第七章 疑惑
“我們是昨天預(yù)約的二十四人，請問現(xiàn)在可以用餐了嗎？”
這樣的餐廳自然不是隨時來隨時就能夠吃上的，不像老爹的小餐館，食客想要吃什么就現(xiàn)場做什么，沒有就告知。
像樣的法式餐廳都會要求食客在用餐前提前預(yù)約并告知到來時間，到來之前還會專門致電詢問是否會準(zhǔn)時到來。這都是因為法餐有著許多的考究，其中最主要的，還是食材的準(zhǔn)備，有些時候，一些肉類料理的準(zhǔn)備可能需要在三天之前就要開始，不僅僅是食材的獲得，預(yù)處理也是廚師烹飪中很重要的環(huán)節(jié)。
菲爾媞餐廳很火爆，此時里面已經(jīng)有著許多的食客正在用餐，而不出所料的，里面的侍應(yīng)生正是一個個年輕的外國少年，雖然不都是金發(fā)碧眼的樣子，但是許是新奇感的緣故，一個個都有著俊美的外表，引人注目，里面的食客中有著很多的阿姨級別的人物，此時正一臉陶醉的在享受著少年們?nèi)娜獾姆?wù)，也不知道是在享受美食，又或是別的什么。
接待莊別星他們的則是一位有著儒雅氣質(zhì)宛若貴族的外國青年，俊美的外表已經(jīng)引起了身后一些女生花癡的笑容。這樣一個餐廳想要預(yù)約到其實不是一件容易的事情，不過班長老錢家里做的生意很大，而在菲爾媞餐廳開業(yè)之初就被邀請前來品嘗，也為其揚名做出了貢獻(xiàn)，所以班長即使是預(yù)約了全班二十多人的餐食，也沒有問題。
“當(dāng)然，請跟我來。”
果然，青年對于他們的到來沒有任何意外，顯然已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，正等待著他們的到來。
引導(dǎo)著他們走進(jìn)了餐廳，裝修精致，很考究的法式風(fēng)格，若不是身邊還是熟悉的月國食客，還真有來到了法國的感覺。莊別星暗暗期待，雖然對于老爹的手藝，莊別星沒有不滿也不敢不滿，但是或許是入鄉(xiāng)隨俗的原因，經(jīng)營著一家小餐館，平日里給他做的伙食也就是小店里的那幾樣，有著類似于中華料理和日料的影子，品質(zhì)當(dāng)然沒話說，但是莊別星是勵志成為廚師的，所以對于各種各樣的料理最好奇，唯有的機(jī)會幾乎都是和同學(xué)們一起出去，所以有這樣的機(jī)會都不回去錯過。
結(jié)合著之前的猜測，莊別星對于這樣一個法式餐廳簡直充滿了興趣，整個人都有些興奮起來了，或許這才是他吃貨的本質(zhì)吧。
進(jìn)入到餐廳，在青年的帶領(lǐng)下，一行走到了餐廳的最里面，這里擺著兩張各有十幾個餐位的長餐桌，顯然是專門收拾出來接待他們的，方便他們聚餐在此地的準(zhǔn)備。
“餐廳中沒有定食分餐，所以將各位分成了兩桌，然后會依次呈上相同的菜品，請稍等一會兒，可以嗎？”青年態(tài)度溫和，無微不至的關(guān)照道。
同學(xué)們很多都是第一次吃法式大餐，對于規(guī)則都不太了解，所以自然會按照餐廳的安排，自覺地分成了兩桌，在電車上曾發(fā)生的事情讓莊別星自然而然的和一些人拉開了距離，他雖然不是主持者，但是率先落座，坐在了一張桌子的主位上——倒不是為了彰顯什么，在法餐桌上也沒有什么主次之分，不過這個主位卻是所有菜品傳菜過程中必須經(jīng)過的地方，他是為了近水樓臺先得月的目的才坐在了這里。
青梅竹馬的葉桑琪自然坐在了莊別星的傍邊，班花袖原綺麗打量了一下四周，雖然有很多同學(xué)期待著她的落座好湊到她旁邊，但是她還是選擇坐在了自己的好閨蜜葉桑琪旁邊，白光明想要坐在莊別星另一邊，但是莊別星覺得這樣左擁右抱不太好，所以趕到了班花旁邊，讓很多班中的躁動少年很是眼紅。
班長作為班級的核心，同樣也是人望最高者，對于剛才電車?yán)锇l(fā)生之事造成的詭譎早就看的清楚，但是作為活動的直接組織者，他并不好直接站到一邊去做些什么，此時有些為難的不知道怎么選擇座位，不過到底還有這少年的果斷，依舊選擇坐到了莊別星身邊，對于莊別星他并不比別人了解更多，但是作為富二代，從小受到成功商人父母的教育要比同齡人更能觀察細(xì)節(jié)，莊別星在他眼中到底是不一樣的，就算不是那個具有成為廚師潛力的人，單憑學(xué)習(xí)上的天賦，未來成就也不可限量，而相比之下，眼鏡則就是因為心態(tài)失衡而做出了不妥當(dāng)?shù)氖虑榱?，兩者孰?yōu)孰劣，一眼便知。
索性這次出來是參加聚會，眼看美食當(dāng)前，對于別人的事情關(guān)注放在心上的自然是少數(shù)，大多都按照座位坐下，而莊別星身邊坐下的同學(xué)顯而易見的比眼鏡那邊熱絡(luò)些，也更加的有出來聚會的氛圍。
等到所有人都坐定，一直呆在一旁的侍應(yīng)生青年拍了拍手掌，外面就走來了兩列手推小車的服務(wù)員，都是一樣的年輕外國男孩，各個面容恬淡，氣定神閑中流露出幾分貴族的氣質(zhì)?；蛟S這就是法餐的魅力之一，能夠讓有著這樣氣質(zhì)的人員精心服務(wù)著，對于用餐人員的心里也是極大地滿足。
這些少年推得是餐具，包括毛巾，餐盤，刀叉和酒杯等。
法式大餐的用具很講究，酒杯就有四種，其中包括水杯，干紅杯，白葡萄酒杯以及香檳杯，而刀叉和餐盤也有自己的講究。作為服務(wù)人員的少年將餐具依次擺放到每一個人的面前，然后遞上餐巾，之后就靜靜的站在了距離餐桌的不遠(yuǎn)處，等待著食客需要的時候，立刻走上前提供幫助。
拿到餐巾后，很多同學(xué)都按照印象的理解將餐巾掖在了領(lǐng)口，其實法式餐桌上的用餐理解并非如此，除了食用海鮮等需要直接用手的菜品，一般時候餐巾都是放在接近膝蓋的腿面上，但是這樣的用餐禮節(jié)對于沒有經(jīng)歷過的人自然不能知道，就是莊別星青梅竹馬的少女看到許多人都在系餐巾，也要伸手去做，被莊別星小聲攔住，解釋了之后看到周圍的班長和白光明都沒有系餐巾，而白光明還在阻止袖原綺麗去這么做，自己才乖乖按照莊別星的安排，靜靜等候菜品的到來。
班長老錢自然是因為家里的原因，早早就見識過了各種各樣的美食餐廳，對于各種禮節(jié)都很熟悉，而基友白光明就是真博學(xué)，剛從書上就對這些東西有了大致的了解，只有莊別星對于這些東西的了解讓人不解。在這個世界，他還真的是第一次接觸法式料理，甚至是第一次接觸外國的料理，畢竟小店里的菜品都是經(jīng)過本土化的，而且偏向了家常，莊別星還真的沒有這方面的經(jīng)驗。
但是雖然這輩子看來是個普普通通，出身還有點不夠看的小餐館繼承人，但是上輩子就愛上了美食的莊別星早就品嘗了這個世界上的大多數(shù)料理，對于法餐其實真的情有獨鐘，雖然錢包不允許他經(jīng)常去光顧，但是并不妨礙他能夠?qū)τ谶@些進(jìn)本的規(guī)則了若指掌。
莊別星這邊的餐桌大多都在班長，白光明等知道的人指點下，按照應(yīng)該的禮節(jié)坐好，但是另一桌卻有些慘不忍睹，尤其眼鏡仔還擺出了一副拿捏的腔調(diào)派頭來，向別人展示自己的餐巾佩戴方法，最搞笑的是還對著莊別星這邊指指點點，一派自得的樣子，最后還是一旁的侍應(yīng)看不下去，小聲的將法餐的餐巾放置簡單地講解了一遍，才灰溜溜的照做，末了末了，眼鏡仔還狠狠地瞪了一眼莊別星，好像是莊別星讓他出了這個丑一樣。
莊別星自然是感受得到的，但是即使他沒有那么豁達(dá)也不會去里這個似乎哪里都看他不爽的人，一來在他眼里也不過就是一個沒見過世面沒經(jīng)歷過社會的高中生而已，以后見識多了自然會知道現(xiàn)在的自己有多么的不知天高地厚，二來自己的情況只有自己最了解，不是別人怎么說，自己的情況就會變得，若是心態(tài)都不能自己控制，那么別說以后成功什么的，在形形色色人的交際中，能不能活下去都是個問題，最后嘛，自然就是美食當(dāng)前，菜都沒上就開始分泌唾液的莊別星根本顧不上其他。
上輩子莊別星就對于不能多吃幾次法式大餐抱憾，僅有的幾次無論是在天朝國內(nèi)還是親自在法國出差時品嘗的地道法式料理，都讓他回味無窮，難得重生之后還能再次享受，怎能不期待呢？
所幸班長是提前預(yù)約的時間，在他們到來之前，許多菜品都已經(jīng)，開始準(zhǔn)備，根本不需要他們等待太久，當(dāng)這邊餐具和人員全部就位后，送餐的服務(wù)生就推著餐車，朝著他們這邊走來。
為首的餐車之上放的是幾個大號的水晶杯，晶瑩透明的杯中沉浮著冰塊，夾雜著切片的檸檬，被之前到來的侍應(yīng)拿起，依次倒給了每一位到來同學(xué)面前最大的杯子中，是檸檬蘇打水。
蘇打水并不難制作，而為了提升風(fēng)味，又不破壞本身的口感，在加冰后放入檸檬有助于提升香氣，而沒有所謂的酸味。這是法餐開餐前的飲品，其實正常來說這個時候也會飲用開胃酒，比如茴香酒甚至威士忌。
但畢竟都還是學(xué)生，而且不是所有人都能夠接受酒水，最重要一點還是酒水其實價格昂貴，所以班長作為安排者都會顧及到，特意只在整場的聚餐中加入了少量的香檳，作為正餐時候的佐餐酒，而餐前的飲品就是蘇打水。
蘇打水倒在了眾人面前最大的杯子中，這個杯子不用來碰杯，僅僅喝水，莊別星端起后微抬酒杯，象征性的抿了一口，中規(guī)中矩的蘇打水，不值得期待，不過也是，就算廚藝再高也巧婦難為無米之炊，這么簡單的調(diào)制過程，難以擁有更好的味道了。當(dāng)然，老爹那種變態(tài)是例外。
很快，又有一批服務(wù)生推著餐車過來，而他們的到了，也表明了這場異國料理正式拉開了序幕。
法餐有著很嚴(yán)格的順序要求，進(jìn)食完一種餐品才會進(jìn)行下一批菜品的提供，所以侍者們也會按次序上菜，而現(xiàn)在，提供的就是前菜，也是開胃菜之一。
前菜分量不會大，圓盤之中，放了一點精致的沙拉，是經(jīng)典的冷盤樣式。
都是常見的可即食蔬菜，搭配著醬汁，只有幾口的量，早就有些等不及的莊別星熟練地用叉子送入了嘴中一口，仔細(xì)咀嚼。
然后眼睛就冒出了璀璨的光芒。脆爽的生菜，香氣十足的法香，搭配著零星的其他各種蔬菜，佐以蛋黃醬和醋汁，味道滿足而層次分明。
好吃！
一口下去，一點沒有失望的莊別星趕緊用食仙系統(tǒng)檢查一下這道菜品。
【什錦蔬菜沙拉（白色）六星】
主要由生菜和法香組成，配合十幾種蔬菜碎和特制沙拉醬構(gòu)成的精致料理。
果然，得到了系統(tǒng)結(jié)果的莊別星點點頭，白色品質(zhì)六星級別，這是他除了殺手菜醒酒湯外，竭盡全力所能夠達(dá)到的最高級別的品質(zhì)，而他能夠做到的菜譜也屈指可數(shù)，果然，世界上的高手廚師層出不窮，就在這里，他就又見識到了一位能夠在據(jù)說也是高中的年紀(jì)就能做到這一步的廚師，法式料理，果然厲害！
毫不猶豫的吃下了第二口，依舊是回味無窮的享受，讓莊別星對于接下來的料理更加期待。
第三口，也是小小一份前菜最后的分量，全部送入口中，莊別星還在心情很好的覺得自己這一次肯定不虛此行，能夠做出這樣前菜的餐廳，那么正式菜品該有何等驚艷？就算只是和前菜持平，那也是少見的高等級料理了。
一口下去，果然依舊令人滿足，讓人嘴中留香……等等！
莊別星忽然產(chǎn)生了疑惑，這份前菜給了他一點奇怪的感覺，當(dāng)然不是說味道有問題，這道沙拉是經(jīng)由系統(tǒng)承認(rèn)的精品料理，就算莊別星來做也不能做的更好了，讓莊別星奇怪的，其實還是這道菜品的給人的感覺。
口感滿足，似乎還留有余味，若是作為其他料理而言似乎這是值得夸贊的，但是作為前菜……
法式大餐的前菜分為兩種，基本上都算是開胃菜。一種是冷盤，一般是沙拉，復(fù)雜些就是處理后的海鮮等構(gòu)成的即食小吃，另一種則是炸物，油炸之后的食品被稱為熱盤。
冷盤一般調(diào)味清淡，有時候包括醋還有微辣的食材，意在開菜前，清理食客口中的余味，刺激味蕾，更好的感受接下來菜品的美味；而熱盤則是油炸居多，包括海鮮，肉類還有蔬菜，富含油脂的食物能夠最直接的促進(jìn)食客的食欲，為接下來的菜品做鋪墊，為了避免食客產(chǎn)生飽腹感，而影響接下來的進(jìn)食，這些前菜分量都很少，多的時候也只有兩口的分量。
無論這些前菜怎么的兩眼，但是必經(jīng)都是在為后來的菜品服務(wù)，所以不會有很重的調(diào)味，甚至?xí)梢缘慕档痛嬖诟校瑩?dān)心搶奪了后面菜品的味道。
但是這份沙拉就很奇怪了，首先上量就有些多了，還使用了口感綿密的蛋黃醬，這些都是會讓食客很快感到滿足的東西，而調(diào)味上來說也不算清淡，甚至能夠感受到回味，似乎不是作為前菜最佳的料理。
當(dāng)然，畢竟有著絕好的味道，莊別星也只是作為一名有著不俗廚藝的食客客觀又敏銳的感知而已，大多數(shù)食客并不能注意到這一點，所以雖然對前菜有著自己的疑惑，但是卻相信之后的料理必然有著獨到的地方，甚至這道前菜的這些特質(zhì)就是專門為了之后的料理配合，達(dá)到更好的效果。
莊別星打消了疑心，而難得能夠品嘗這樣好滋味的同學(xué)們都很快的食用完了沙拉，在所有人的期待中，第二道料理上桌，而最開始的青年侍應(yīng)則終于開始介紹菜品。
“奶油螯蝦濃湯配芝士焗吐司，請慢用……”
法餐的第二道是湯品，當(dāng)然了，配菜吐司也可以當(dāng)做主食之一。從這道前菜之后的湯品開始，各種經(jīng)典大菜就會以此展現(xiàn)——當(dāng)然，因為是學(xué)生聚會，還會顧忌財力的原因，所以菜品數(shù)量應(yīng)該會控制。
濃湯是奶白色的，漂浮著細(xì)膩的綠色碎末和黑色顆粒，從氣味判斷，莊別星知道這應(yīng)該是歐芹和黑胡椒。而一旁的焗吐司則包裹著夾雜著綠色和奶黃的外衣，這是經(jīng)典的法香黃油配芝士，用這樣的方法烤焗的吐司，奶香四溢，同時松軟可口，是最經(jīng)典的法餐主食。
周圍的同學(xué)們早就按捺不住，少數(shù)人拍照留念后，大多已經(jīng)使用勺子在濃湯汁中舀了一勺，送入口中，慢慢體會其中的無窮滋味。
莊別星也不例外，對眼前的菜品細(xì)致觀察了擺盤和構(gòu)成后，早就食指大動的莊別星都沒有用食仙系統(tǒng)檢查一下菜品的品質(zhì)，而是直接用勺子舀了一勺，漂浮著融化奶油和歐芹的湯汁，微微聞一下氣味，然后直接送入口中。
然而下一刻，莊別星的眼神中浮現(xiàn)了顯而易見的疑惑和不滿？