秦國雍都國府宮秦君書房之中,秦君嬴超在絲帛上寫寫畫畫著。
“君上,該用膳了!”一個甜美的聲音傳來。秦國夫人傾城掀簾而入,手里端著一銅食鼎。
秦君嬴超心中一暖,抬頭看向傾城微微一笑道:“還是愛姬心疼寡人,惦記著寡人啊?!?p> 嬴超揭開放在案上的銅實(shí)鼎蓋,一縷清香飄出,里面是燉爛了的羊肉,加了些去腥味的青菜,是的,這是秦人的傳統(tǒng)美食羊肉羹。在春秋時期,肉湯并不叫做肉湯,而是叫做“羹”。秦人以羊肉制羹,佐以干餅,一頓飯吃完,大汗淋漓。這“羹”的做法十分考究,廚子要知道加多少水,放多少肉,煮多久。為保證“羹”的溫度,古人將肉湯放在溫鼎之內(nèi),在鼎下放置木炭,就像現(xiàn)在我們?nèi)コ浴拔骷t柿牛腩鍋”時,服務(wù)員會在小鍋下面放置酒精塊并點(diǎn)燃來保持湯的溫度一樣。除此之外,我們用的勺子也是古人為喝湯而發(fā)明的,因此不少地方還保留著“羹匙”的叫法。
嬴超舀了一勺,十分濃郁,但滋味非常平淡,而且膻味也是很大。嬴超雖為秦君,以國君府之廚力,奢侈之極,嬴超也只能吃到這種水平的菜肴。
“這已經(jīng)不錯了,我秦國庶民別說吃肉,糧食能頓頓吃飽就已經(jīng)不錯了?!辟睦锵氲?。
是的,春秋時代,牛羊豬是儀典規(guī)格最高的只有天子才能使用“太牢”祭祀“三牲”,可是高級食材,頂尖食材。也唯有國君和諸侯士大夫才能享用。
“君上,農(nóng)業(yè)工具推進(jìn)的如何了?”傾城問道。
“嗯,還在寡人的掌握之中……”嬴超一邊舀湯喝一邊繼續(xù)說道:“不過,寡人覺得,我們這些食材比較單調(diào),寡人倒是想多搞一些農(nóng)作物的種類?!?p> “多搞一些農(nóng)作物?去哪弄???”傾城問道。
“我們現(xiàn)在種植的農(nóng)作物主要是一些主食如稻、黍、稷、麥、菽,麻等,還有一些水果,桃李杏梨等。寡人準(zhǔn)備多發(fā)展一些農(nóng)作物?!辟f道。
“啟稟君上,姜蓉兒求見!”內(nèi)侍走進(jìn)對秦君嬴超施禮奏道。
“哈哈!是‘女王’來了!”嬴超大笑著說道:“快快讓她進(jìn)來。”
“諾!”內(nèi)侍施禮退出書房。
“君上,妾身還在這呢,能不能在妾身面前掩飾一下你看到別的美女的興奮勁??!”傾城嘟著嘴說道。
“哈哈!等下你就知道了。”嬴超笑著說道。
“臣,姜蓉兒見過君上?!币粋€美麗的戎族女子走進(jìn)秦君嬴超的書房,向嬴超施禮道。這個女子就是以前的綿諸戎女王姜蓉兒?,F(xiàn)在的她是秦國之臣,她的部族,是秦國西部的子民。
“哈哈,寡人一直在等你呢!”嬴超笑著說道。
“君上是在等蓉兒呢,還是等蓉兒帶來的東西呢!?”姜蓉兒爽朗地笑著問道。
“哈哈---都是!”嬴超笑著說道。
“來人,帶進(jìn)來!”姜蓉兒笑著說道。
幾個戎族士兵,帶進(jìn)很多種農(nóng)作物和果實(shí),擺滿了書房的地上。嬴超看著這些農(nóng)作物,都是在這個時代的秦國乃至中原都沒有的作物,有胡蘿卜,黃瓜,菠菜,芹菜,茄子,洋蔥,石榴,蒜,香菜,豌豆,卷心菜,萵苣,葡萄,無花果,石榴,甜櫻桃,胡椒等。
嬴超趕緊往地上看去,笑的簡直合不攏嘴:“好!好!好??!蓉兒,你果然為寡人找來了這么多西域地區(qū)的果實(shí)和農(nóng)作物?!?p> “這還得多虧了烏孫昆莫和月氏王,他們也幫忙找了很多更西面的一些果實(shí)及作物。”
有了這些作物,我秦國的農(nóng)作物就會豐富起來。我秦人就不用在忍饑挨餓了。嬴超笑著說道。若能將這些作物種植成功,春秋時期的廚房將原地進(jìn)化好幾步。
“哈哈---寡人相信,有這些作物,兩三年就可以在全國推廣開來!”秦君嬴超笑著說道。
“傾城,你看這些作物,你就先替寡人適種一下吧!”嬴超轉(zhuǎn)臉看向一旁的傾城說道。
“諾!”傾城應(yīng)答完之后,沖身邊的侍女小蝶使了個顏色。小蝶離開,不一會進(jìn)來幾個侍女和侍者,將這些作物,種子及果實(shí)帶了下去。
送走了姜蓉兒,嬴超把傾城,侍女小蝶及國府宮的侍者侍女都叫到面前,把這些姜蓉兒帶來的作物,種子等最基本的種法告訴了他們,并且說道:“按照寡人教給你們的方法,進(jìn)行種植,我秦國國府宮,一定會變成物產(chǎn)豐富之地,然后我們在進(jìn)行推廣。一定不要偷懶!寡人會經(jīng)常來檢查一下的?!?p> “諾!”所有的人答道。
“愛姬,你以后就多費(fèi)點(diǎn)心,替寡人多關(guān)注一下這些作物。這以后,都會為我秦國強(qiáng)大出力的?!辟f道。
“諾!”傾城答道。
“哈哈!很快我就會有一個巨大的花園,果園,菜園了。物以稀為貴,這些東西不僅可以讓秦人吃的更好,而且也可以那這些東西去與其他諸侯國進(jìn)行交易,換取所需的財物。但是唯一的不足就是,這些作物只要適種成功,并不能形成壟斷,很快別人也可以種,就會在整個周朝推廣開來?!辟氲馈!肮芩兀灰讶丝梢燥柨诟>托??!辟胫胫挥X口舌生津,腹中饑餓。
“來來來,傾城,就讓寡人給你用這些食材,給你準(zhǔn)備點(diǎn)好吃的!”嬴超笑著說道。
“君上,萬萬不可!國君親自下廚,成何體統(tǒng)!”傾城有些慌張地說道。
“愛姬,沒事,能給我們的公主大人準(zhǔn)備一頓美味的膳食,是寡人的榮幸!”說著,嬴超叫著侍女小蝶,走入廚房。
雖然在春秋時期沒有鐵鍋,所以,很多現(xiàn)代美食無法做出,加上很多現(xiàn)在的作料都還沒有,所以,飯菜還是遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在豐盛。但嬴超利用這些比較新的食材加上一些現(xiàn)在的烹飪技巧,很快就指導(dǎo)小蝶和廚師們,做出了在春秋時期的一頓饕餮盛宴。特別是胡椒的加入,就連秦人傳統(tǒng)的羊肉羹都別有一番滋味在里頭。