于是乎,第二天,陳有錢就開始授徒了,第一批徒弟就是饕餮居后廚的那些廚師。
他們不僅有底子,水平也都不錯(cuò),教導(dǎo)起來更容易。
從中培養(yǎng)出來幾個(gè)能接替自己工作的主廚,陳有錢覺得不難。
“火候你們都掌握的不錯(cuò),接下來就是調(diào)料?!标愑绣X拿出一個(gè)小木箱,里面有很多小格子。
“這叫五香粉,這是秘制醬料,這是十八香,這是辣味粉……有了這些,咱們就可以做出樓里大多數(shù)的特色菜...
于是乎,第二天,陳有錢就開始授徒了,第一批徒弟就是饕餮居后廚的那些廚師。
他們不僅有底子,水平也都不錯(cuò),教導(dǎo)起來更容易。
從中培養(yǎng)出來幾個(gè)能接替自己工作的主廚,陳有錢覺得不難。
“火候你們都掌握的不錯(cuò),接下來就是調(diào)料?!标愑绣X拿出一個(gè)小木箱,里面有很多小格子。
“這叫五香粉,這是秘制醬料,這是十八香,這是辣味粉……有了這些,咱們就可以做出樓里大多數(shù)的特色菜...