第三天下午未時剛過，程歡喜便帶著兩個弟弟把招工入選的告示貼了出去，然后她們挨家挨戶通知入選的村民，給他們簽了契書，告訴他們明日辰時正牌到村頭集合。
丁之瑤在晚上吃過晚飯之后，把人員的分配做成書面名冊發(fā)到了五位掌事手里。
一百名普工當中，丁小滿分到三十人和丁河分到七十人。
三十名年長的民夫則跟著三名燒磚工去山上挖黏土，四十名學徒分別進了兩個作坊。
那五個不滿十五歲的民夫和老樵他們五人撥給莊季，學習駕騾車隨便送飯。
自家的十八個小孩則在宅子里面聽蒙祐講學。
銀鈴帶著紅荷她們幾個準備每天的吃食，現(xiàn)在的晌午飯只有白面饅頭，一周才供應一次肉湯，丁之瑤也是擔心這些人和小滿他們畢竟不同，好吃好喝的把人養(yǎng)刁了，反倒干不了活兒。
忙完管理層的工作，接著又要連軸轉到第一線，開始制作餅干。
程歡喜打下手，莊季也被叫了過來，畢竟這貨還兼著一個首席品鑒師的職位，薪水都拿的是雙份。
經過上次去郡城的嘗試，丁之瑤已經認定餅干是個很有前景的商品，這東西在她那個世界，是成型于七世紀的波斯，在十四世紀成為歐洲人鐘愛的點心，又因為十九世紀的大航海運動而傳到世界各地。
進入現(xiàn)代這種食物更是展現(xiàn)出了強大的生命力，穩(wěn)穩(wěn)地占據(jù)著某寶零食檔的一個關鍵詞。
按照“多，快，新”的三字方針，這一次的面粉全部做成全麥餅干，這種對原料需求不多，好操作的產品又正好適合學徒們練手。
忙活了一夜，丁之瑤出了五爐餅干，數(shù)了數(shù)有三百來塊，用掉十斤面粉，二十顆雞蛋，三斤菜油和兩斤糖，成本大概在三錢銀子上頭。
丁之瑤看著黃燦燦的餅干，心情滿是舒暢，“歡喜，你看了一夜，學會了嗎？”
程歡喜熬得雙眼通紅，精神卻是很亢奮，她使勁點了點頭，“嗯。”
“那就明天你就去教她們做，二十個人，分成四組，攪拌，和面，壓膜，烤制每組五人，熟練操作之后，再輪換?！?p> “嗯?！背虤g喜稍稍想了想，便明白了丁之瑤的意思。
“這餅干也得定個價格，平鄉(xiāng)出去路途遙遠，這東西本身又不是大價錢的東西，沒有五倍的利潤便不值得?！?p> 莊季名義上是商行的掌事，但他管的事情卻比丁小滿他們那幾個掌事要多得多，要計算合作社全部的開銷和收益，要拉著老樵他們計算定武郡各地的物價，還要考慮出貨的渠道，一天天的把那幾個正經跑商的商人問得像三歲的小孩子一樣，需要去考證的問題已經記了滿滿一冊子。
他現(xiàn)在都沒精神跟蒙祐一起貧嘴了，每天除了工作，吃飯，睡覺，別的什么事情都不想。
這會兒被拉起來又折騰一夜，也沒有任何怨言。
“這東西稀奇是蠻稀奇的，加了雞蛋砂糖，賣便宜了不合適；但又不是主食，分量也不算大，花個十幾文買一塊吃上三兩口，大多數(shù)人怕也是要望而卻步的?！?p> 丁之瑤凝神思考了片刻，點著那堆做好的餅干，瞅向莊季，“用油紙包起來，每三塊一包，賣二十文。單獨一塊賣十文。這三百塊全部按二十文的賣完就是二兩銀子，能掙一兩七錢。”
“咱們兩百石小麥出了一百七十石面粉，要能全部做成了餅干而且能全部賣出去，能掙到兩千八百九十兩銀子，出去些損耗，也有個兩千五百兩，足夠了?！?p> “嗯?！鼻f季心里默算了一下，也點了點頭，“那就這么定?！?p> 丁之瑤有眨了眨眼睛，打了個哈欠，“還有一種印花刻字的，專門賣給有錢人家，蒙祐那邊替我刻了模子，大哥在燒磚的空閑也要幫我編小竹籃……啊，算了，這個我自己做，趕緊趁著天還沒亮回去瞇半個時辰，這幾天實在是太忙了?！?p> 辰時正牌，淺睡了一小會兒的丁之瑤睜開眼睛，那張依舊簡陋得讓人發(fā)指的小床，現(xiàn)在卻讓她無比留戀。
“創(chuàng)業(yè)難，真的是難以上青天。”她嘆了口氣，還是掙扎著爬了起來。
今天是族里的雇工們第一天來上班，她再怎么也得去巡視一番。
穿好衣服到院子里，其他人都已經吃過早飯，上課的上課，上班的上班，給她留了碗面疙瘩坐在廚房的鍋里，她看看日頭也來不及吃，抓了個斗笠便往村頭走去。
離得老遠，便看見村頭亂哄哄的跟一鍋粥似的。
只有丁之航帶著的燒磚工和民夫如三道筆直的墨線般立在人群中間。
丁之航抱著手，面容平和的看著丁小滿他們像趕鴨子一樣在人群中忙得滿頭大汗，并沒有上前幫忙的意思。
三個人的聲音在一百多號人的聲音當中簡直是比蚊子叫還不如，看著他們仨可憐弱小又無助樣子，丁之瑤有點想笑，自家大哥也真是狠得下心。
她正琢磨著要不要去幫幫忙，卻看見三個人湊在一起商量了些什么，丁小滿忽然摸出了個錢袋子跳上大石頭，高聲喊道，“第一個站在丁河和歡喜中間的人，獎勵五文！”
立馬有個男人“嗖”的站了進去，丁小滿開心的笑了笑，掏出五文錢在手里掂了掂，“很好，第一個站到他兩邊的人，獎勵四文。”
“嗖”又有兩個人搶著站了過去，更重要的是，他們周圍的說話聲忽然間小了許多，一圈的人都扭頭看著丁小滿。
“很好，你們三個站好了不要動，等一下站好隊伍就給你們發(fā)錢。要是被人擠走了，我可找不見該發(fā)給誰哦?！倍⌒M陰險的一笑，又吼道，“第二個站在他兩邊的人，獎勵三文！”
周圍徹底安靜了下來，所有人都在聽丁小滿的指令，這一次好幾個人往那邊擠，到底是最強壯了兩個男人搶到了位置。
丁小滿很滿意所有人的眼光都落到自己身上，“唰”的收了錢袋，懸空晃了兩下。
丁河和程歡喜及時出現(xiàn)在人群中，一片安靜里只能聽見他們倆的聲音，“餅干作坊的站這邊，十人一列！”
“農行和建行的都來我這邊，也是十人一列！”
“你站這里，你們幾個站在他后面……”
聽得這么清楚，就沒法不照著做了。
畢竟這份活兒的工錢不低，丁之瑤又是個煞神，誰也不想第一天來做事兒就觸了他們的霉頭。
百十來號人在丁河和程歡喜的指引下，拖拖拉拉的排成了隊伍。