓦的廚師們其實也不時偷偷抬起頭大量這二人，能夠同為米其林三星餐廳的店主，那么手藝一定不會差才是。

　　而坐在這位女士身邊的男人看起來也是廚師模樣。

　　不知何時李煥的身上也有些廚師氣勢，可能是同行之間的那種互相能察覺出的氣場導(dǎo)致。

　　也不怪之前何七怪對李煥的氣場有所感應(yīng)。

　　畢竟這東西虛無縹緲的，誰能說得準(zhǔn)呢。