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人間果園

035 新酒出爐

人間果園 振鷺云音 2012 2019-10-23 23:21:56

  外公也很是爽快的打開了最后三個(gè)罐子,這香味和外公、小哥哥做的還是有些不同,外公的是淡酒香,小哥哥的是濃酒香,我的香味是果香,就是平安果的香,一打開,不是酒香是果香。

  “吃果果?!惫愕奈π「绺鐏碚f比酒香大多了。

  “好,你和弟弟去找母親拿果果吃。”父親把小哥哥放下,讓我們?nèi)デ懊嬲夷赣H。然后和外公又一人各喝了一小口果酒。

  “嘿,這真是邪門了。三郎這是真靈性,可怎么連二郎都釀的比我的好喝些?!蓖夤慌拇笸龋X得這也太不可思議了,這么大的人連兩個(gè)娃娃都比不過了。父親只能笑,他能說啥呢。

  一會(huì),母親帶著我們,手里拿了一筐的平安果進(jìn)來,父親忙上前接過放在桌子上。然后指著一排酒碗說:“春娘,你也來喝喝看,來給我們點(diǎn)評點(diǎn)評?!?p>  母親每樣各喝了一口說道,“這三種都好,淡的適合女孩子們喝;香的適合老太太夫人們喝,味道既濃且香;這果香的就更稀奇了,我還沒有喝到過帶果香的酒,不僅僅適合女人們喝,還適合酒桌。最重要的是,這酒不像現(xiàn)下的酒那么烈而且渾濁,多喝幾杯也不會(huì)醉,又能增加氣氛?!?p>  “春娘,嫁過來幾年,你倒是會(huì)說話很多。”外公平日里和母親說話不多,倒是覺得比以前在家說話多了。

  “春娘一直很會(huì)說話,只是平日你不怎么說而已?!备赣H對母親那是絕對的維護(hù),以前在家里,你們兩老眼里可只有小舅子,女兒是根草,能知道啥。

  “娘,誰的最好喝?”小哥哥對母親的評價(jià)有點(diǎn)懵,直接就問娘誰的好,倒是小小的解了個(gè)圍。

  “都好喝。我們二郎的這個(gè)最香?!蹦赣H小小的耍了個(gè)滑頭,小哥哥滿意了,直接替代成,果然我的最好。

  “三郎,輕石烏衣做的那些也可以拿出來了?!币黄β曋?,花果仙的信息出現(xiàn)。“輕石烏衣不僅僅可以提升就的品質(zhì),還能縮短釀酒的周期。”

  我拉了拉父親的袖子,又勾了勾手,父親笑著低下頭來:“三郎,怎么了?”

  “輕石烏衣的酒?!蔽倚÷曊f道,父親馬上明白了,很快去我們放酒的工坊里拿了回家后封的果酒來。

  “這酒時(shí)間到了?”外公知道我們回來后又封過酒,就是不知道這里面加了輕石烏衣。

  父親點(diǎn)點(diǎn)頭,把九壇子酒打開,回家來用的酒壇子不是外公給我們玩的小罐子,正兒八經(jīng)的大酒壇子。母親又去拿了些干凈的碗來。

  “哇?!本埔坏钩鰜砭蛫Z人眼球,這顏色太好看了,清澈透明的胭脂色、銀白色、琥珀色,看不見一絲雜質(zhì)。等到外公和父母都各自喝了一口,眼睛都亮了起來。這酒滋味比前頭更勝一籌,柔和醇厚,這果酒真的成了。這下外公和父親就開始合計(jì)大量釀制,雖然烏衣酒曲還沒有試驗(yàn)過釀酒,情況不得而知。但就前面兩種的成功,這酒肯定可以做。

  果子和果酒曲交給父親處理,外公就去城里找衙門辦公文。這里的酒類基本都是糧食釀造,就算果酒也是用糧食酒做基酒,泡進(jìn)些青梅啥的,還是要用到糧食。這時(shí)候的生產(chǎn)力低下,糧食是重要物資,想用糧食釀酒那必須是糧食富足,上交官府糧稅、自家吃喝后有所盈余。這就需要官府給酒引,才能做著生意。所以,酒類的生意一直是壟斷生意。

  “看來酒類專賣證,還真不是我們那時(shí)代才有的。原來這么早就有類似管理了?!本聘缍加X得開了眼界,以前一直覺得古人啥都不懂,刀跟火種的,原來他們也有一大套管理規(guī)章。

  外公在家一直都是混吃混喝混玩,這一下子突然覺得勁頭十足,做啥都活力四射,動(dòng)力無限。外婆都笑著說,這么多年還沒見外公那么一本正經(jīng)的做正事。平安城的郡守倒也認(rèn)識(shí)外公,這吃喝玩樂嘴擅長,從來不管家里事的主。這回聽下面人報(bào)上來這么一出,聽說有不用糧食釀的果酒,大感興趣,親自見了外公。外公倒是天不怕地不怕,撐得住場面,很快就辦下了營業(yè)文書。

  山腳的院子還沒整好,酒曲的制作先放在了新造的工坊里。父親又定了許多大陶缸,在后院里擺開,按照不同酒曲和外公記錄的不同配方,釀制了九大缸,同樣的加入輕石烏衣又釀制了九大缸。這些都忙完,用輕石烏衣制作的三種果酒曲時(shí)間大大縮短,兩天以后就開始試驗(yàn)小壇果酒,這時(shí)也差不多出成品了。

  這次開壇的依舊是外公和父母,倒出的酒品顏色清透中泛著點(diǎn)點(diǎn)金光,酒喝下去不僅僅是好喝,連胃都暖暖的。

  “這個(gè)配方最適合這方天地,加入輕石烏衣所產(chǎn)生的變化,不僅僅是時(shí)間和口感,這烏衣酒曲做的酒都有一定的養(yǎng)生效果,長期飲用還是有一些益壽延年作用的?!被ü梢步K于出來解釋了一波。

  “果然是神仙出品,與眾不同啊,我這點(diǎn)完全不夠看。我們那里藥酒都能賣出花了,如果有益壽延年、養(yǎng)生作用的果酒,那就真要上天了?!本聘缫埠芨锌?,這個(gè)操作,如何產(chǎn)生的變化,一介凡人看不懂。

  “酒哥莫要謙虛,你對材料搭配那是天生的敏銳。”花果仙難得夸了一句。

  我聽說有養(yǎng)生作用,第一個(gè)想到的就是太公。我拉了拉外公的衣服說道:“外公,太公,太公也要喝。”

  “對,父親,去把爺爺接來,也讓爺爺喝一下新釀成的酒,我去做幾個(gè)好菜,晚上好好喝一盅。”母親一聽也很贊同。

  “好,我現(xiàn)在就去接?!蓖夤幌蛘f走就走,直接去前院叫王伯趕牛車走人。

  “春娘,我覺得這下爺爺可以對岳父大人放心了?!备赣H略有所感的對母親說道。

  母親一下就笑了,輕輕拍了下父親,讓你調(diào)侃我父親。

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