第27章 你們做的東西不能吃

　　“伯母，星星還小，他不會說話很正常。”

　　 余念安聽到林舒雅和沈漫婷的聲音頓住步子，她現(xiàn)在最大的愿望就是好好修養(yǎng)身體，偏偏這兩人又來了。

　　 她們到這里來肯定沒好事兒，等下少不了又是一番斗法。

　　余念安攥拳然后松開轉(zhuǎn)身往外走，她惹不起還躲不起嗎，等她們離開再回來就是了。

　　 打車回市里，早上吃的不算多，眼下將近中午，她肚子開始敲鼓，讓司機(jī)直接送她去了帝都的余姥姥餐廳。

　　慕讓雖然接手了餐廳，但裝修風(fēng)格什么的都沒變。

　　 余念安選了個靠窗位置坐下，她從服務(wù)員手里接過菜單，上邊兒菜品也是和以前一樣。

　　“來份兒京味燒羊排、麻婆豆腐，然后一小碗米飯?！庇嗄畎卜愿劳臧巡藛谓o服務(wù)員。

　　她點(diǎn)的這兩樣都是餐廳招牌菜。

　　這里門面和裝修風(fēng)格都沒變，她要看看食材和廚師有沒有變。

　　按理說以慕讓和余念馨多疑的心性他們該大換血，不換血不符合他們的風(fēng)格。

　　飯菜在二十分鐘后上來，先上的是麻婆豆腐。

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著品相還行，麻婆豆腐上桌，看到發(fā)蔫兒的蒜苗余念安知道了一點(diǎn)，廚師換了。

　　麻婆豆腐里的蒜苗炒制很考驗廚師，只有蒜苗鮮活才可以。

　　 余念安又用手扇著聞了下味道，味道和以前略有不同，具體哪里不同，這個需要嘗了才能知道。

　　她拿勺子舀了一小塊兒塞進(jìn)嘴里，嚼了幾下，連忙抽紙巾把嘴里的全都吐了出來。

　　這麻婆豆腐只和以前有七八分的形似，卻沒了以前的味道。

　　一豆腐太老，二麻椒不是用的漢椒，麻椒沫要起鍋時才能放，這個放的太晚了，三牛肉餡不酥總之這道麻婆豆腐做的很失敗。

　　雖然這些食材不是頂級的，但做成這樣也是對食材的侮辱，因此余念安心里有些憤怒。

　　每一樣菜都有自己獨(dú)特的特點(diǎn)，一個廚師如果不能將食材以最佳的炒作成品呈現(xiàn)在人們面前，那么他就是一個失敗的廚師。

　　接著紅燒羊排也上來了，外觀色澤醬紅，不過從略微松散的肉質(zhì)上來看這道菜做的也不成功。

　　肉質(zhì)松散說明下油炸的時候，油溫溫度不夠，這樣就不能起到很好的定型作用。

　　余念安也不想嘗了，因為好好的兩道招牌菜做成了這樣簡直砸招牌。

　　若是以前，她早跑去廚房將里邊兒的廚師炒魷魚了，但是現(xiàn)在她只是一名普通的食客，沒權(quán)利也沒資格管餐廳的事兒。

　　服務(wù)員給余念安上米飯的時候，見她沒動菜，微笑著問：“太太是這些菜不合您胃口嗎？”

　　服務(wù)員手里的米飯很香，余念安嘗了下，火候正好，還是之前的味兒。

　　“你給我上的東西，也就只有這碗米飯能吃?！庇嗄畎怖渲樥f。

　　客人說菜不好吃，服務(wù)員臉色僵了下，但很快調(diào)整過來，露出八顆牙齒標(biāo)準(zhǔn)的微笑欠著身問：“太太這是我們的招牌菜，而且大廚都是我們總公司親自招聘的，是哪里做的不好嗎？”