第三十一章 酒樓后悔了
鐵掌柜暗暗叫苦,要是知道醬料如此吸引顧客,當初他就不會自找麻煩把沈家的醬料生意給退了,聽說其他兩家也同時給推了。
沈依是遇上了另一個強敵。
那強敵與沈依一樣是個女子,她推出了新款醬料,口味更親民,最重要的是,價格也親民,味道不錯,價格又便宜,做生意的自然是盯著利益而生的。
沈家所出的醬料味道自然沒有問題,可價格方面還是稍高了些,對酒樓飯館來說,使用醬料的數(shù)量還是很多,許多菜也能靠醬料提味,如今醬料一換,客人不買單了,這是讓人頭疼的。
沈家醬之前溝通過,要沈依將價格稍稍的往下降一些,但沈依并沒有同意,她認為自己已經(jīng)將醬料定位的很普通,價也不高,普通百姓也能吃得起。
做出好的醬料不是那么簡單的,配料,各種原料,最重要的是要保證原料的質(zhì)量,一旦質(zhì)量稍差,必定會影響醬的口感。
沈家醬用的都是最新鮮的原料,藥材也是她精挑細選的,每一個步驟都是由沈依一人嚴格把關(guān)的,所以數(shù)時不多,每一次只做三缸醬,分給白化鎮(zhèn)上的三家酒館飯莊,多了她也做不出來,若是當真大批量生產(chǎn)必定會影響醬料的口味,當然,若是只求成本低,能賣個低價,好出貨,原料差就差點,倒是無關(guān)緊要。
沈依是個有追求的人,剛開始沈家沒錢,她為了盡快找錢,的確是可以用些下三爛的手段。
可現(xiàn)在沈家沒那么缺錢,就算沒有大富大貴,至少也是衣食無憂,短期之間,錢財方面還是足夠他們用的。
“沈爺,沈夫人,你們再考慮考慮,價格方面可以再提提,”鐵掌柜也是莫可奈何,他只是迎賓來的掌柜,并不是老板,他貿(mào)然做下這個決定已經(jīng)影響了酒樓的生意,老板知情之后可是將他狠狠的責怪了一番,若是接下來生意沒有受到影響就好,萬一真的受了影響,他這個掌柜的也不好當了。
價格的事現(xiàn)在都是小事。
沈言坦然一笑,看到有些人吃憋他心里還是痛快的。
隨便揚言就斷了沈家的生意,的確,他們是付錢的主,他們可以隨時中止雙方的合作,但,他們也是有選擇的權(quán)利。
阿依說了,醬料不受歡迎沒有關(guān)系,她不做便是,她還有酒,只要是可以賺錢的,其實還有許多可以謀生的手段。
一樣一樣的試過去,也無不可。
“這事兒,還得問我家夫人。”他是個寵妻大丈夫。
“沈夫人,你看如何?”鐵掌柜眼巴巴的盯著沈依,希望她能點下頭,當初也是她一介女子上門來推銷的,他還將信將疑呢,誰知她的確是有能耐的,錯就錯在這一回上門來推銷的同樣是個女子,似乎在重復(fù)著沈夫人當初的路,讓他一時錯覺,便接受了新人更優(yōu)惠的合作。
沈依搖頭。
“鐵掌柜一番好心,沈家領(lǐng)了,不過,沈家已經(jīng)不會再做醬料了?!?p> 什么?
鐵掌柜臉色微變,若是當真不做醬料,老板和客人那兒他都不好交差。
“沈夫人,你可千萬別這樣說,我一個小掌柜的,可做不了酒樓的主,萬一客人真的因太喜愛你的醬料,拒絕再照顧迎賓來的生意,我也別想繼續(xù)呆下去,你得行行好啊,好歹咱們也合作了半年之久?!?p> 半年功夫罷了,眨眼就過了。
沈依看著鐵掌柜可憐的模樣,她想了想,醬料她是不會再做了,不過,也不會讓鐵掌柜失望,“鐵掌柜,當初我來白化鎮(zhèn),走的第一家就是迎賓來,迎賓來也爽快,當天便與我簽下合同,可以說當時的確是解了沈家的燃眉之急,今日鐵掌柜開了這個口,醬料我是不會再做的,鐵掌柜想要再得到相同口味的醬料,還有一個法子?!?p> “什么法子?”鐵掌柜雙眼一亮,只要不影響酒樓的生意,別讓老板覺得他無能,什么法子,他都會試一試。
“雖然我不做醬料,可醬料的配方還在我的手里,要是鐵掌柜的愿意,我倒是可以割愛賣給你?!?p> 配方,他要配方何用。
“沈夫人,我們這是酒樓,要自己做醬料實在是增加了許多的雜事,酒樓平時的事夠忙的,實在是分不開身?!?p> “分不開身可以請人做,”只要出錢,找誰做都可以,“當然,鐵掌柜也可以不考慮這個提議,就當我剛才什么都沒有說過。”
“不不不,”鐵掌柜連連搖頭,“沈夫人誤會了,這件事,我還得再想想,”他現(xiàn)在可不敢輕易下決定,“不知沈夫人若是將配方賣出,價格方面——?!?p> “沈家與迎賓來也算是老相識了,畢竟成交了兩單,有大半年的合作,當真要配方的話,價格方面可以稍稍降一些?!?p> “多少?”若是價格合宜,倒是可以考慮。
“一千五百兩。“原本她是要開價兩千兩好讓對方可以還個價,想想還是算了,做生意嘛,她不愛討價還價,一口價的生意最好,想要買就買,不想要買便不買,買賣雙方都省事。
一千五百兩的數(shù)目并不算多。
”沈夫人,這件事我還得與我們東家商量商量,不如這樣,明日,最晚明日我給你消息可好?!?p> ”可一會我們就要回洛莊了,明日沒什么事,應(yīng)該不會來白化鎮(zhèn)。“
”無妨無妨,明日若是我們東家也覺得可以,鐵某人親自上洛莊去找沈爺和沈夫人,“
”也好,“沈言道,這點倒可,不麻煩他們,也可以成交一筆買賣。
“不過,沈爺,沈夫人,咱們話說在前頭,今日已經(jīng)談合作的事,在明日未定之前,千萬不能將配方賣給第三人。”做生意也好,做人也罷,都不能這么不講誠信的。
沈依允諾,這么點誠信她還是有的。
雖說是配方可她一點都不心疼,別說是一張配方,只要給她時間,她還可以調(diào)出另外好幾份配方,賣了一份又何妨。