第一百二十八章 除夕夜宴二

　　取一竹箅放入墊底，將雞、鴨、羊肘、豬蹄、豬肚等放入，然后把魚翅、火腿、干貝、鮑魚用凈紗布包成長方形，放在雞、鴨等肉塊上面，紗布包上擺花冬菇、冬筍、白蘿卜球，最后倒入剛才加熱過的湯汁，用荷葉蓋在壇口上封嚴，再蓋上一只碗，放在小爐子上小火煨制一個時辰后奇蓋，在快速把海參、蹄筋、魚唇、魚肚放入壇內(nèi)，封號壇口，再煨制半個時辰，方可取出。

　　把佛跳墻煨上以后，招呼廚娘，洗洗切切的。先是炸花生...