很快，店小二跑進屋里，擺好碗筷。
筷子都是純銀的，碗碟晶瑩如玉，皆是上等的官窯白瓷。
“胡爺，二位喝啥酒？”
“先來一壇金華黃酒?！?p> 店小二答應(yīng)了一聲，很快便搬了一壇子酒上了。
封口打開，屋子里頓時滿屋的酒香。
店小二給江楓和胡乃大斟滿酒以后，然后轉(zhuǎn)身下樓催促后廚準(zhǔn)備飯菜。
“老弟，此酒色如金，味甘而性純，如今朝廷高官和地方督撫大吏們最喜歡喝的就是這酒了。”
高官們喜歡喝的自然差不了。
江楓也沒客氣，端起來嘗了嘗，然后裝模作樣地連連夸贊：“果然是好酒！”
店小二先端上來幾碟點心干果，然后又擺上海參魚翅，鹿筋燕窩之類的名貴菜品。
莫說吃過，江楓見到?jīng)]見過如此美味，他肚子里的饞蟲被勾了出來，涎水涌到了嗓子眼。
他恨不得拿起筷子就吃。
可是死胖子胡乃大仍舊一副不慌不忙的樣子。
胡乃大瞧見江楓的嘴角不停地蠕動，知道他餓了，慌忙說：“老弟一定餓壞了，先吃點墊墊。”
江楓聽到這里，顧不得跟他客氣，抓起筷子就吃。
大有風(fēng)卷殘云之勢將飯桌上這些東西一掃而光。
胡乃大見他吃的嘴角流油，腮幫子鼓得象蛤蟆一樣，慌忙勸道：“老弟不要慌，這里的幾道招牌菜還沒上來呢?！?p> 這居然還不是招牌菜？！
為了給肚子留點地方，江楓只好很不甘心地收起了筷子。
又等了半天，招牌菜還是沒有端上來。
胡乃大將江楓面露焦急之色，趕緊勸道：“老弟莫慌，好飯不怕晚，再稍微等等?！?p> 等了半天，店小二終于喜滋滋地端著一盤雞蛋走了進來。
江楓覺得怪奇異！
平淡無奇的一盤炒雞蛋，雖然炒得金黃，但是與鮑翅參皇比起來，寒酸得很。
胡乃大拿起筷子。
“老弟，趕快來嘗嘗?！?p> 江楓夾了一筷子，放在嘴里嘗了嘗。
平淡無奇，與自己平常吃的雞蛋雖然有些不同，但是終歸還是雞蛋。
大明朝有錢人對好東西的界定標(biāo)準(zhǔn)確實有待提高。
看見江楓滿臉的不屑，胡乃大微微笑了笑。
“老弟，這雞蛋與尋常的雞蛋可不一樣，看似平淡無奇，其實名貴得很?！?p> “有啥名貴的地方？”
“雞蛋是上等的烏雞產(chǎn)的?！?p> “那也不至于比鮑魚人參貴吧？”
“喂養(yǎng)烏雞的食材可大有講究哇?！?p> “它們吃的啥？”
“喂養(yǎng)的乃是剁碎的鹿茸，然后再佐以靈芝、人參、白芷、茯苓、冬蟲夏草等幾十種名貴藥材，分季節(jié)調(diào)配，而且這些烏雞喝得是趵突泉的甘泉?！?p> 貧窮限制了自己的想象，江楓不得不佩服有錢人的超級想象力。
“這一盤雞蛋得多少銀子？”
“哈哈，我沒問過，但是單單一枚雞蛋沒有十兩銀子是買不下來的。”
想到這里，江楓小心翼翼地再夾起一筷子雞蛋嘗了嘗，果然風(fēng)味無窮。
正在江楓感慨不已的時候，第二道菜端了上來。
一道平淡無奇的干炸里脊。
這道菜端上來以后，江楓觀色聞香，但也沒看出有什么特別之處。
胡乃大拿起江楓的筷子，替他夾了一塊。
“老弟趕快嘗嘗，吃完以后就知道這道菜的不尋常之處?！?p> 江楓夾起來一塊里脊，小心翼翼地放在嘴里。
細細咀嚼，也沒吃出個所以然來。
“老弟，千萬不要小看這盤里脊?！?p> “老兄，難道這豬也是喂養(yǎng)名貴藥材長大的？
“哈哈，那倒不是?！?p> “可是這盤里脊乃是取自八頭豬最精華的里脊肉?！?p> 可憐巴巴的一盤干炸里脊，自己敞開了吃能吃三盤，沒想到竟然取自八頭豬。
“做這一盤菜可不容易哇?！?p> “怎么個不易法？”
“今天一大早，這里的廚子帶著刀親自去取豬背脊上的肉。取肉之前要先拿著棍棒、鐵索等狠狠地打豬的脊背，豬會拼命嚎叫奔跑，越是跑越是追打。等豬累得跑不動了，廚子揮刀直接從其脊背上取肉。”
“這到底是為了什么？”
“豬的脊背受疼之后會把全身的精華集中到背脊，這樣一來，這條脊背美味無比，身體其他部位的肉就不好吃了?！?p> 江楓嘆了口氣，沒想到吃豬肉竟然還有這么大的學(xué)問。
這時候正好趕上店小二又端了第三道菜上來。
“老弟嘗嘗這倒菜，這道菜是烹鵝掌?！?p> 江楓提起筷子夾起一片鵝掌放到嘴里，香而不膩，入口即化。
“廚子就把準(zhǔn)備兩只大鵝關(guān)在鐵籠子里，旁邊放著上等佐料調(diào)制好的醬汁，鐵籠子下面是火爐，火不能燒得太旺?；馉t燒上一會，籠子下面的鐵板就會變熱，鵝在鐵板上來回走動，熱得口干舌燥，然后狂飲旁邊配制好的醬汁，直到最后死掉。這時候鵝身上的脂膏就都集中到鵝掌上了，能有幾寸厚，最新鮮的肉也在鵝掌上，剩余部分的肉就難以入口了?！?p> 等吃得差不多了，胡乃大說這三道菜味道雖美，但不免有些油膩，最后一道菜是清淡些。
過了一會，店小二牽了一只俊俏的猴子走了進來。
那猴子機靈頑皮，黑漆漆的眼珠子如同黑寶石一般，看見江楓以后還歡快地沖著江楓作揖。
很快，廚子也進來了，還拿進來一張方桌。
桌面中間挖了個碗口大小的圓孔，恰好剛剛?cè)菹潞镱^伸出。
廚子把猴頭從圓口下面伸到桌面上。
猴子覺著有些好玩，不是轉(zhuǎn)動這眼珠，伴著鬼臉。
這時候店小二跑回廚房端回來滾熱的湯水，然后給江楓和胡乃大的碗筷之間各加了把銀勺。
他又取來一把沉重的鐵椎放在一旁備用。
廚子又找了兩棵拇指粗細的圓木填到圓孔的空隙中，以防止猴子腦袋亂動，然后他從衣兜里掏出把明晃晃地剃刀，準(zhǔn)備把猴子頭頂?shù)拿脊胃蓛簟?p> 江楓知道接下來猴子活不成了。
他突然動了惻隱之心。
他伸手將廚子給攔住。
“胡兄，這是要干什么？”
胡乃大擦了擦嘴角流出來的涎水說：“老弟，這叫活吃猴腦。”
“怎么個吃法？”
“先將猴子頭頂上的毛剃光，然后用滾燙的湯澆上去，再用鐵錐砸開猴子的天靈蓋，直接用勺子剜著猴腦吃，鮮嫩爽滑，真是世間沒有的美味哇。”
胡乃大說到這里，催促著廚子趕快動手。
看著這只可憐的猴子，江楓突然悲由心生，吩咐皺著眉頭吩咐廚子和店小二。
“算了，我對這道菜毫無興趣，你們趕快將猴子弄走?！?p> 廚子和店小二瞅了眼胡乃大。
胡乃大見江楓臉色鐵青，慌忙擺了擺手，吩咐他們牽著猴子退下。
他們離開以后，胡乃大陪著笑臉說：“老弟果然是仁愛之人，胡某實在是佩服！”
江楓覺著有些慚愧，人家好心好意請自己吃這么一頓饕餮美食，自己不能掃了人家的興致。
“胡兄莫要見怪，我從小便不吃生食?！?p> “老弟乃是富貴之人，以后要學(xué)會入鄉(xiāng)隨俗才行。這只猴子是活不過今日的，它原本就是晚上給巡撫大人預(yù)備的。”