隨著這些人涌入火鍋店之內(nèi),頓時店里的伙計開始忙碌起來,每個桌子上早已經(jīng)擺上了鍋底,這鍋是那種古時候燒炭的鍋,分為大中小三等。
這鍋底自是早就準備好了,里面紅彤彤的牛油以及辣椒在翻滾,淡淡的熱氣在蒸騰,這桌上自然也是擺上了許多菜肴,每一桌都一樣,而酒就擺在了桌子旁邊。
并且所有人都知道,這菜可以免費吃,不過這酒不是免費的。
但誰還管的上這些,一個個三五成群的坐在了桌子前,看著桌子上的菜以及鍋底,有些傻眼了,因為他們沒吃過啊,根本就不知道如何操作。
這酒樓分為上下三層,每一層可以擺下上百桌子,中間是中空的,搭了臺子,此時臺子上也有一張桌子,上面也放著鍋底,這是專門讓人學著怎么吃著火鍋的。
萬杰當仁不讓,直接就走上了這臺子,看著已是爆滿的店內(nèi),臉上有些激動,也不廢話,直接就走到了這桌子前,說道:“各位,今天是我萬林火鍋店開業(yè)的第一天,想必大家還不知道這火鍋的吃法,這火鍋最是適合這個季節(jié)使用,這火鍋于其他菜式不同,要自己動手……就像這樣,夾著菜將其放在鍋中涮,熟了之后沾一沾油碟……便可以吃了!”
所有人在萬杰演示的時候,已經(jīng)開始動手了,這桌子上的菜極為豐富,肉類不少,有人夾著一片羊肉,放在鍋里涮了涮,熟了之后放在油碟里,隨后送入口中。
“唔……好香……好辣,真好吃!”
“太鮮美了,這火鍋竟然如此好吃!”
“這簡直就是人間美味,辣的太過癮了,舒坦!”
……
一時間酒樓內(nèi)頓時傳來了一聲聲叫喊聲,對火鍋的味道極為的喜歡,不過也有些人不敢吃辣,自是不喜歡,不過現(xiàn)在是免費暢吃,肯定是不會走的。
“哇,太爽了,太好吃了,小二,上酒,趕緊上酒!”
“來……喝酒,喝酒!”
……
火鍋店內(nèi)自是熱鬧非凡,而火鍋店外的人已是望眼欲穿,看著就樓內(nèi)那一個個吃的大汗淋漓,心里頓時只癢癢,恨不得沖進去,不過他們自是不敢的,莫說外面有人守著,就算是沒人守著,這要是沖進去沖撞了林公子,也沒好下場。
在三樓的一個房間內(nèi),林蕭生看著這火爆的場景,自然是很滿意,不一會的時間萬杰就氣喘吁吁的跑了上來,臉都快要笑歪了:“老林,還是你有一套,今天我可是準備五千兩銀子的酒,要是能全部喝完,能賺上三千兩,這菜就準備了兩千兩銀子的,你說我們今天能營收多少?”
林蕭生看著下面幾乎是每一桌都在喝酒,自己也不知道今天一天會被喝掉多少酒,這酒就是尋常的酒,不貴,一兩酒也就八錢,一斤酒不到半兩銀子,但照這個喝法,一天五千兩銀子的酒還真就未必能擋得的下來。
“老萬啊,現(xiàn)在正是人多的時候,可以讓唱曲的開始唱了,能賺多少銀子不好說,就看這些人是不是海量了!”
“那倒是!”
萬杰此刻終于算是松了一口氣,已經(jīng)不再想免費的事情了,并且看這些食客的表情,這火鍋應該是成了,并且這火鍋辣,吃了定然要和東西,這酒樓的茶水自然是不足的,那只能喝酒了。
“對了,去讓人定下一個規(guī)矩,每一桌時間不能超過一個時辰,不然這一天根本接待不了多少人!”林蕭生忽然想到一個問題,那就是吃飯的時間問題,若是不規(guī)定好,到時候一桌吃上個半天,還不耽誤賺銀子了。
“對對對,這個我倒是沒想到?!比f杰一拍腦門,立即對王錦說道:“趕緊通知掌柜的,每一桌不能超過一個時辰,多了……直接全額買單?!?p> “是,少爺!”
王錦作為劉安的跟班,其實也是一個小透明般的人物,雖然整天跟在劉安的身后,但平日里不怎么說話,算是可有可無的一個人。
………
這半天,林蕭生哪都沒去,就待在了萬林火鍋店內(nèi),到了下午時,王錦跑了過來,說道;“少爺,酒水快沒了?!?p> “那還不趕緊聯(lián)系酒坊,讓他們送過來!”萬杰有些小激動,五千兩的酒水完了自己可以賺三千兩啊,除掉菜錢,最起碼可以賺一千兩。
“已經(jīng)通知酒坊了,可是……酒坊那邊說,剛剛羅氏也預定了酒,酒坊根本就供應不上!”王錦有些為難的說道。
“臥槽,你這狗東西,趕緊給我想辦法,不然打斷你的狗腿!”萬杰噌的一聲就站了起來,這酒水供不上,那還了得,自己就指望著酒水賺錢。
“可是,酒坊盛裝好的酒已經(jīng)不足了,這……”王錦急的團團轉(zhuǎn)。
林蕭生也是被這些食客給驚嚇到了,五千兩的酒竟然短短三個時辰的時間就喝完了,他知道這酒水的價格,酒坊拉過來也就四十錢一斤,五千兩那可是一萬多斤酒啊,這就三百桌,一個時辰換一輪,也就是說平均每一桌都要喝掉十斤酒,著實有些恐怖。
“老萬,這種酒沒有了,那就換一種好了,少賺一點就少賺一點,這幾天最重要的是看火鍋店最大能接待多少人,一天計算下來能營收多少?!痹谧约嚎磥?,這根本就不是問題,沒這種酒就換另外一種,反正都是酒,來火鍋店的人大多都不是什么有錢人,畢竟這場面,有錢人也不會來啊。
太擠了了。
“還不快去,就拿那桂花釀,貴是貴了一點,總比沒有好!”
如果沒酒的話,今天一天完全就是賠本賺吆喝。
………
直到晚上月亮已經(jīng)高高掛起,準備的兩千兩的菜才被吃完,火鍋店才關(guān)門,一共營業(yè)了差不多六個時辰,也就是到了晚上十二點。
林蕭生在晚上的時候就走了。
萬杰在店里,整天都處于一種興奮的狀態(tài),他還在店里,一直在等,等賬房這邊統(tǒng)計出來今天一天營收是多少。
大概過了半炷香的時間,賬房拿著本子小跑著來到了萬杰的身邊,額頭上滿是西汗,喘著氣,道:“少爺,營收出來了,出來了,今天總的營收一種一萬六千五百六十八兩五十六錢。”
賬房在算出這賬目的時候,嚇的他心臟都快要跳出來了,這實在是太恐怖了,并且這些錢還只是酒錢,菜錢是免費的,若是菜錢算上的話,今天一天的營收怕是有兩萬兩。
一個月下來的話,就是六十萬兩。
這簡直是比搶劫來的還要更恐怖一些。
賬房是萬杰的老爹萬隆坤安排來的,當他得知三天免費暢吃的時候,還擔心這三天會虧損不少銀子,現(xiàn)在看來是自己多慮……不對……是自己太無知了。
對那些食客的了解太無知了。
“多少?”
萬杰以為自己聽錯了,楞在原地半響才回過神來。
“一共一萬六千多兩!”賬房忍不住激動道。
“這……竟然……我……”
萬杰一時間說不出話來,他此刻有點想哭,一直以來他都想做酒樓生意,因為他自己比較貪吃,所以就想著開酒樓,這也算是得償所愿。
不過,這收益實在是超過了所有人的預料。
“這么說……今天的利潤有五千之多?”萬杰仍然不敢相信自己的耳朵。
“沒錯,少爺,今日總的開支一共一萬一千兩?!辟~房喜不自禁:“比綜合市場的營收還要高!”
“臥槽,這我要趕緊跟老林說一下,不對……老林現(xiàn)在肯定睡了,哎……真是,這一天天就知道睡覺,也不務正業(yè)……”
萬杰此刻有些不知道該做什么好了,就像是小孩子做了什么了不得事情想要在父母面前好好吹噓一下。
……………
而這一夜自然是許多人無法入睡,羅勇就是其中之一,他要比萬杰關(guān)門的早點,當賬房將這三家火鍋店的營收統(tǒng)計出來的的時候,他差點一屁.股就坐在了地上,因為三家火鍋店今天的營收利潤竟然達到了八千之巨,這根本是他不敢想象的。
只是一天的時間,就有如此巨大的收入,這說出去誰信?
同時他的內(nèi)心極為的忐忑,之前自己想用每年兩萬兩的銀子購買這配方,這簡直就是可笑,怪不得林公子會直接拒絕,這……市場實在是太大了,大到羅勇都有些恐慌。
“來人,去看一下,萬公子休息了沒有,若是沒有,就說我又要事要商量!”
羅勇現(xiàn)在不敢占這么大的份額,之前林蕭生說占據(jù)兩成的利潤,自己心里還有些不滿,但……此刻的不滿全部化為的恐慌,自己本身就是做酒樓生意的,如果這么做下去的話,怕是自己的酒樓要在安陽城內(nèi)一家獨大了,這木秀于林風必摧之,到時候林公子會不會……
羅勇不敢想下去。
只感覺到心驚肉跳。
必須要增加林公子的利潤分成,一定要增加。